2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Kjo verë prodhohet nga rrushi i kuq ose i zi si Cabernet, Merlot etj. Ngjyra e kuqe arrihet për shkak të pigmentit, i cili gjendet kryesisht në lëkurën e kokrrave. Detyra kryesore e prodhuesve është të marrin një pije të thekur të një hije të veçantë. Ne kuptuam se si të marrim ngjyrën, dhe taninet janë në fara dhe lëvozhgë, dhe kur rrushi është i grimcuar, ai futet në pije. Verërat e kuqe janë shumë të njohura në të gjithë botën.
Si të gatuaj
Pasi korret rrushi i pjekur, ato lahen dhe më pas shtypen për të nxjerrë lëngun. Si rezultat, formohet një llum i caktuar, i cili quhet "pulpë". Pastaj majaja dërgohet atje dhe gjithçka përzihet. Më pas, përzierja hidhet në enët e përgatitura, duke lënë pak hapësirë, pasi gjatë fermentimit krijohet një shtresë e veçantë sipër. Për shkak të kësaj, masa duhet të përzihet disa herë gjatë 4 ditëve. Nëse gjithçka është bërë si duhet, atëherë në fund ju merrni një domosdoshmëri me aromën e rrushit dhe ngjyrën e duhur, si dhe astringencën. Pas procesit të fermentimit, tuli shtrydhet dhe hiqet, dhe pija që rezulton hidhet në shishe. Kjo pasohet nga një proces plakjeje, i cili është rreth 3 muaj. Kështu bëhen verërat e kuqe.
Fakte
Ka rreth 4.5 mijë lloje të ndryshme të kuqes në botëfaji. Këto varietete duhet të pihen në një temperaturë të caktuar të ajrit - kjo është diku rreth 23 ° C.
Për të shijuar plotësisht aromën dhe shijen, rekomandohet të hapni shishen një orë para se ta pini. Por nëse keni zgjedhur verën e cilësisë së mirë, atëherë derdheni sapo ta hapni. Këto pije shpesh kanë sediment, për ta hequr qafe atë, hidheni në një enë tjetër.
Ka disa lloje vere:
- E kuqe e thatë. Këto pije përmbajnë shumë pak sheqer. Kjo verë shërbehet më së miri me mish, si p.sh. Kjo pije përmirëson oreksin dhe ndihmon për të ndjerë të gjithë shijen e gjellës. Sa i përket opsioneve të ëmbla, ato shërbehen me ëmbëlsirë ose ndërmjet vakteve.
- Verërat e tryezës. Pijet e rrushit të kuq të këtij lloji shërbehen për drekë. Vera e tryezës shoqërohet në mënyrë perfekte edhe me mish të tillë si qengji ose gjahu.
- Ëmbëlsirat. Vetëm disa varietete rrushi janë të përshtatshme për këtë opsion, si Cabernet, Saperavi.
Rregull i rëndësishëm: verërat më të mira të kuqe vijnë nga manaferrat e pjekura që janë të pasura me sheqer.
Disa fakte interesante për verën
- Pijet alkoolike të rrushit të kuq nuk duhet të shërbehen me çokollatë.
- Taninet që gjenden në verën e kuqe kanë një efekt pozitiv në enët e gjakut.
- Kur ngrohet, pija është ilaçi i përsosur për të ftohtin.
- Cahors - një verë e kuqe shumë e njohur - e përdorur për parandalimanemi.
- Një tjetër fakt interesant: kjo pije është një antioksidant i mirë që zgjat jetën.
- Ndikon në oreksin, ka një efekt pozitiv në proceset metabolike.
- Diuretik i mirë.
- Një pije e domosdoshme për njerëzit që jetojnë në zona me nivele të larta rrezatimi.
Vera e mirë e kuqe prodhohet në Francë dhe Gjeorgji. Falë shijes dhe aromës së saj të jashtëzakonshme, kjo pije është e njohur në të gjithë botën.
Recommended:
Shampanjë (verë). Shampanjë dhe verëra të gazuara
Me çfarë e lidhim shampanjën? Me flluska, buqetë aromatike, shije delikate dhe, sigurisht, pushime! Çfarë dini për shampanjën?
Verë e kuqe gjysmë e thatë: komente, kalori. Me çfarë të pini verë të kuqe gjysmë të thatë?
Vera e kuqe gjysmë e thatë është një nga pijet alkoolike më të njohura. Ai përmban shumë minerale dhe vitamina të ndryshme, prandaj, me përdorim adekuat, ka një efekt pozitiv në shëndetin dhe mirëqenien e njeriut. Kjo verë shkon mirë me pjata të ndryshme, duke ju lejuar të zbuloni më plotësisht shijen e tyre
Si të zgjidhni verën e kuqe gjysmë të ëmbël? Çfarë marke për të blerë verë të kuqe gjysmë të ëmbël?
Vera e kuqe është mishërimi i përsosmërisë në çdo mënyrë. Shije e hollë, ngjyrë e pasur, shije e veçantë kadifeje dhe aromë fisnike - kjo pije pushtoi të gjithë me cilësitë e saj të patejkalueshme. Si të zgjidhni verën e kuqe gjysmë të ëmbël? Çfarë duhet t'i kushtoni vëmendje para së gjithash? Këto dhe shumë pyetje mund të marrin përgjigje pikërisht tani
Vera e kuqe e thatë: përfitime dhe dëme. Verërat më të mira të kuqe të thata
Vera e kuqe është bërë nga një shumëllojshmëri rrushi të kuq dhe të zi. Një gotë me një pije të tillë mund të bëjë shumë më tepër sesa thjesht t'ju ndihmojë të relaksoheni gjatë një takimi ose pas një dite të vështirë në punë. Sidomos verë e kuqe e thatë
A është vera e kuqe e mirë për zemrën? A është vera e kuqe e mirë për enët e gjakut?
Ka shumë studime shkencore kushtuar përfitimeve të verës së kuqe, shpesh mund të gjeni rekomandime për të pirë një gotë verë të kuqe në ditë, madje mjekët ndonjëherë ua rekomandojnë atë pacientëve të tyre. A është vera e kuqe e dobishme dhe cili është efekti i saj në trup, le të përpiqemi ta kuptojmë në këtë artikull
