Si të gatuajmë pjata me gjizë?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Tava me gjizë është ndoshta një nga pjatat më të preferuara për shumë prej nesh që nga fëmijëria. Deri më sot, ka shumë receta të ndryshme. Çfarë mund të përgatitet nga masa e gjizës? Cilat pjata? Këtu është një listë e ëmbëlsirave të shijshme për ju.

Tavë me çokollatë

gjizë delikate e kombinuar me çokollatë qumështi, çfarë mund të jetë më e shijshme? Ne do të ndajmë me ju recetën më të shijshme të tavës me gjizë. Për ta përgatitur do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• masë gjizë me yndyrë ose gjizë - 650 gram;
• vezë pule - 2 copë;
• salcë kosi e trashë me një përmbajtje yndyre prej 25 përqind - 2 lugë gjelle;
• sheqer - 4-5 lugë gjelle;
• çokollatë me qumësht;
• bollgur - 4 lugë gjelle.

Gatim

A po pyesni veten se si të bëni një tavë me gjizë? Receta për këtë delikatesë është shumë e thjeshtë dhe e lehtë.

Para së gjithash, duhet të rrihni vezët me një kamxhik. Më pas, shtoni sheqer në to. Përziejini gjithçka tërësisht.

Më pas duhet t'i shtoni gjizës bollgur, kosi me yndyrë. Atëherë keni nevojë për shumëdërgojeni te masa e vezëve dhe rrihni me mikser.

Një copë çokollatë me qumësht duhet të shkrihet në një banjë uji dhe më pas të hidhet në masën e gjizës.

Përpara, lyeni një fletë pjekjeje me gjalpë ose mbulojeni me letër të veçantë pergamene.

Më pas, duhet të shpërndani në mënyrë të barabartë brumin e gjizës në formë dhe ta vendosni në një furrë të parangrohur për gjysmë ore. Tava duhet të piqet në 200 gradë.

Në fund të gatimit mund t'i hidhni çokollatë.

Tavë me gjizë

Kuzhinierët shpesh shtojnë bollgur në tavë, kështu që rezulton më i butë dhe i ajrosur. Si të gatuaj një pjatë të shijshme gjizë? Për të, rezervoni produktet e mëposhtme:

• masë gjizë -300 gram;
• salcë kosi e trashë -150 gram;
• bollgur -100 gram;
• sheqer -100 gram;
• pak kripë;
• dy vezë pule.

Si të gatuajmë tavë me gjizë në furrë? Receta për një delikatesë kaq të shijshme do të apelojë për çdo zonjë. Përveç kësaj, mund të përgatitet lehtësisht dhe shpejt.

Gatim

Mjeshtrat e kuzhinës japin rekomandime se si të gatuani një tavë me gjizë në furrë, me një foto hap pas hapi. Ne ofrojmë një recetë të detajuar për ju:

Si fillim, në masën e gjizës duhet të shtohet bollgur. Përziejini gjithçka tërësisht

• Në këtë kohë, shtoni sheqer në vezë. Masa duhet të rrahet mirë me mikser derisashkumë, dhe më pas hidhet mbi gjizë.
• Më pas, shtoni kosi me yndyrë dhe përzieni masën.
• Më pas kallepin e lyejmë me vaj dhe e vendosim brumin dhe më pas e dërgojmë në furrë për gjysmë ore në temperaturën 180 gradë.

Ëmbëlsirë me gjizë në një tigan

Kjo tavë mund të përgatitet në mëngjes për mëngjes. Bëhet mjaft shpejt dhe lehtë. Për të do t'ju duhet:

• masë gjizë - 500 gram;
• lëkurë limoni - 50 gram;
• tre vezë pule;
• bollgur - 100 gram;
• sheqer - 200 gram.

