2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Georgian Lobio është një pjatë me fasule jeshile, e cila është shumë e zakonshme tek popujt transkaukazian. Mund të ketë shumë opsione dizajni dhe përbërës shtesë. Ne kemi përmbledhur disa nga recetat më të zakonshme dhe më të shijshme për këtë pjatë gustator.
Lobio gjeorgjiane me vezë
Do t'ju duhen: një kilogram fasule të bardha të thata, dyqind gramë gjalpë (mundësisht të shkrirë), tre qepë, tre vezë, disa degë zarzavate të ndryshme (majdanoz, i shijshëm, kopër, tarragon, nenexhik, borzilok), kripë për shije.
Hidhni disa gota ujë në një tenxhere dhe lëreni të ziejë. Lajini fasulet e përgatitura nën ujë të ftohtë, derdhni në ujë të vluar dhe ziejini derisa të zbuten (zakonisht ky proces zgjat një deri në dy orë) me kapak të mbyllur. Pas rreth gjysmë ore, shtoni qepën e grirë hollë në tigan.
Kur të ketë vluar i gjithë uji dhe fasulet të jenë zier, i rregullojmë me kripë dhe barishte të grira, më pas e ziejmë përzierjen për rreth dhjetë minuta. Tani shtoni vezët e rrahura në tigan, duke bërëpërzieni disa vrima për t'i futur brenda. Mbulojeni dhe ziejini derisa vezët të jenë gatuar.
Recetë lobio gjeorgjiane me arra
Përbërësit: gjysmë kilogram fasule të thata, gjysmë gotë arra, tre qepë, nja dy thelpinj hudhër, barishte (kopër, cilantro, borzilok, i shijshëm), kripë sipas shijes.
Gatojini fasulet e bardha të njomura dhe hidhini në një kullesë. Supa nuk mund të derdhet - do të jetë akoma e dobishme. Ftoheni fasulet dhe i shtrydhni. Tani shtypni arrat, hudhrën, një degë cilantro dhe kripë dhe holloni me disa lugë supë. Shtojmë qepën e grirë, zarzavatet e mbetura, fasulet e shtrydhura, këtë masë e hedhim te fasulet dhe e përziejmë mirë. Shërbehet me kopër.
Lobio gjeorgjiane jeshile me mish
Për këtë recetë ju nevojiten: treqind gramë fasule, e njëjta sasi mishi (qengji ose viçi), një qepë, dy thelpinj hudhër, vaj vegjetal, barishte (cilantro, nenexhik, majdanoz), piper dhe kripë për shije.
Prisni mishin në copa të vogla, spërkatni me piper dhe kripë dhe skuqeni me kapak të mbyllur. Tani copëtoni qepën dhe ziejini me mishin për pesëmbëdhjetë minuta. Hidhni pak lëng mishi ose ujë në tigan, shtoni fasule të kuqe ose të bardha në të dhe ziejini lobion me kapak të mbyllur derisa të zbutet.
Por kjo nuk është e gjitha! Kur gjella të jetë gati gati, përziejeni me barishte të grira, hudhër dhe piper të zi, ziejini për pesë minuta të tjera, më pas hiqeni nga zjarri dhe lëreni poshtë.kapak edhe për gjysmë ore tjetër.
Si tjetër mund të gatuani lobio gjeorgjiane?
Një nga mënyrat më të zakonshme të gatimit është me kokrrat e shegës. Këto dy shije në dukje të papajtueshme krijojnë, megjithatë, një kontrast interesant dhe gjithashtu i japin gjellës një aromë vërtet kaukaziane. Nëse nuk keni frikë të eksperimentoni, atëherë sigurohuni që të provoni të bëni lobio me shegë. Kjo pjatë do të bëhet një kryevepër e tryezës suaj festive dhe do të befasojë këndshëm mysafirët tuaj. Një opsion më pak gustator është lobio me fasule të kuqe. Kjo pjatë shërbehet më së miri me lavash - kështu ruhet shpirti dhe atmosfera e vërtetë e Kaukazit.
Recommended:
Recetat më të mira për gatimin e viçit me oriz në një tenxhere të ngad altë
Nuk dini çfarë të gatuani për darkë për të gjithë familjen? Mishi i viçit me oriz në një tenxhere të ngad altë është fundi i përsosur i ditës. Kjo pjatë do të tërheqë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Le të përpiqemi të gjejmë recetat më të mira për përgatitjen e tij
Embëlsira gjeorgjiane: recetat më të mira
Ëmbëlsira gjeorgjiane janë kryesisht pjata të shijshme. Achma, khachapuri - këta emra janë të njohur për shumë njerëz. Megjithatë, pak njerëz dinë t'i gatuajnë ato
Supat gjeorgjiane: receta me foto. Supë chikhirtma me pulë gjeorgjiane
Ata që kanë vizituar Gjeorgjinë të paktën një herë në jetën e tyre do të ruajnë përgjithmonë kujtimet më të këndshme të këtij vendi. Ato kanë të bëjnë ndër të tjera me kuzhinën e saj kombëtare, e cila ka një histori mijëravjeçare. Ai përmban shumë pjata origjinale të mishit dhe perimeve, të cilat janë të pasura në tokën gjeorgjiane. Dhe të gjithë kanë një shije të shkëlqyer që vështirë të harrohet
Snacks gjeorgjiane: varietetet dhe recetat më të shijshme
Snacks gjeorgjiane kanë qenë prej kohësh të njohura në mesin e popullatës sonë. Falë shijes së tyre të pasur, aromës së ndritshme dhe pikante, patëllxhani, lakra dhe pjatat e tjera kanë fituar zemrat e konsumatorëve, kështu që një tryezë e rrallë festive bën pa to
Restorantet më të mira gjeorgjiane në Moskë. Pasqyrë e restoranteve të Moskës me kuzhinë gjeorgjiane dhe komente gustator
Ky përmbledhje e restoranteve të Moskës me kuzhinë gjeorgjiane do të tregojë për dy objektet më të njohura - "Kuvshin" dhe "Darbazi". Ata përfaqësojnë një qasje të ndryshme për të njëjtat pjata, por kjo është ajo që i bën ato interesante
