Tortë me mousse "Mango-passion fruit": recetë dhe mënyra gatimi në shtëpi

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Torta "Mango-Passion Fruit" është ëmbëlsira më delikate me shije të mahnitshme dhe aromë frutash. Për ta përgatitur do t'ju duhet pak më shumë kohë dhe produkte, ndryshe nga çdo pjekje tjetër e bërë vetë. Pjata rezulton shumë e lehtë, e ajrosur dhe e butë, me shije të theksuar dhe amëz me pak thartirë.

Receta e tortës së tortës me fruta pasioni me mango

Kjo biskotë është një delikatesë e vërtetë, çdo pjesë e së cilës do të shkrihet në gojën tuaj. Torta me biskota mousse do të tërheqë jo vetëm për të rriturit, por edhe për fëmijët. Falë përbërjes së saj, mango i bën ëmbëlsirat më të buta dhe pandispanja e lagësht me një notë të lehtë frutash.

Mos harroni se mango ka shumë veti të dobishme, për shembull:

• ndihmon në përmirësimin e funksionimit të traktit gastrointestinal;
• përmban vitamina A, B dhe C;
• përdoret si një profilaksë për kapsllëkun afatgjatë;
• mango gjithashtu ka një sërë mineralesh që përmirësojnë gjendjen tonëlëkurë;
• frutat e freskëta mund të përdoren si një mjet profilaktik kundër infeksioneve virale.

Me fjalë të tjera, ju merrni jo vetëm një ëmbëlsirë jashtëzakonisht të shijshme dhe aromatike, por edhe një ëmbëlsirë të shëndetshme.

Pra, për të bërë një biskotë për tortën e frutave të pasionit Mango, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• miell gruri - 200 gram;
• vezë pule - 4 copë;
• sheqer i grimcuar - 150 gram;
• një majë vanilje.

Së pari rrihni vezët me sheqerin derisa të bëhen shkumë. Më pas shoshni miellin, shtoni vaniljen dhe përzierjen e vezëve. Tani përzieni masën që rezulton dhe derdhni në një myk, të lyer paraprakisht me vaj vegjetal. Biskota piqet për 30 minuta në temperaturën 200 gradë.

Si të bëni mousse?

Përbërësit:

• mango e freskët - 2 copë;
• sheqer pluhur - 150 gram;
• xhelatinë - 3 fletë;
• krem - 200 ml;
• frut i pjekur pasioni - 1 copë

Le ta zbërthejmë procesin e gatimit në hapat e mëposhtëm:

• lani mangon dhe frutat e pasionit nën ujë të ftohtë, qëroni dhe pritini në copa të vogla;
• bluaj mango me sheqer pluhur në një tas të veçantë;
• shtrydhni frutat e pasionit me garzë dhe derdhni lëngun në tasin ku ndodhet tuli i mangos;
• përziejmë masën që rezulton derisa të bëhet pure;
• krem pana me mikser;
• thithni xhelatinë sipas udhëzimeve;
• më pas prisni derisa të fryhet dhe shkrihetnë zjarr të ulët;
• e fundit nga të gjitha kombinojmë purenë e mangos me kremin, hedhim xhelatinë dhe përziejmë shkumën tonë.

Tani lëmë mënjanë shkumën e mangos dhe vazhdojmë me përgatitjen e pelte për kekun Mango-Passionfruit, receta e së cilës përshkruhet hap pas hapi.

Si të përgatisim pelte frutash?

Për këtë pjesë të recetës do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• frut pasioni - 2 copë;
• mango - 1 copë;
• sheqer i grimcuar - 100 gram;
• xhelatinë;
• ujë - 60 ml.

Si fillim, lagni xhelatinën ashtu siç është shkruar në paketimin e saj. Më pas masën që rezulton e kalojmë në një tenxhere të vogël, e mbushim me ujë dhe e vendosim xhelatinën të tretet plotësisht në zjarr mesatar.

Tani i pastrojmë frutat nga gurët dhe lëvozhgat, shtrydhim lëngun e frutave të pasionit dhe i presim në copa të vogla mango. Në një tenxhere ngrohni lëngun e frutave të pasionit dhe shtoni pak sheqer. Hapi tjetër është përzierja e lëngut, xhelatinës dhe tulit të mangos. Duke përdorur një mikser ose blender, rrihni përzierjen që rezulton deri në një ngjyrë dhe konsistencë uniforme. Presim pelten te ftohet ne temperature ambjenti dhe vazhdojme me montimin dhe dekorimin e kekut.

Mbledhja e tortës

Nxjerrim biskotën tonë nga furra dhe e presim në dy pjesë të barabarta. Lubrifikoni gjysmën me shkumë, më pas mbulojeni me një kek të dytë dhe shpërndani mbi të pjesën e mbetur të mangos dhe mousse frutave të pasionit. Është shumë e rëndësishme të shtypni fort gjysmat e biskotës me njëra-tjetrën në mënyrë që ato të jenë të ngopura dhe të bëhen më shumë.i butë.

Tani e vendosim pandispanjen me mousse frutash në frigorifer për disa orë.

Pas kohës së caktuar, nxjerrim ëmbëlsirën dhe e shpërndajmë pelten e ftohur në të gjithë sipërfaqen e saj. E kthejmë sërish në frigorifer. Pasi shtresa e xhelatinës është vendosur, keku me fruta të pasionit mango është gati për t'u shërbyer.

Mund të dekoroni sipërfaqen dhe anët e tortës me mousse në mënyra të ndryshme. Disa njerëz përdorin arra të copëtuara, disa përdorin copa frutash dhe manaferrash të freskëta dhe disa përdorin biskota të grira sipër ëmbëlsirës.

Ëmbëlsira me fruta pasion me mango është një ëmbëlsirë tepër e lëngshme dhe e butë që do të kënaqë çdo ëmbëlsirë. Një tortë e tillë mund të përgatitet për ditëlindjen e një fëmije, sepse kombinimi i biskotës së butë, të njomur me mousse dhe aromës së frutave, nuk ka gjasa të lërë të pakënaqur heroin e rastit.