Si të gatuaj tavë me gjizë:

• Për këtë pjatë, është më mirë të blini masë gjizë.
• Më pas, shtoni lëkurën e limonit në përzierje.
• Vezët e pulës duhet të rrihen me sheqer duke hedhur vazhdimisht bollgur. Pasi hidhet në masën e gjizës. Përziejini mirë.
• Tanga duhet patjetër të lyhet me gjalpë dhe të ngrohet pak.
• Më pas, duhet të shtroni brumin e gjizës dhe ta piqni në nxehtësi të ulët për rreth tridhjetë minuta. Sigurohuni ta mbuloni tavën me një kapak të ngushtë.

Ëmbëlsirë "Kënaqësi"

Kjo delikatesë nuk kërkon pjekje. Është mjaft e butë dhe e shijshme. Për të, duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

• gjizë - 500 gram.
• Ajkë kosi me pak yndyrë - 250 gram.
• Një qese me xhelatinë.
• Sheqeri i imët - për shije.
• Çdo manaferrë dhe frut.

Gatim:

• Së pari, gjizës shtoni salcë kosi dhe sheqer. Përzierja duhet të përzihet tërësisht.
• Më pas, ju duhet të prisni çdo manaferrë ose frut në kubikë të vegjël.
• Një qese me xhelatinë duhet të derdhet me ujë të ngrohtë për disa minuta derisa të fryhet. Më pas vendoseni masën në zjarr të vogël duke e përzier vazhdimisht.
• Frutat ose manaferrat duhet të vendosen bukur në fund të gotës.
• Më tej, masa xhelatinoze duhet të hidhet gradualisht në gjizë me salcë kosi. Përziejini gjithçka mirë dhe më pas vendosni frutat sipër.
• Ëmbëlsirë duhet të ruhet në frigorifer për disa orë.

Kënaqësi e kokosit

Si të gatuajmë një pjatë me gjizë me kokos? Përbërësit e nevojshëm për pjatën:

• gjizë e butë - 500 gram;
• vezë pule - 2 copë;
• sheqer - 200 gram;
• gjalpë - 60 gram;
• rrura kokosi - 100 gram.

Kjo ëmbëlsirë me djathë vilë bëhet në mikrovalë. Koha e gatimit do të zgjasë rreth gjysmë ore.

• Së pari, gjizës duhet t'i shtohen vezët e pulës, sheqeri, gjalpi, thekonet e kokosit. Përziejini mirë.
• Masa e gjizës duhet të rrihet me mikser ose rrahëse.
• Brumi duhet të vendoset në një kallëp dhe të piqet në mikrovalë për pesë minuta.
• Një delikatesë e tillë e shijshme rekomandohet për të dekoruar me manaferra të freskëta. Për shembull, mjedra ose luleshtrydhe. Përveç kësaj, mund ta derdhni me karamel, të bardhë ose qumështçokollatë.

Biskota me gjizë

Kjo biskota do të kënaqë çdo anëtar të familjes suaj. Rezulton shumë e butë dhe e butë. Për ta përgatitur atë, duhet të blini produktet e mëposhtme:

• gjalpë - 300 gram;
• masë gjizë - 280 gram;
• tre vezë;
• miell gruri i situr - 250 gram;
• sheqer - 3 lugë gjelle;
• pluhur pjekjeje - 0,5 lugë;
• një majë kripë.

Receta:

• Së pari ju duhet të kaloni miellin në një sitë të imët, më pas derdhni pluhurin për pjekje dhe kripën në të.
• 200 gram gjalpë është e rëndësishme për t'u prerë në copa të vogla dhe për t'i shtuar miell gruri.
• Të verdhat e vezëve duhet të ndahen nga të bardhat dhe të hidhen në masën e gjizës. Më pas spërkatni me sheqer pluhur. Përzierja duhet të përzihet mirë dhe t'i shtohet miellit.
• Më pas duhet të gatuani brumin. Prej saj bëni një top, mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 20 minuta.
• Në këtë kohë, 100 gramët e mbetur të gjalpit duhet të shkrihen në një banjë me ujë, të hidhet një lugë çaji ujë të ngrohtë dhe dy lugë sheqer pluhur.
• Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër furre dhe lyejeni me vaj ulliri.
• Bumi duhet të hapet dhe pritet në rrathë. Përveç kësaj, ju mund të përdorni kallëpe të ndryshme. Biskotat duhet të piqen për rreth 20 minuta në një furrë të parangrohur. Më pas duhet të lyhet me glazurë.

