Sallata me vezë thëllëza: receta të thjeshta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumë njerëz e dinë se vezët e thëllëzës janë mjaft të shëndetshme. Sidoqoftë, asnjë produkt nuk mund të jetë plotësisht i padëmshëm. Përparësitë dhe disavantazhet e vezëve të thëllëzave janë për shkak të gjendjes së shëndetit të njeriut dhe specifikave të trupit.

Janë 6 herë më të lehta se mishi i pulës dhe peshojnë 9-13 gram. Ato përmbajnë shumë vitamina dhe minerale për të cilat trupi ka nevojë: fosfor, hekur, kalium, mangan dhe magnez. Një vezë përmban 2% të vlerës ditore të proteinave dhe 25% të vlerës ditore të kolesterolit.

Përfitim

E veçanta e këtyre vezëve qëndron në faktin se ato mund të hahen të gjalla pa dëmtuar shëndetin. Kjo për faktin se temperatura e trupit të zogut është +42 °C dhe bakteret e dëmshme vdesin në +40 °C.

Gjithashtu, vezët e thajthit:

• Përdoret gjatë ushtrimeve të rënda fizike.
• Këshillohet të hani gjatë shtatzënisë.
• Promovoni humbjen e peshës. Ata nuk do të rrisin numrin e kërkuar ditor të kalorive dhe trupi do të marrë shumë substanca të dobishme.
• Për shkak të përmbajtjes së yndyrave të pangopura, proteinave dhe acidit folik, normalizoni sasinëhormonet tek femrat
• Kanë efekt kurativ ndaj alergjive, astmës bronkiale, helmimeve të ndryshme, sëmundjeve të zemrës dhe çrregullimeve të sistemit nervor.
• Kur përdoren çdo ditë nga burrat, ato ndihmojnë me çrregullimet e fuqisë.

Sallata me vezë thëllëza është një pjatë e pazakontë dhe e kënaqshme.

Dëm

Rastet kur vezët e thëllëzës mund të jenë të dëmshme për shëndetin:

• Substanca ovomukoide që përmbahet në proteinë është një alergjen dhe mund të shkaktojë një reaksion alergjik tek fëmijët dhe të rriturit. Megjithatë, trupi i fëmijës nuk e përballon mirë atë, ndryshe nga i rrituri.
• Mos u jepni fëmijëve nën një vjeç sallatë me vezë thëllëza.
• Nëse abuzohet, mund të keni dispepsi.
• Nëse keni sëmundje të veshkave ose të mëlçisë, është e rëndësishme të konsultoheni me mjekun tuaj.
• Kur përdoret i papërpunuar, kontrolloni me kujdes datën e skadencës. Një produkt i ndenjur mund të shkaktojë helmim.

Si të ziejmë vezët në një sallatë

Vaktet e zakonshme, pavarësisht se janë të shijshme dhe të lehta për t'u përgatitur, ndonjëherë bëhen të mërzitshme. Në momente të tilla, ju dëshironi të gatuani diçka të pazakontë. Një opsion i shkëlqyer dhe i lirë mund të jenë sallatat me vezë thëllëza me perime, djathë, peshk, si dhe ushqim deti, etj.

Është e rëndësishme të gatuani siç duhet vezët e thajthit. Fillimisht duhet të zieni ujin në një tenxhere ose tenxhere të vogël. Vendosni vezët në lëngun e vluar. Për të shmangur plasaritjen e guaskës, fillimisht mund t'i ulni në një të ngrohtëujë rubineti. Për t'i zier fort, mbajini në zjarr për të paktën 5 minuta (nëse më pak, do të dalin të buta).

Receta të lehta sallate me vezë thëllëza

Sallata me mëlçi viçi do të kërkojë përbërësit e mëposhtëm:

• mëlçi viçi - 400 g;
• 5 vezë thëllëza;
• piper zile - 1 pc.;
• karotë;
• llambë;
• 3 lugë vaj vegjetal;
• dy lugë majonezë;
• kripë, barishte.

Prisni vezët e ziera në feta. Mëlçia, karotat dhe specat - kashtë të ngushtë. Qepë - gjysmë unaza, copëtoni imët zarzavatet. Skuqni mëlçinë në vaj luledielli për 6 minuta. Në një tas, përzieni përbërësit e gatshëm, kripën, shtoni majonezën dhe spërkatni me barishte.

sallatë me ton:

• ton i konservuar;
• 10 vezë thëllëza;
• domate qershi - 100 g;
• 1 piper zile;
• gjysma e një qepe;
• 2 zhardhokë patate;
• fasule në bishtaja - 100 g;
• disa gjethe marule;
• rukola;
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle. l.;
• limon - 1 lugë gjelle. një lugë nga lëngu i tij;
• kripë, piper i zi i bluar.

