2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Mëlçia e pulës është e pranishme në shumë kuzhina kombëtare. Nuk është çudi, sepse mëlçia e pulës është e shijshme, ushqyese, e lirë, e gatuar shpejt.
Shumë nutricionistë dhe gastroetnerologë me reputacion rekomandojnë që ky produkt të përfshihet në dietë, pasi mëlçia e pulës është e pasur me aminoacide, minerale dhe përbërës të tjerë të dobishëm: vitamina B, A dhe C, kalcium, natrium, zink, hekur, bakri. Mëlçia përmban acid folik, i cili është aq i nevojshëm për gratë shtatzëna dhe fëmijët e vegjël. Ata njerëz që hanë rregullisht këtë produkt mund të harrojnë komplekset e multivitaminës që shiten në barnatore.
Melçia e pulës përmirëson funksionimin e stomakut dhe zorrëve. Mjafton të hani enët e mëlçisë vetëm një herë në muaj në mënyrë që trupi të ruajë një ekuilibër të riboflavinës - vitaminës B2, e cila është e nevojshme për përthithjen e hekurit dhe formimin e hemoglobinës.
Mëlçia e pulës është një produkt i shkëlqyer për njerëzit që luftojnë me mbipeshën. 100 gram mëlçi të skuqur përmban më pak se 200 kilokalori dhe përmban po aq proteina sa gjoksi i pulës.
Për të marrë përfitimin maksimal nga mëlçia e pulës, duhet të jeni në gjendje ta zgjidhni atë. Një mëlçi e mirë e freskët ka një të barabartëNgjyra kafe; sipërfaqe e lëmuar, me shkëlqim, e pastër; nuk duhet të ketë mpiksje gjaku dhe enë të mëdha. Ngjyra portokalli e mëlçisë tregon se produkti është ngrirë. Sipërfaqja e lirshme është një arsye për të mos blerë.
Çfarë mund të gatuhet nga mëlçia e pulës? Mund të skuqet ose zihet me një shumëllojshmëri perimesh dhe në salca të ndryshme, të bëhet pate, ose thjesht të zihet. Por unë ju sugjeroj të bëni petulla me mëlçi pule.
Skuqe me mëlçi
Përbërësit:
- mëlçi pule - 550 gram;
- kokë qepë mesatare;
- dy vezë pule;
- piper i zi i bluar;
- salcë kosi me yndyrë mesatare - një lugë gjelle;
- kripë;
- miell gruri - tre lugë gjelle me një rrëshqitje;
- vaj vegjetal.
Mëlçia e pulës duhet të lahet nën ujë të rrjedhshëm, të thahet, të pastrohet nga filmat dhe të pritet. Qëroni qepën dhe priteni në copa të vogla. Tani vendosni mëlçinë dhe qepën në një tas blender dhe rrihni. Nëse nuk keni një blender, do ta ketë një mulli mishi.
Rrihni vezët me salcë kosi me një kamxhik ose pirun derisa të jenë të lëmuara, më pas kombinoni me mëlçinë e copëtuar të pulës. Shtojmë miellin e situr, piper dhe kripë, i përziejmë mirë. Skuqini në vaj vegjetal si petullat e zakonshme.
Nëse keni kohë të lirë, ju këshilloj të gatuani petulla me mëlçi pule me bollgur.
Nevojëmerr:
- mëlçi pule - 1 kilogram;
- bollgur - 4 lugë gjelle me një rrëshqitje;
- vezë pule - 1 copë;
- kripë dhe piper - 1 lugë çaji secila;
- vaj vegjetal.
Grini mëlçinë në blender ose bluar mishi, shtoni vezën, piperin, kripën dhe bollgurin, përzieni mirë dhe vendoseni në frigorifer për të paktën katër orë, por mund ta lini gjithë natën. Bollguri gjatë kësaj kohe do të fryhet dhe do të thithë të gjithë lëngun e tepërt. Më pas duhet të përzieni sërish pulën e grirë dhe të skuqni petullat në mënyrën e zakonshme.
Petullat e gatshme mund të hahen me një pjatë anësore ose veçmas, mirë oreks!
Recommended:
Sa të gatuaj purtekë dhe çfarë mund të gatuhet prej saj?
Purta është një peshk shumë i dobishëm, ushqyes dhe i shijshëm që jeton si në lumenj dhe liqene, ashtu edhe në dete. Përmbajtja kalorike e këtij produkti është vetëm 82 kcal. Ai përmban vitamina A, B, C, E dhe D, si dhe kalcium, fosfor, hekur, kalium, magnez etj
Çfarë të gatuaj për darkë me mish pule. Darka me pulë dhe patate. Si të gatuaj një darkë të shëndetshme me pulë
Çfarë të gatuaj për darkë me pulë? Kjo pyetje është bërë nga miliona gra që duan të kënaqin të dashurit e tyre me një pjatë të shijshme dhe ushqyese, por në të njëjtën kohë të lehtë dhe të shëndetshme. Në fund të fundit, nuk rekomandohet të gatuani krijime të rënda të kuzhinës për darkë, pasi në fund të ditës trupi i njeriut ka nevojë për një sasi minimale të kalorive. Është ky parim që ne do t'i përmbahemi në këtë artikull
Si të gatuajmë gjuhën e derrit dhe gjellët prej saj?
Gjuha e derrit të zier mund të përdoret gjatë përgatitjes së çdo pjate. Sot do të shikojmë dy opsione të ndryshme dreke ku është i pranishëm ky produkt. Vlen të përmendet se të dyja metodat e paraqitura kërkojnë një sasi minimale përbërësish dhe kohë
Njohja: Sallatë Romano dhe pjata prej saj
Romano është një jeshile e mrekullueshme e tryezës që përdoret në mënyrë aktive për të përgatitur ushqime të ndryshme të shijshme. Bima formon një kokë, disi të ngjashme me lakrën, vetëm gjethet e saj janë të një forme tjetër. Ato janë me përmasa mbresëlënëse, ovale, të lëngshme dhe krokante. E gjelbërta e ndezur nga jashtë zëvendësohet nga zarzavate delikate nga brenda. Sepse marule romaine duket kaq mbresëlënëse në pjata të ndryshme në sfondin e produkteve të tjera
Si të qëroni një domate dhe t'i hiqni farat prej saj? Këshilla dhe truket
Shpesh, domatet e qëruara nevojiten për të përgatitur supa, salca dhe pasta të ndryshme. Për të ruajtur sa më shumë formën dhe lëngun e perimeve, duhet të dini se si të qëroni një domate