Kjo ëmbëlsirë është më e pëlqyer nga fëmijët e vegjël. Për më tepër, biskotat me gjizë mund të shërbehen me çaj ose kafe.

karamele me gjizë

Ka shumë lloje të ndryshme të ëmbëlsirave me gjizë. Megjithatë, a keni dëgjuar për ëmbëlsirat? Për këtë recetë do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• masë gjizë - 400 gram (më shumë e mundur);
• ndonjë biskotë (por "qumështi i pjekur" është më i miri) - 200 gram;
• sheqer pluhur - 150 gram;
• arra të copëtuara ose thekon kokosi - 50 gram;
• çokollatë me qumësht.

Gatim:

• Së pari, duhet të fshini gjizën në një sitë të imët.
• Më pas, grijmë arrat dhe i shtojmë në masë.
• Biskotat duhet të shkërmoqen. Më pas ia shtoni gjizës së bashku me sheqerin pluhur. Përziejini mirë të gjithë përzierjen.
• Më pas ju duhet të formoni topa të rregullt të masës së gjizës.
• Një copë çokollatë me qumësht duhet të shkrihet në një banjë uji. Karamelet duhet të zhyten në të. Topat e gjizës duhet të dërgohen në frigorifer për një orë.

Do të merrni ëmbëlsira shumë të buta dhe jashtëzakonisht të shijshme që do të befasojnë të gjithë të ftuarit.

Bagels marmelatë me kokrra të kuqe

Kroasanët delikate me mbushje manaferrash janë një ëmbëlsirë e shkëlqyer dhe e shijshme, e cila në Francë shërbehet me çaj të zi me limon ose qumësht. Përbërësit e kërkuar:

• gjizë - 250 gram;
• vezë pule;
• sheqer - 100 gram;
• sodë buke - 0,5 lugë;
• pak kripë;
• miell gruri i situr - 300 gram;
• vanilje për shije.

Gatim:

• Së pari duhet të shtoni sheqer pluhur në vezë. Përziejini mirë me një kamxhik.
• Masa e gjizës duhet të gatuhet dhe t'i shtohet vezëve.
• Më pas ju duhet të shtoni miell gruri, një majë kripë dhe vanilje për shije. Ziejeni brumin, mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
• Pas gjizës brumi duhet të ndahet në disa pjesë. Çdo top duhet të hapet dhe pritet në trekëndësha. Në mes të trekëndëshit duhet të vendosni marmelatë dhe të mbështillni.
• Më pas duhet t'i lyeni bagelat me të verdhën e vezës dhe t'i vendosni në një tepsi të lyer me gjalpë paraprakisht.
• Kroasantët duhet të piqen për 25 minuta në rreth 170 gradë.

Marmelata me kokrra të kuqe do të shkrihet brenda në bagel, do të jetë shumë e shijshme. Ato mund të shërbehen me mj altë, karamel ose çokollatë të shkrirë me qumësht

Sufle me mollë me arra dhe rrush të thatë

Suffle delikate është një alternativë e shkëlqyer për byrekun e zakonshëm. Do t'ju duhen këto produkte:

• gjizë - 3 pako;
• dy mollë të ëmbla;
• arra - 50 gram;
• rrush i thatë - 50 gram;
• tre vezë pule;
• sheqer pluhur - 4 lugë gjelle;
• tre lugë bollgur;
• gjalpë - 100 gram;
• salcë kosi e trashë - 3 lugë;
• pak kripë tryezë.

Gatim sufle me gjizë të përzemërt me mollë.

Fillimisht duhet të ndani të verdhat e vezëve nga të bardhat. Pastaj ju duhet të shtoni një majë kripë ushqimore në proteina, përzieni dhe dërgoni në një vend të ftohtë. Sheqeri pluhur duhet të hidhet në të verdhat dhe t'i rrahim mirë me një kamxhik derisa të formohet një shkumë e bardhë.