Nxirrini vezët nga frigoriferi dhe lërini të pushojnë për pak në mënyrë që të arrijnë temperaturën e dhomës. I ziejme per 6 minuta. Për ta bërë më të lehtë pastrimin, futini në ujë të ftohtë pasi të vlojnë.

Gatijini fasulet në ujë me kripë për 4-6 minuta. Gatuani patatet me uniformat e tyre.

Vezë thëllëzaduhet të pritet në katërsh. Ndani domatet në dy gjysma dhe bishtajat e fasules në 4 pjesë. Pritini patatet në shufra të mesme, qepët dhe specat në gjysmë unaza. Prisni rukolën në copa të vogla me duar.

Nxirreni peshkun nga kanaçe, derdhni lëngun, lini vetëm copa peshku - grijini ato me një pirun.

Salca e sallatës: përzieni vajin e lulediellit me lëng limoni, kripë dhe piper. Përziejini të gjitha mirë.

Sallatë me vezë thëllëza dhe fileto pule:

• mish pule (mundësisht fileto) - 400 g;
• vezë thëllëza - 7 copë;
• sallatë (misër) - 150 g;
• 3 lugë vaj ulliri;
• 2 lugë gjelle uthull vere;
• lugë gjelle uthull balsamike;
• kripë;
• erëza (hudhra e thatë dhe borziloku funksionojnë mirë).

Lajeni mishin e pulës, hiqni lëkurën (nëse ka). Ziejeni fileton derisa të gatuhet plotësisht. Zieni vezët, qëroni dhe ftohuni. Pritini imët zarzavatet. Ftoheni fileton e përfunduar të pulës, prerë në copa të vogla. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht, shtoni kripë dhe erëza.

Në një enë të veçantë, përzieni uthullën e verës dhe vajin e ullirit - kjo është salca, hidheni mbi sallatën. Përziejini përsëri.

Receta festash për sallata me vezë thëllëza me foto

Për sallatën Quail's Nest do t'ju duhet:

• 200 g fileto thëllëzash të ziera;
• 2 patate;
• 1 karotë;
• llambë;
• 3 lugë vaj ulliri;
• 6 vezë thëllëza të ziera;
• marule;
• 2 gota vaj luledielli;
• dy lugë majonezë;
• dy art. lugë krem të rëndë;
• 2 tufa kopër (të copëtuara);
• një lugë çaji mustardë;
• kripë, piper i bardhë.

Si të gatuaj:

1. Patiten patatet dhe qepët në rripa. Grini karotat në një rende mesatare.
2. Skuqim patate në vaj luledielli.
3. Karota dhe qepë - në vaj ulliri.
4. Ndajeni mishin e zier të shpendëve në copa.
5. Salca: rrihni majonezën me kremin, shtoni mustardën dhe koprën. Kripë dhe piper përzierjen që rezulton.
6. Përziejini në një pjatë: patatet, karotat, mishin dhe qepët. I rregullojmë me salcë dhe e përziejmë.
7. Porcionim: grisni me duar gjethet e marules dhe renditini në një pjatë në formë foleje. Më pas vendoseni sallatën në një pjatë dhe hidheni përsëri salcën. Vendosni vezët e thëllëzave të qëruara në gropë.

Për ta bërë të qartë se si ta servirni siç duhet këtë pjatë, ju ofrojmë një foto të një sallate me vezë thëllëza.

Dhe tani - sallatë me mëlçi merluci, tranguj dhe domate.

Përbërësit:

• ullinj - 200 g;
• 4 tranguj të freskët;
• 150-200g mëlçi merluci;
• 3 domate të vogla të freskëta;
• 10 vezë thëllëza;
• sallatë - 150 g;
• vaj ulliri;
• limon.

Përgatitet kështu:

1. Nxirreni mëlçinë e merlucit nga kavanozi dhe copëtojeni me një pirun. Nuk është e nevojshme të kulloni lëngun në të cilin ka qenë produkti.
2. Prisni gjethet e marules në shirita të ngushtë. Grini kastravecat dhe domatet, si për një sallatë perimesh.
3. Qërojini vezët e ziera dhe pritini në 2 pjesë.
4. Hidhni lëngun nga një kavanoz me ullinj, pritini në disa pjesë.
5. Të gjithë përbërësit përzihen (këshillohet përdorimi i një shpatull druri për të mos shtypur perimet).
6. Veshuni me lëng limoni, vaj ulliri dhe erëza.

Por oreks!