2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Pothuajse çdo amvise i kushton shumë vëmendje ëmbëlsirave të bëra vetë, duke e kënaqur familjen e saj me ëmbëlsira të shijshme. Kush tjeter? Çfarë mund të jetë më mirë se ëmbëlsirat e bëra vetë! Ndër këtë varietet, një vend të veçantë zënë kiflet e dardhës. Recetat e përgatitjes së tyre dhe sidomos dizajni janë shumë origjinale. Dhe nëse shtoni pak gjizë, atëherë pjata rezulton jo vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Mund të shërbehet për mëngjes për fëmijët që do ta pëlqejnë këtë ëmbëlsirë.
Shumë e lehtë
Kjo është një recetë e thjeshtë që mund ta gatuajnë edhe zonjat fillestare. Edhe ata që nuk e pëlqejnë gjizën në formën e saj natyrale (dhe kjo është shumica e fëmijëve) do ta gëlltisin këtë ëmbëlsirë në të dy faqet. Për gatim merren 115 gramë gjalpë, 225 gramë miell (të situr), 200 gramë gjizë, 250 gramë sheqer, tre vezë pule, gjysmë luge të vogël pluhur për pjekje, pak vanilje dhe sheqer pluhur. Mos harroni për përbërësin më të rëndësishëm - dardha (3 copë). Filloni duke tundur sheqerin dhe gjalpin derisa të jenë të lëmuara. Më pas shtoni gjizën, vaniljen dhe vezët. Ne përziejmë gjithçka tërësisht. Tani shtoni miellin e përzier me pluhurin për pjekje.
Duhet të përftoni një brumë homogjen, jo shumë të pjerrët. E shtrojmë në formë të lyer më parë. Dardhat e qëruara dhe të prera në feta vendosen në brumë në disa intervale në mënyrë të rastësishme. Tortën me gjizë me një dardhë e vendosim në furrë. Koha e pjekjes është afërsisht 60 minuta, me kusht që temperatura të jetë 170 gradë. Gatishmëria kontrollohet me një shkop druri. Mund të bëni mini kek me dardha në kallëpe të vogla.
Tortë me bajame me çokollatë
E bukur dhe origjinale - ja si mund ta karakterizoni këtë recetë. Dardha do të përdoret e plotë. Për gatimin do t'ju nevojiten: 3 vezë pule, 4 dardha të vogla, 100 gramë bajame të bluara, një lugë e madhe pluhur pjekjeje, 80 gramë miell, 100 gramë sheqer, dy lugë të mëdha kakao dhe 100 ml vaj ulliri. Së pari ju duhet të rrahni vezët me sheqer dhe të shtoni vaj ulliri në to. Përbërësi tjetër do të jenë bajamet e bluara.
Përziejini gjithçka dhe shtoni miellin e përzier me pluhurin për pjekje dhe kakaon. Nuk duhet të jetë një brumë shumë i trashë. E derdhim në kallëp dhe ngjisim dardha të plota duke i shtypur pak. Fruti nuk ka nevojë as të heqë bishtin. Do të duket spektakolare në pjekjen e përfunduar. Kiflet e dardhës do të jenë gati për 40 minuta nëse temperatura vendoset në 180 gradë. Për të parandaluar djegien e bishtit, mund t'i mbuloni me pergamenë ose t'i mbështillni me petë.
Tortë me çokollatë me lustër
Ka shumë receta për këtë ëmbëlsirë, secila prej të cilave është e mirë në mënyrën e vet. Le të marrim gjysmë filxhani sheqer, dye treta gota kakao, dy lugë të vogla pluhur pjekjeje, e njëjta sasi kanelle, dy vezë, pak sodë, dy gota kos (mund të zëvendësohet me kefir) dhe gjysmë filxhani vaj vegjetal. Për glazurim na duhet një lugë e madhe miell, po aq kakao dhe gjysmë luge e vogël kanellë. Para se të bëni një kek me dardhë dhe çokollatë, duhet të ngrohni furrën në 170 gradë dhe të lyeni kallëpin me yndyrë.
