Pijet vijnë nga BRSS. "Sitro": limonadë agrume sovjetike me vanilinë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Që nga koha sovjetike, ata që kanë lindur në BRSS dhe ata që kaluan vitet e tyre të reja në të kanë shumë kujtime. Shumë prej tyre janë të lidhura me aspekte të caktuara të jetës së përditshme, jetës së përditshme, kohës së lirë. Nuk është e pazakontë të dëgjosh kujtime nostalgjike nga njerëzit e "brezit të Bashkimit Sovjetik" se sa të shijshme dhe të veçanta ishin produktet. Një byrek që mund të blihej për 5 kopekë, ose akullore e shijshme për 7 kopekë. Këto gjëra të vogla në dukje, prindërit tanë i kujtojnë me frikë dhe kënaqësi.

Një vend të veçantë në jetën e fëmijëve dhe të rinjve sovjetikë zinte soda nga makina - freskuese, e ëmbël, e shijshme. Dhe, më interesante, ngjyrat dhe kimikatet e tjera (nga të cilat ka shumë në pijet moderne) praktikisht nuk u përdorën. Gjetja e një sode të ëmbël plotësisht natyrale nuk ishte e vështirë. Për shembull, limonada e preferuar e të gjithëve agrume sovjetike me shtimin e vanilinës. Kjo nuk gjendet tani. Ne do të flasim se çfarë lloj pije është dhe çfarë pijesh të tjera të gazuara u dha njerëzve epoka sovjetike.

Përbërja e "Sitros" Sovjetike

Së bashku me pijet e tjera të gazuara, ky ishte një kërkesë e veçantë. Është përgatitur nga infuzionet e frutave agrume si portokalli, limoni dhe mandarina. Ishin ata që përbënin bazën pikante-aromatike të pijes. Limonada agrume sovjetike u përgatit me shtimin e vanilinës. Përveç kësaj erëze, nuk u përdorën aromatizues të tjerë. Përbërja përfshinte vetëm shurupe natyrale me sheqer dhe acid citrik.

Është e vështirë të imagjinohet një sodë më natyrale dhe në të njëjtën kohë kaq e shijshme e quajtur "Sitro" (ose "Extra-citro"). Përkthyer nga frëngjishtja do të thotë "limon" (citron). Sot, kjo fjalë përdoret shpesh si një emër i zakonshëm për ujin e gazuar të ëmbël dhe të thartë me aromë dhe aromë agrume.

Fakt interesant për Citro

Interesant është fakti se në mensat shkollore të Shën Petersburgut, zyrtarisht lejohet të përfshihet në menu vetëm limonada e agrumeve "Sitro". Është formuluar posaçërisht për ushqimin e fëmijëve dhe nuk përmban asnjë konservues, ngjyrues apo aditivë të tjerë të dëmshëm.

Pije të tjera të gazuara vijnë nga BRSS

Por limonada agrume sovjetike me vanilinë nuk është e vetmja pije e shijshme që mbahet mend nga kohërat e BRSS. Kishte të tjerë, duke përfshirë Limonadën, Dukeshën, Pinokun dhe Tarragonin.

"Limonada", për shembull, u përgatit nga një përzierje limoniinfuzion dhe lëng molle me shtimin e sheqerit, limonit dhe ngjyrës. E veçanta e tij ishte se kishte një shije të veçantë karamel-limoni dhe lëshonte dioksid karboni për një kohë shumë të gjatë, duke u derdhur tashmë në një gotë.

Dhe Dukesha u emërua pas varietetit të njohur të dardhës. Ai u përgatit prej saj. Kjo pije ishte veçanërisht aromatik, e lehtë dhe e shuan në mënyrë të përkryer etjen.

Kishte një tjetër limonadë mjaft të njohur sovjetike, të quajtur pas heroit të përrallave - "Pinocchio". Përbërja e shijeve të tij është disi më e ndërlikuar - kombinon ëmbëlsinë, aciditetin dhe një hidhësi të lehtë (që i dha një shije të veçantë pijes). Soda "Pinocchio" kishte një ngjyrë të bukur të artë dhe dallohej për një përmbajtje të lartë të dioksidit të karbonit.

Dhe kush nuk e mban mend ngjyrën e ndritshme dhe të gëzueshme të limonadës së tarragonit? Për herë të parë ai doli në shitje masive në vitin 81 dhe menjëherë ra në dashuri me popullsinë sovjetike. Vetëm një ngjyrë jeshile smeraldi ia vlente! Përbërja e "Tarhun", përveç të gjithë përbërësve të tjerë, përfshinte ekstraktin e tarragonit, i cili i dha një aromë të veçantë, "bimore". Vërtetë, në kohën e Bashkimit Sovjetik, për të krijuar nuancën e dëshiruar përdorej një bojë e veçantë jeshile, të cilën sot shumë prodhues e refuzojnë për shkak të dëmtimit të saj.

Në vend të një përfundimi

Kishte shumë pije të tjera të shijshme - kjo është "Cream-sode", dhe "Bell" dhe "Pepsi-Cola". Por ende, limonadë agrume sovjetike meduke shtuar vanilinë - "Sitro". Ai kombinon gjithçka që ju nevojitet për sodën e ëmbël të përsosur - një shije të jashtëzakonshme, një aromë të këndshme frutash dhe mungesë të aditivëve jo të shëndetshëm. Nuk është çudi që u bë limonada e vetme e lejuar në menunë e shkollës në Shën Petersburg.