2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Sot, mishi i drerit po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet mes gjuetarëve. Duhet thënë se kufoma e kësaj kafshe pritet njësoj si lopët. Në të njëjtën kohë, mishi mbahet fillimisht në barishte, më pas marinohet nën presion, vetëm atëherë mund të gatuani pjata të ndryshme nga alku (për tiganisje marrin pjesët e shpinës dhe veshkave, si dhe tulin nga këmbët e pasme).
Mishi i altit konsumohet në stinën e ftohtë (vjeshtë, dimër), pasi në periudha të tjera përmban shumë fibra dhe nuk është i përshtatshëm për t'u ngrënë. Në dimër ngrihet, për këtë pezullohet në ajër të hapur për disa orë dhe gjatë periudhës së shkrirjes kriposet.
Le të shohim disa receta për përgatitjen e pjatave me dre.
Gjuetia Moose
Përbërësit: gjysmë kilogram mish dre, një lugë gjelle uthull, njëqind gramë yndyrë derri, pesëdhjetë gramë yndyrë, pesëdhjetë gramë pure domate, gjashtë thelpinj hudhër, një qepë, lëngun e një limoni.
Mishi ngjyhet në një tretësirë uthull, mbushet me hudhër, proshutë dhe skuqet në yndyrë,kriposja dhe shtimi i erëzave. Më pas shtoni qepën e grirë, purenë e domates dhe vazhdoni të skuqeni. Më pas mishi hidhet në një enë, derdhet me lëng mishi, hidhet lëng limoni, sheqeri dhe zihet derisa të piqet.
Supë Moose
Përbërësit: shtatëqind gramë mish dre, një qepë e bardhë dhe një e kuqe, dy litra ujë të vluar, dy patate, një karotë, dy kërcell selino, një rrënjë kopër, tre lugë miell, dy lugë me paprika, barishte, kripë dhe erëza, vaj vegjetal për tiganisje.
Mishi pritet në copa të mëdha, qepa grihet, gjithçka skuqet në vaj, me pak kripë. Më pas në pjatat e para me dre (në rastin tonë, kjo është supë), i ziejmë për pesëmbëdhjetë minuta, uji i zier, patatet e grira dhe karotat i shtohen. Më pas shtohen selino të grira hollë dhe kopër.
Skuqni veçmas miellin dhe paprikën në vaj, derdhni përzierjen në supë dhe gatuajeni për pesë minuta. Zarzavatet e copëtuara vendosen në enën e përfunduar.
Qabap Moose
Përbërësit: një kilogram mish dre, njëqind gram yndyrë derri, tre qepë, një gotë verë të bardhë, kripë dhe erëza, barishte.
Ijët pritet në copa të mëdha, vendosen në një enë, derdhen me verë dhe lihen të qëndrojnë për disa orë. Pastaj mishi vihet në hell, duke alternuar me proshutë dhe qepë, kriposet, spërkatet me erëza dhe skuqet mbi qymyr të nxehtë për pesëmbëdhjetë minuta. Zakonisht pjatat e tilla me dre spërkaten me barishte përpara se të shërbejnë.
Goulash
Përbërësit: një kilogram mish dre, njëqind gramë yndyrëmish derri, katër thelpinj hudhër, një qepë, gjysmë luge piper i bluar, një gotë e gjysmë ujë, një lugë niseshte, kripë.
Si të gatuajmë altin? Është e nevojshme të skuqni mishin, sallin, qepën dhe hudhrën në një tigan, duke shtuar piper dhe kripë, për pesë minuta, pastaj derdhni në ujë dhe ziejini për dy orë. Më pas përziejmë ujin me niseshte, përzierjen e shtojmë në mish dhe e gatuajmë edhe për disa minuta derisa niseshteja të trashet.
Kështu, vitet e fundit, mishi i drerit ka fituar popullaritet të madh në mesin e gjuetarëve. Është e lehtë për t'u përgatitur dhe pjatat prej tij janë jo vetëm të shijshme, por edhe mjaft të shijshme.
Recommended:
Çfarë t'i gatuani gruas tuaj për darkë: receta të thjeshta për pjata të shijshme
Nuk mund të mendoni se çfarë t'i gatuani gruas suaj për darkë? Sigurisht, është mjaft e vështirë të bësh një zgjedhje kur ka kaq shumë receta. Por mos u shqetësoni, në këtë artikull do të përpiqemi të kuptojmë se si duket një darkë e shijshme për gruan
Çfarë të gatuaj për drekë: receta të thjeshta për pjata të shijshme
Shpesh pyesim veten se çfarë të gatuajmë për darkë. Sasia e duhur e ushqimit nuk është gjithmonë pranë dhe nuk ka gjithmonë kohë për të qëndruar në sobë për një kohë të gjatë. Por unë dua të ha
Pjata me boronica: Recetat më të mira
Çfarë pjatash me boronica dini? Një kokrra të kuqe e tillë zakonisht përdoret për të bërë komposto, reçel ose reçel të ndryshëm. Megjithatë, duhet theksuar se me shtimin e këtij produkti mund të bëhen gatime krejtësisht të ndryshme. Cilat prej tyre, ne do të tregojmë në këtë artikull
Gjizë e bërë vetë: gatim, pjata
Çfarë të bëni me qumështin natyral të lopës, nëse ka shumë, por nuk keni më forcë të pini qumësht me yndyrë të plotë? Provoni të bëni vetë gjizën tuaj! Gatimi i gjizës së bërë në shtëpi sipas recetave tona është i lehtë. Zgjidhni një nga opsionet e propozuara dhe filloni! Produkti i përfunduar mund të konsumohet menjëherë ose të piqet prej tij djathë, tava, biskota, simite ose djathë
Puplat më të shtrenjta në botë dhe pjata të tjera për milionerët
Ka një larmi të madhe ushqimesh dhe pjatash në botë që janë përtej mundësive të një personi mesatar. Megjithatë, njerëzit e pasur janë shumë të dashur për të përkëdhelur veten. Në këtë artikull, ne do të flasim për disa nga këto produkte për të befasuar dhe lënë përshtypje lexuesit