Tani përzieni miellin, pluhurin për pjekje, kakaon, sodën, kanellën dhe sheqerin. Ne përziejmë gjithçka tërësisht. Në një tas të veçantë, bashkoni vezët, gjalpin dhe kosin. Më pas, ju duhet të kombinoni këto dy përzierje, duke derdhur pjesën e lëngshme në të thatë. Përziejini gjithçka dhe derdhni brumin në një kallëp. Veçmas përziejmë përbërësit për glazurën. Rrotulloni dardhat e qëruara në këtë përzierje dhe i shtypni lehtë në formën me brumin. Tortën me çokollatë me dardha e vendosim në furrë. Piqni ëmbëlsirën për rreth 50 minuta dhe shërbejeni.
Cupcake me dardha bollgur
Ëmbëlsirë e shëndetshme dhe e shijshme për mëngjes, e cila do t'i tërheqë ngrënësit e vegjël të zellshëm. Do t'ju duhen 110 gramë tërshërë, 2 vezë, 110 gramë sheqer, 5 dardha të vogla, pak kripë, 1 qese pluhur pjekjeje, pak rrush të thatë, 110 gramë salcë kosi, një grusht arra, lëng limoni dhe gjysmë. lugë e vogël arrëmyshk. Të gjitha dardhat janë qëruar.
Pritini gjysmën e tyre në kubikë dhe tre të tjerat me një rende. Hidhni lëng limoni mbi fruta që të mos ndryshojnë ngjyrën e tyre. Përzieni veçmas miellin, pluhurin për pjekje, kripën, arrëmyshkun dhe tërshërën. Shtoni nëkjo përzierje vezësh, kosi, rrush të thatë dhe arra. Përziejini gjithçka dhe përhapni brumin në kallëpe. Piqni kekët e dardhës për rreth 25 minuta. Cakto temperaturën rreth 180 gradë.
Kekëkë me dardha të shijshme
Duhen tre ditë për të bërë këto kek, por rezultati ia vlen. Së pari, përgatitni një përzierje erëzash, e cila është e dobishme jo vetëm në këtë recetë. Përziejmë gjysmë luge të vogël karafil dhe spec, dy lugë xhenxhefil dhe 2,5 lugë kanellë dhe arrëmyshk. Të gjithë përbërësit janë bluar. Hidhini në një kavanoz të thatë dhe ruajini të mbyllura. Më pas përgatisni verën e zier. Hidhni në një enë 200 ml verë të bardhë gjysmë të ëmbël. Shtoni në të tre lugë të mëdha sheqer, një lugë mj altë, lëkurën e një portokalli, lëkurën dhe lëngun e një limoni, lëngun e dy portokalleve të ëmbla, dy karafil, dy shkopinj kanelle, vanilje (lozh), pak arrëmyshk, kardamom dhe xhenxhefil.
Vëmë gjithçka në zjarr dhe e ngrohim. Dardhat i pastrojmë nga lëkura dhe sipas mundësive edhe nga farat pa i prerë. Kur vera e zier të vlojë, hiqeni nga zjarri, vendosni dardhat dhe mbulojeni me kapak. I lëmë frutat për tre ditë në këtë pije. Në këtë kohë, karameli duhet të bëhet nga 100 gramë arra të pjekura dhe 100 gramë sheqer. Çdo arrë duhet të mbulohet me të. Tre ditë më vonë, kur derdhen dardhat, fillojmë të përgatisim brumin. Për këtë ju nevojiten: 315 gramë qumësht, një përzierje erëzash, 25 gramë sheqer, pak lëvore limoni, 210 gramë sheqer, 255 gramë mj altë, një majë kripë, 195 gramë sheqer kaf, 4 vezë, 245 gram miell dhe 140gram miell hikërror. Dardhat i nxjerrim nga vera e zier, i thajmë pak dhe i presim në copa. Rrihni gjalpin me sheqerin, mj altin dhe kripën. Më pas shtoni vezët dhe të gjithë përbërësit. Ne përziejmë gjithçka. I vendosim dardhat dhe i shpërndajmë në mënyrë të barabartë në brumë. E shtrijmë brumin në kallëpe dhe sipër e spërkasim me arra. Piqeni në furrë për rreth 30-40 minuta. Një kek i vockël me dardha të plota është, natyrisht, origjinal. Por këtu shija e frutave shpërndahet më në mënyrë të barabartë.