Më pas, duhet të qëroni mollët e ëmbla dhe t'i grini në një rende mesatare. Më pas i shtoni tek gjiza. Arrat duhet të grimcohen. Pas kësaj, duhet të derdhni në brumë rrush të thatë, arra të copëtuara, salcë kosi të trashë, sheqer, të verdha, gjalpë dhe bollgur. E gjithë masa duhet të përzihet mirë.

Në fund të kallëpit vendosim letër pergamene dhe e lyejmë pak me vaj. Furra duhet të nxehet paraprakisht në 180 gradë. Më pas derdhim të bardhat e vezëve të rrahura në brumin e gjizës dhe përziejmë. Masa duhet të shtrohet në një tepsi dhe të piqet për 50 minuta në temperaturën 170 gradë.

Mollë të pjekura me gjizë dhe mj altë

Si të gatuajmë një pjatë me gjizë, receta e së cilës do të jetë e thjeshtë? Kjo ëmbëlsirë do të tërheqë të gjithë dhëmbët e ëmbël. Për më tepër, konsiderohet shumë e kënaqshme dhe me shumë kalori. Produktet e nevojshme:

• mollë të ëmbla - 5 copë;
• sheqer pluhur - 100 gram;
• gjizë delikate - 250 gram;
• pak kanellë ose vanilje për shije;
• rrush i thatë ose arra - 50 gram;
• një vezë pule;
• një lugë gjelle bollgur;
• gjalpë - 50 gram;
• mj altë i lehtë - 50 gram.

Hapat e gatimit:

• Së pari duhet t'i shpëlani mollët nën ujë të ftohtë. Më pas, pastroni ato nga kockat dhe bërthama.
• Në masën e gjizës shtoni një vezë pule, sheqer pluhur, arra ose rrush të thatë të grirë, bollgur, mj altë të lehtë. E gjithë masa është e nevojshmepërzieni plotësisht.
• Mollët e ëmbla duhet të mbushen me gjizë.
• Fleta e pjekjes duhet të lyhet bujarisht me gjalpë. I vendosim mollët dhe i vendosim në furrë për gjysmë ore. Piqeni në 170 gradë.

Mollët e pjekura janë një nga pjatat më të shijshme.

Tavë klasike për furrë

Si të gatuajmë tavë me gjizë? Receta është mjaft e thjeshtë, por pjata do të dalë shumë e shijshme. Për të, duhet të blini përbërësit e mëposhtëm:

• gjizë - 500 gram;
• tre vezë;
• sheqer pluhur - 150 gram;
• vanilje për shije;
• rrush i thatë - 60 gram.

Gatim

Shumë amvise janë të interesuara se si të gatuajnë tavë me gjizë. Fotot dhe recetat janë dhënë më poshtë.

Së pari ju duhet të lëvizni gjizën në një mulli mishi. Më pas, shtoni sheqer pluhur dhe vanilje tek vezët. Masa duhet të rrahet tërësisht me dorë me një kamxhik.

Më pas, derdhni rrushin e thatë në gjizë dhe derdhni përzierjen e vezëve. Gatuani brumin. Për ta bërë atë më homogjen dhe të trashë, mund të shtoni disa lugë salcë kosi të trashë me një përmbajtje yndyre prej 25 për qind. Opsionale, mund të shtoni fruta të ëmbëlsuara ose arra.

Furra duhet të nxehet paraprakisht në temperaturën 200 gradë. Forma duhet të lyhet me gjalpë (mund ta zëvendësoni me vaj ulliri). Tava me gjizë duhet të piqet në 180 gradë për rreth 40 minuta.

Përmbledh. Siç doli, ka receta të panumërta të ndryshme për pjatat me gjizë. Fluturimi i fantazisë nuk përfundon këtu. Mund të bëni një tavë të shijshme me gjizë dhe ëmbëlsira të ndryshme me fruta, manaferra dhe çokollatë, byrekë, briosh etj. Gjëja kryesore është të vendosni shpirtin tuaj në krijimin tuaj të kuzhinës.