2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10
Kuzhina japoneze është shumë e njohur në Rusi. Bashkatdhetarët tanë i vlerësojnë dhe i respektojnë shumë pjatat japoneze, e veçanërisht rrotat dhe sushi. Nuk ka asgjë të vështirë në përgatitjen e tyre, gjithçka mund të mësohet, gjëja kryesore këtu është aftësia dhe përvoja. Ka mënyra të panumërta për të përgatitur këtë pjatë me përbërës shumë interesantë. Receta e rrotullës do të përshkruhet në artikullin e sotëm.
Pjata klasike japoneze është bërë nga alga deti nori ose ëmbëlsira orizi, në kuzhinën sllave produktet mbështillen me kastravec të prerë hollë. Një "hamburger" i tillë me shumë shtresa, i cili përbëhet nga orizi i shtypur dhe mbushja. Gjatë ekzistencës së saj, receta e rrotullës ka pësuar një sërë ndryshimesh. Për të bërë pjatën përdoret makisu (qilim bambu), në vend të kësaj mund të përdorni një fletë letre ose një peshqir.
Mbushja luan një rol të rëndësishëm në përgatitjen e tyre. Më shpesh, përdoret mishi i jetës detare ose havjar i salmonit. E zgjedhur saktëproduktet krijojnë një pamje të shijshme, zbukurime interesante dhe tërheqje estetike. Rrotullat e ndritshme do të dekorojnë çdo tryezë. Në shtëpi, ju mund të krijoni një krijim të kuzhinës me duart tuaja nga përbërësit në dispozicion. Pra, le të fillojmë.
Tamagoyaki (rrotullat e vezëve), recetë gatimi
Përbërësit: katër vezë, mj altë (20 g), salcë soje (50 g), uthull orizi (10 g), ujë ose lëng mishi (100 g), niseshte misri (lugë ëmbëlsirë) dhe pak sheqer.
Së pari, bëni salcën për sushi: përzieni mj altin, gjysmën e ujit, ½ salcë soje dhe uthull orizi. Ngroheni përzierjen derisa mj alti të tretet. Në një enë të veçantë shpërndajmë niseshtenë e misrit me dy lugë ujë dhe e hedhim në salcë. Ngroheni pak që lëngu të trashet dhe hiqeni nga soba.
Përgatitni brumin: rrihni vezët me ujin e mbetur, sheqerin dhe salcën e sojës. Hidhni një lugë në tepsi dhe piqni një petull, kur të jetë skuqur duhet të rrotullohet dhe të lihet në buzë të tavës. Hidhni pjesën tjetër të brumit, prisni derisa petulla të kapet dhe paloseni përsëri - vazhdojmë kështu derisa masa e vezëve të mbarojë. Tashmë në një pjatë i presim roletë në feta të holla dhe i hedhim sipër salcën e përgatitur. Metoda tjetër nuk është më pak e shijshme - shkruani.
Rrotulla të ëmbla (receta me foto) nga frutat
Përbërësit:
-kivi;
-pjeshkë të konservuara (4 copë);
-dy vezë;
-Djathë Mascarpone (100 gr.);
-kakao (5 gr.);
-amidon patate (10gr.);-vanilinë dhe sheqer.
Duhet të piqni 6 copa petulla të bardha dhe kafe. Ne bëjmë brumë nga vezët, sheqeri, vanilina dhe niseshteja - pjekim 3 petulla të bardha. Shtoni kakao në brumin e mbetur - piqni të njëjtën sasi, vetëm çokollatë.
Ne do t'i fillojmë petullat tona me fruta dhe djathë. Lubrifikoni secilën shtresë të tortës së pjekur të petullës Mascarpone, shpërndani frutat e prera në feta sipër, spërkatni me vanilje dhe rrotullojeni. Shërbejeni të prerë me salca të ëmbla. Këtu është receta e rrotullës që e dini tani.
Rrotulla salmon japonez
Përbërësit:
-oriz në sasi prej dyqind gram;
-alga deti 7 cm;
-uthull orizi (20 gr.);
-sheqer (lugë ëmbëlsirë), një majë kripë;-fletë nori.
Për mbushjen: fileto salmoni pak të kripur, krem djathi, kastravec i freskët dhe pak wasabi (mund të bëni pa të) - merreni produktet me sy ose në varësi të numrit të personave që përgatitet pjata.