Cupcake në një tenxhere të ngad altë
Mund të gatuani shpejt delikatesën tuaj të preferuar në një tenxhere të ngad altë. Për ta bërë këtë, merrni 2 vezë, 1,5 gota miell të situr, 3 dardha mesatare, 1 filxhan sheqer, 50 gram gjalpë, 1 filxhan kefir, një lugë të madhe lëng limoni dhe pluhur pjekjeje. Qëroni dardhat dhe pritini në kubikë. I spërkasim me lëng limoni. Më vete rrahim vezët, i përziejmë me kefir dhe gjalpë të shkrirë.
Shtoni një përzierje të miellit dhe pluhurit për pjekje dhe dardhave. Përziejini gjithçka dhe derdhni brumin në një tas me shumë tenxhere të lyer me yndyrë. Vendosim mënyrën e pjekjes për 50 minuta dhe presim sinjalin e gatishmërisë. Kështu mund të gatuani shpejt një kek me dardha në një tenxhere të ngad altë.
Fjala e pasme
Recetat e cupcakes janë të thjeshta. Disa prej tyre kërkojnë një grup minimal përbërësish dhe përpjekje minimale për të marrë një ëmbëlsirë të shijshme. Ka receta më të komplikuara, por rezultati është më interesant. Cupcakes me dardha mund të plotësohen me patate të skuqura çokollatë dhe arra. Bajamet janë veçanërisht ideale. Ky kombinim është thjesht i mrekullueshëm. Pjesa e sipërme e brumit të përfunduar mund të mbulohet me krem. Kaq e thjeshte,në pamje të parë, ëmbëlsirë, dekoro në mënyrë perfekte tryezën festive.
Recommended:
Byrek me gjizë: receta, veçori gatimi dhe komente
Çfarë është byreku me gjizë? Si të gatuaj atë? Në këtë artikull, ne do t'u përgjigjemi këtyre dhe pyetjeve të tjera në mënyrë sa më të detajuar. Pite me gjizë janë përgatitur në Rusi me shekuj, kështu që ato mund të quhen me siguri klasike të kuzhinës ruse. Kjo pastë është e mrekullueshme për mëngjes, pasi gjiza konsiderohet një produkt i kënaqshëm dhe i shëndetshëm
Kifle me gjizë: receta gatimi
Disa nga recetat më të thjeshta, më të shijshme dhe të shëndetshme për kifle me gjizë. Një përshkrim i hollësishëm i procesit të gatimit, lista të detajuara të përbërësve, si dhe një numër i madh rekomandimesh të rëndësishme
Kifle me banane: receta, veçori gatimi dhe komente
Disa nga recetat më të shijshme, më të njohura dhe më të lehta për kifle me banane me mbushje të ndryshme. Përshkrimi i detajuar i procesit dhe shumë rekomandime të dobishme
Kifle me tërshërë: receta dhe veçori gatimi
Bell i tërshërës është një produkt i gjithanshëm. Nga këto, ju mund të gatuani jo vetëm drithëra dhe biskota të njohura. Shumë shpesh ato përdoren në kozmetologji për maska të ndryshme. Ne do t'ju tregojmë se si të bëni kifle të shëndetshme dhe të shijshme me tërshërë nga drithërat
Kifle pule: mezetë më të mira. Kifle pule me djathë dhe kërpudha
Shpesh dëshironi diçka të pazakontë dhe sigurisht mish. Nuk do të befasoni askënd me kotelet për një kohë të gjatë. Por kifleti i pulës do të jetë i përshtatshëm në shumë raste. Është një meze e lehtë (dhe e përshtatshme!), është e mirë në një tavolinë shuplakë dhe është shumë tërheqëse për fëmijët si mëngjes në shkollë. Plus, është e lehtë për t'u përgatitur dhe nuk kërkon përbërës të mrekullueshëm
