Receta koreane e mishit të sojës: Rostiçeri i shijshëm

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Meze pikante me mish soje dhe karrota mund të përgatitet edhe nga një kuzhinier fillestar. Kjo recetë e vogël është jo vetëm e thjeshtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur, por edhe e shëndetshme, sepse nuk ka asgjë të tepërt në të, përveç mishit të sojës të marinuar dhe karotave të preferuara të të gjithëve në stilin korean. Kjo pjatë ka një shije pikante origjinale, recetën e së cilës e ndajmë me kënaqësi.

Recetë Koreane e mishit të sojës

Mishi i sojës nuk është aq popullor dhe rrallë gjendet në tryezat tona. Kryesisht vegjetarianët dhe dietistët i kushtojnë vëmendje, por më kot. Me këtë përbërës, ju mund të gatuani pjata vërtet interesante dhe të shijshme. Receta për mishin e sojës në gjuhën koreane është e thjeshtë, nuk kërkon shumë kohë për t'u gatuar, por mishi duhet të njomet mirë, gjë që do të marrë të paktën 12 orë. Por të jeni të sigurt, ia vlen të prisni.

Përbërësit

Për të përgatitur mish soje në gjuhën koreane sipas recetës, na duhenprodukte të tilla:

• 250g karrota;
• 200g mish soje;
• 3 lugë gjelle. l. sheqer;
• kokë hudhër;
• 4 lugë gjelle. l. uthull;
• 3 lugë gjelle. l. vaj;
• 1\2 lugë koriandër i bluar;
• 1\4 lugë piper i kuq;
• majë e madhe kripë.

Zgjidhni erëzat sipas shijes tuaj për gatim, zgjidhni ato me të cilat gatuani më shpesh karotat në gjuhën koreane. Mund të përdorni erëza me karrota të gjithanshme ose të bëni kompletin tuaj.

Nëse jeni adhurues i selinos, karotat mund t'i zëvendësoni me rrënjën e saj - gjella do të dalë edhe më e shëndetshme dhe më ushqyese. Dhe për ata që duan diçka të freskët, mund të shtoni disa tranguj të freskët në sallatë, duke e shijuar meze me farat e susamit.

karota të stilit korean

Le të njihemi me recetën koreane të mishit të sojës. Le të bëjmë marinadën së pari. Përzieni kripën dhe sheqerin në një tas të thellë, shtoni erëza. Shtoni vaj, uthull dhe një lugë ujë në përzierjen e erëzave të thata. Përziejini mirë përbërësit.

Qërojini karotat, shpëlajini tërësisht nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Grijeni atë në një rende të posaçme karotash koreane ose përdorni një qërues perimesh.

Qëroni disa thelpinj hudhre, grijini shumë imët me thikë dhe kalojini në marinadë. Transferoni karotat në marinadë dhe përziejini. E mbulojmë enën me film ushqimor ose një kapak të përshtatshëm, i lëmë përbërësit të marinohen për 2 orë në frigorifer. Kujdesuni për përgatitjen e mishit të sojës në këtë kohë.

Mish soje

Mishi i sojës zakonisht shitet në formë të thatë të ngjeshur dhe, natyrisht, përpara se të përgatisim recetën e mishit të sojës, do të na duhet ta përgatisim atë. Kjo duhet të bëhet sipas udhëzimeve në paketë, më së shpeshti është një njomje e thjeshtë. Ngrohni pak ujë, kaloni shkopinjtë e thatë në një enë dhe derdhini për 5-7 minuta.

Nxirreni mishin e zbutur nga tasi, transferojeni në një tenxhere të mbushur me ujë, kripë. E ziejmë për 5-7 minuta në zjarr të ulët, e më pas e vendosim në një kullesë, e lëmë ujin të kullojë. Më pas shtrydhni copat me duar, transferojini në një enë tjetër dhe lërini të ftohen.

Kur mishi të jetë ftohur, hiqni tasin me karota dhe kombinoni me feta soje. Nëse copat e mishit ju duken shumë të mëdha, grijini imët, në një madhësi të përshtatshme për shkopinj.

Përziejini përbërësit, mbulojini sërish me film ushqimor ose kapak dhe vendosini në frigorifer. Këtu është një recetë kaq e thjeshtë e mishit të sojës koreane.

Snack pothuajse gati

Për ta bërë pjatën perfekte, duhen 10-12 orë për t'u gatuar, dhe në mënyrë ideale - gjithë ditën, në mënyrë që mishi të zbutet nga marinada, të ngopet me aromën e hudhrës, erëzave dhe karotave.

Shpaketoni sallatën e marinuar disa herë dhe përzieni, duke i ngritur përbërësit e njomur me lëng dhe marinadë.

Pjata e përfunduar shërbehet e ftohtë, direkt nga frigoriferi si meze. Do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për mishin ose si meze të lehtë. Kjo është një mënyrë e shkëlqyer për të gatuar shijshëm mishin e sojës.

Por oreks!