Le të përgatisim orizin. Para së gjithash, drithërat duhet të lahen plotësisht në mënyrë që uji të mbetet i pastër gjatë gatimit. Vendosim orizin e larë në një tenxhere, derdhim pak ujë në mënyrë që të mbulojë pak drithërat. Më pas shtoni një copë alga deti, mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziejë. Nxjerrim algat e detit (kombu) dhe e lëmë orizin të zihet për 20 minuta, derisa të avullojë plotësisht i gjithë uji. Përzieni uthullën e orizit, kripën dhe sheqerin, hidhni orizin e zier me salcën.
Përgatitja e mbushjes: preni kastravecin, salmonin dhe djathin në rripa të hollë. Merrni një qilim, mbulojenifilm ngjitës dhe sipër vendoseni norin. Sipër fletës vendosim një shtresë orizi, në qendër vendosim wasabi dhe më pas vetë mbushjen. Rrotullojmë në një sallam duke përdorur një rrogoz dhe e presim në unaza të vogla. Shërbejeni me xhenxhefil dhe salcë soje. Këtu është një recetë kaq e thjeshtë rolesh që mund ta zbatoni vetë pa aftësi të veçanta.
Bëhuni kreativ me këtë pjatë, ndizni imagjinatën tuaj dhe bëni pak përpjekje, atëherë patjetër do të keni sukses në nivelin më të lartë.
Recommended:
Balyk peshku në shtëpi: receta gatimi. Çfarë lloj peshku shkon në balyk
Për përgatitjen e balykut të peshkut në shtëpi, përdoren varietete të mëdha peshqish të ndryshëm, të cilët karakterizohen nga një përmbajtje e lartë yndyre. Kjo pjatë është një delikatesë, kushton shumë para në dyqane. Kjo është arsyeja pse shumë njerëz e blejnë atë për tryezën e festave. Nëse dëshironi të befasoni familjen dhe mysafirët tuaj, mund të gatuani lehtësisht balyk peshku në shtëpi. Por si ta bëjmë këtë?
Role peshku në proshutë: recetë me foto
Rrotulla e peshkut me proshutë është një opsion i shkëlqyer meze. Pajisja përballet në mënyrë të përkryer jo vetëm me mishin, por edhe me produktet e peshkut. Kështu që ia vlen të eksperimentosh. Ju mund të zgjidhni pothuajse çdo peshk, dhe jo një, por disa varietete. Mund të shtoni edhe ushqime të tjera deti, të cilat do të përmirësojnë shumë shijen e meze të lehtë. Ne kemi përgatitur disa receta për rrotullat e peshkut në një prodhues proshutë që do të diversifikojnë menunë tuaj dhe do të dekorojnë tryezën festive
Me çfarë të bëni role? Mbushje të shijshme për role: receta
Sushi dhe rrotullat e bëra në shtëpi kanë pushuar së qeni diçka e çuditshme prej kohësh. Në shikim të parë, mund të duket se për përgatitjen e tyre do t'ju duhet të blini shumë. Por shumica e përbërësve kërkohen në sasi shumë të vogla (farat e susamit, salca djegës, etj.). Përveç kësaj, përbërësit kryesorë (orizi, uthull dhe nori) mund të ruhen për një kohë të gjatë. Pra, ju merrni 4-6 servione të bëra vetë për çmimin e një restoranti. Me çfarë të bëni role dhe si t'i gatuani ato?
Me çfarë mund të bëni role? Mbushje për role: receta
Për të shijuar një shije delikate dhe pikante, nuk është e nevojshme të kërkoni një institucion ku rrotullat do të jenë të freskëta dhe të shijshme. Mund t'i bëni vetë në shtëpi! Si të bëni rrotulla në shtëpi - të lira, por shumë të shijshme? Le të flasim tani
Peshku në kunj: recetë gatimi. Peshku në petë në zjarr
Peshku është një produkt unik që ka një sasi të madhe të lëndëve ushqyese. Më shpesh, supa e peshkut zihet nga gjëra të vogla, dhe peshqit më të mëdhenj thahen ose kripen. Por, përveç kësaj, ka ende shumë mënyra për të gatuar enët e ndryshme të peshkut, për shembull, peshkun e pjekur në zjarr. Kjo nuk kërkon ndonjë aftësi dhe aftësi të veçanta. Të gjitha recetat janë të thjeshta dhe të thjeshta dhe nuk kërkojnë shumë kohë