Bëni një byrek të shijshëm pelte në mënyra të ndryshme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

A mund të bëj byrek me pelte të bërë vetë? Përgjigjen për këtë pyetje do ta mësoni nga materialet e artikullit të paraqitur.

Informacion i përgjithshëm

Para se t'ju tregojmë se si bëhet një byrek me pelte, duhet të tregoni se cili është produkti i përmendur.

Kissel është një pije mjaft e njohur në vendin tonë, e cila ka një vlerë të lartë ushqyese. Për shumicën e njerëzve, zakonisht lidhet me një dietë ose pjatë për fëmijë. Sidoqoftë, duhet të theksohet se kuzhinierët me përvojë bëjnë jo vetëm pije të ëmbla nga një produkt i tillë me shumicë, por e përdorin atë si bazë për të bërë pasta shtëpiake. Për shembull, një byrek me pelte rezulton të jetë shumë më madhështore, më e butë dhe më e shijshme se ajo që është përgatitur në mënyrë tradicionale.

Byrek Kissel: Një recetë Gatimi hap pas hapi

Me ardhjen e të ftuarve të shumëpritur, shumë amvisa po mendojnë se çfarë të gatuajnë në mënyrë që të gjithë njerëzit e afërt dhe të dashur të vlerësojnë aftësitë e tyre kulinare. Si rregull, nuk do të befasoni askënd me pasta tradicionale të bëra në shtëpi. Kjo është arsyeja pse ju rekomandojmë të bëni një kek pelte, i cili ka një shije dhe aromë të veçantë, si dhe një strukturë delikate dhe të butë.

Pra, për të përgatitur bazat, nedo t'ju duhet:

• vezë të freskëta të mëdha fshatare - 5 copë;
• pelte luleshtrydhesh të thata (blini në pako) - rreth 250 g;
• ujë i pijshëm i filtruar - 5 lugë të mëdha;
• sodë tavoline - lugë ëmbëlsirë (shuar me uthull 6%);
• miell i bardhë i situr - 4 lugë të mëdha;
• luleshtrydhe të freskëta - disa copa;
• vanilinë me shije - aplikojeni sipas shijes;
• sheqer i grimcuar - 4 lugë të mëdha.

Zërimi i brumit

Pitja me pelte, receta e së cilës po shqyrtojmë, rezulton shumë e lartë, e harlisur dhe e shijshme. Dhe para se ta piqni, duhet të gatuani mirë bazën. Për ta bërë këtë, vezët e freskëta duhet të ndahen në të verdha dhe proteina. Përbërësit të fundit duhet t'i shtoni vanilinë dhe sheqerin e rërës dhe më pas t'i rrahni me mikser derisa të fitoni një shkumë voluminoze, të qëndrueshme dhe me shkëlqim.

Sa për të verdhat e vezëve, shtoni pelte të thatë luleshtrydhe në to dhe përzieni plotësisht. Meqë ra fjala, ky përbërës fillimisht duhet të hidhet në një enë dhe të përzihet mirë me lugë që të mos mbetet asnjë gungë.

Pas formimit të një mase vezore homogjene, duhet të shtoni ujë të pijshëm në të dhe të shuani sodën e tryezës me uthull 6%. Më pas, duhet të hidhni gradualisht miellin e bardhë të situr në tasin me pelte.

Masa e trashë dhe homogjene që rezulton duhet të hollohet me proteina të rrahura më parë. Mbi këtë, përgatitja e brumit konsiderohet poshtërsi e përfunduar.

Procesi i formimit

Për të pjekurbyrek i shijshëm pelte në një pako, duhet të formohet siç duhet. Për ta bërë këtë, duhet të merrni një formë të drejtë ose të ngulitur, ta lyeni me vaj (mund ta spërkatni gjithashtu me bollgur) dhe të vendosni të gjithë brumin në të. Si dekorim në sipërfaqen e produktit gjysëm të gatshëm, rekomandohet vendosja e bukur e gjysmave të luleshtrydheve. Në procesin e pjekjes do të “mbyten” në trashësinë e kekut duke i dhënë pak lagështi.

Pjekje në furrë

Pasi të formohet byreku me pelte në paketë, duhet të dërgohet menjëherë në një kabinet të nxehtë. Piqni një ëmbëlsirë të tillë në një temperaturë prej +195 gradë për rreth 60-65 minuta. Gjatë kësaj periudhe kohore, produkti do të gatuhet plotësisht, do të ngrihet mirë, do të bëhet i shijshëm dhe i butë.

Si t'u shërbejmë anëtarëve të familjes?

Tani ju e dini se si të bëni vetë një byrek të butë dhe të butë me pelte. Receta për këtë ëmbëlsirë është e mrekullueshme kur ju duhet të gatuani pasta të pazakonta, por shumë të shijshme për ardhjen e të ftuarve të shumëpritur.

Pasi keku të jetë zier, duhet hequr nga forma, vendoset në një pjatë, ftohet pjesërisht dhe më pas pritet në copa dhe shërbehet me kakao, qumësht ose çaj.

Bëj një byrek nga pelte në një tenxhere të ngad altë

Ka disa opsione se si të përgatisni një kek të butë dhe të butë me biskota duke përdorur një produkt kaq të ëmbël si pelte. Më sipër kemi diskutuar mënyrën klasike. Sa për recetat e tjera, ato mund të përfshijnë produkte krejtësisht të ndryshme.

Pra, na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• vezë të freskëta të mëdha fshatare - 3 copë;
• pelte e thatë me çdo shije (të blerë në pako) - rreth 250 g;
• kefiri nuk është shumë i yndyrshëm - një gotë plot;
• sode tavoline - ½ lugë ëmbëlsire;
• miell i bardhë i situr - 2 lugë të mëdha;
• vaj vegjetal - 5 ml (për lyerjen e enëve);
• vanilinë me shije - aplikojeni sipas shijes;
• sheqer i grimcuar - 2 lugë të mëdha.

Procesi i përgatitjes së brumit

Kjo kek është bërë mjaft thjesht. Kefiri duhet të nxehet në nxehtësi të ulët, dhe më pas sode duhet të shuhet në të. Më pas, duhet të shtoni vezë pule të rrahura, vanilinë aromatik dhe sheqer në pijen me qumësht të thartë. Pas përzierjes së përbërësve, pelte e thatë, e kthyer më parë në pluhur me një lugë, duhet të futet gradualisht në bazë. Si përfundim, kërkohet që në të njëjtin tas të hidhet mielli i bardhë i situr.

Formojmë dhe pjekim në tenxhere të ngad altë

Pasi të kemi bërë një brumë homogjen viskoz, duhet të derdhet në tasin me shumë tenxhere, i cili duhet të lyhet paraprakisht me vaj. Në këtë formë, produkti duhet të gatuhet në modalitetin e pjekjes nën një kapak të mbyllur për 60 minuta. Kjo kohë mjafton që torta të rritet mirë, të bëhet e harlisur dhe e shijshme.

Shërbejeni në tryezë

Në fund të pjekjes, byreku me pelte duhet të ftohet pak dhe më pas të transferohet në një pjatë, të pritet në pjesë dhe t'u shërbehet anëtarëve.familjet së bashku me çaj të freskët ose kafe të fortë. Shijojeni vaktin tuaj!