Garnitura me kungull: receta botërore

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Patimet me kunguj injorohen nga shumica e njerëzve për disa arsye. Në raste ekstreme, ëmbëlsirat përgatiten nga një perime - ato piqen me sheqer, bëjnë fruta të ëmbëlsuara, piqen simite dhe kifle. Edhe pjata më e thjeshtë - qulli i kungullit - përgatitet vetëm për fëmijët e vegjël. Dhe ata nuk e marrin fare parasysh që një pjatë anësore me kungull mund të jetë shumë e shijshme dhe të harmonizohet mirë si me peshkun ashtu edhe me mishin. Provojeni dhe shikoni vetë.

Garniturë zvicerane me kungull

Është gjithashtu i mirë sepse përgatitet shumë lehtë. Merren një kilogram e gjysmë perime, priten në feta të vogla dhe zhyten në ujë të vluar me kripë për shtatë minuta. Nuk duhet të gatuani më gjatë - copat janë të vogla dhe, pasi të jenë zier, kthehen në një pure me pamje të dyshimtë. Dhe nëse prisni më shumë, atëherë shtresa e jashtme e perimeve do të zbutet, dhe brenda saj do të mbetet e papërpunuar. Më pas garnitura e kungullit kullohet, thahet pak, derdhet me ghee (për një sasi të tillë perimesh mjafton një bar 100 gram), spërkatet.piper dhe djathë i fortë i grirë. E shpejtë, e shijshme dhe e shëndetshme.

garniturë greke me kungull

Duhet më shumë kohë për t'u përgatitur, por ia vlen përpjekja dhe vëmendja. Gram 700 të një perime pritet në kubikë dhe një qepë e madhe pritet në feta (jo kashtë dhe jo kubikë). Të gjitha së bashku skuqen deri në ngjyrë të artë në vaj ulliri. Gjysmë kilogramë domate të pjekura lirohen nga lëkura, priten dhe shtohen në tigan. Për 15 minuta, të gjitha perimet zihen në një tas të pambuluar. Pak para heqjes, garnitura e kungullit aromatizohet me kripë deti, borzilok dhe piper. Mund të hani!

Snack Sallatë

Shumica e njerëzve mendojnë se një pjatë anësore duhet të jetë e nxehtë. Në të njëjtën kohë, duke harruar një shpikje kaq të mrekullueshme të njerëzimit si sallatat. Por nutricionistët rekomandojnë me forcë kombinimin e tyre me mish. Për të përgatitur një pjatë anësore me kungull në këtë stil, fillimisht duhet të përgatisni marinadën. Për të, kombinohen 600 ml ujë, gjysmë pirg vaj luledielli, gjysmë gote uthull molle ose vere (e fortë, 6%), nja dy lugë të mëdha kripë dhe shtatë sheqerna. Aty vendosen edhe disa karafil, tre gjethe dafine, gjysmë luge çaji kanellë dhe speca - nga një djegës dhe 10 copa aromatike dhe bizele. Marinada vlon për pesë minuta; ato derdhen me perime: kungull, të prerë në kubikë, tre speca të ëmbël (mundësisht me shumë ngjyra) - vija dhe gjysmë unaza qepësh të kuqe ose të bardha. Vërtetë, për të marrë këtë sallatë do të duhet të prisni tre ditë. Por më pas pjata anësore e kungullit për mish plotësohet me hudhër dhe kopër të copëtuar, derdhet me vaj vegjetal dhe shërbehet me ndonjëgjellë. Kënaqësi e madhe!

Merak Halloween në birrë të errët

Nuk është e rëndësishme të përgatisni një garniturë të veçantë kungujsh. Receta ju lejon të ndërtoni mish dhe një shtesë në të, si të thuash, në një shishe. Për ta zbatuar atë, një kilogram mish viçi pritet në kubikë, kriposet dhe piper dhe skuqet shpejt në një tigan me fund të trashë. Gjalpi merret për këtë. Më pas, shtohen gjysmë unaza me dy qepë, pas pesë minutash - pjata me pesë thelpinj hudhër. Më pas shtrohen Lavrushka (nja dy gjethe), një lugë çaji sheqer dhe pak kanellë. Një shishe birre e zezë hidhet në një garniturë kungulli të përgatitur paraprakisht, ena mbulohet dhe lihet të ziejë për dy orë. Në fund shtohen karotat e prera në rrathë dhe rrathët e preshit. Prekja e fundit mbetet: pas 10 minutash, shtohet një kungull, i copëtuar në mënyrë të ngjashme me viçin - 700-800 gram. Mund ta fikni pas 20 minutash. Në parim, një pjatë e tillë mund të hahet menjëherë. Por eksperimentalisht është vërtetuar se kjo pjatë anësore me kungull për mish është më e shijshme se ajo e injektuar, e shërbyer të nesërmen.

Dhe mbani në mend se recetat e propozuara nuk shterojnë listën e opsioneve për të cilat mund të përgatitet një garniturë kungull! Përsëri, askush nuk e ndalon eksperimentimin. Mjafton të filloni të provoni dhe nuk do të ndaleni - pjatat me kunguj do të jenë mysafirë të rregullt në tryezën tuaj.