Si të zëvendësoni bollgurin në një tavë me gjizë: këshilla të dobishme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Tava me gjizë me rrush të thatë është një pjatë e njohur për shumicën e rusëve që nga fëmijëria. Mund të hahet për mëngjes, snack dhe thjesht si ëmbëlsirë pas vakteve kryesore. Në versionin klasik të recetës për këtë pjatë, është zakon të përdoret bollgur.

Kërkimet progresive vërtetojnë se nuk është aq i dobishëm sa është besuar për shumë vite. Prandaj, pyetja se si të zëvendësohet bollguri në një tavë me gjizë është e rëndësishme jo vetëm në mungesë të këtij produkti, por edhe në kontekstin e ushqimit të duhur.

Alternativa me ushqimin e duhur ose dietik

Çfarë mund të zëvendësojë bollgurin në një tavë me gjizë, nëse qëllimi është të reduktoni përmbajtjen kalorike të gjellës, këshillojnë dietologët:

• miseshte misri - në mënyrë që konsistenca e brumit të jetë viskoz, duhet të merrni një lugë gjelle nga ky përbërës për 200 g gjizë;
• proteina - në mënyrë që tava të përmbajë një minimum karbohidratesh dhe të jetë absolutisht e sigurt për figurën;
• miell orizi - i pasur me fibra,e këndshme në shije, shumë e shëndetshme, ka një përbërje të pasur dhe, ndryshe nga bollguri, konsiderohet një karbohidrat i ngadalshëm;
• bollguri, krundet ose mielli janë burime të ngad alta të karbohidrateve që janë të mira për tretjen;
• pureja e frutave ose e kungujve është një burim i pasur fibrash me kalori minimale.

Mesatarisht, kur përdorni këto produkte, ju mund të ulni përmbajtjen kalorike të një pjate me 10-30%, dhe kur zëvendësoni sheqerin me një ëmbëlsues, deri në 40%.

Një alternativë ndaj vakteve të rregullta

Kuzhinierët ndajnë sekretet se si të zëvendësohet bollguri në një tavë me gjizë nëse një person nuk ndjek një dietë:

• miell i bardhë i rregullt ose çdo lloj tjetër mielli - kini parasysh se hikërrori, qiqrat dhe thekra kanë një amëz të veçantë;
• thërrima buke si opsion mielli;
• oriz i zier - mesatarisht do t'i duhet e njëjta sasi si gjiza;
• makarona të ziera të bëra nga miell i bardhë ose me drithë të plotë - atëherë gjella do të ketë shije si petë dembel;
• miseshte misri ose patate.

Ka kaq shumë mundësi për të zëvendësuar bollgurin në një tavë me gjizë, saqë duhet të udhëhiqeni vetëm nga preferencat tuaja të shijes. Informacioni mbi përmbajtjen kalorike të produkteve mund të ndihmojë në zgjedhjen.

Receta për tava pa bollgur

Kur zgjidhni se si të zëvendësoni bollgurin në një tavë për humbje peshe ose kontroll të peshës, duhet të keni parasysh se në cilën orë do të konsumohet pjata. Nëse para drekës, atëherë të gjithë do të bëjnëopsione për karbohidrate të ngad alta, nëse pas - këshillohet të kufizoheni në niseshte, pure frutash, në raste ekstreme - krunde.

Për një mëngjes të shijshëm dhe të shëndetshëm do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 150g banane;
• 100g rrush të thatë;
• 100g boronica të thata;
• 1/2 limon;
• 500 g gjizë;
• 2 vezë;
• vanilinë dhe ëmbëlsues për shije;
• qumësht i skremuar pluhur, nëse dëshironi, mund ta zëvendësoni me sheqer pluhur, por më pas duhet të keni parasysh përmbajtjen e tij kalorike.

Gatim:

1. Hidhni rrushin e thatë dhe boronicat me ujë të vluar dhe lëreni për 15-20 minuta.
2. Pure bananet me një pirun derisa të bëhen pure.
3. Përzieni purenë e bananes, gjizën, vezët, ëmbëlsuesin dhe vaniljen derisa të jenë të lëmuara, është më mirë të rrahni gjithçka me një blender.
4. E grini lëvoren e gjysmës së limonit, ia shtoni brumit.
5. Përzieni frutat e thata me përbërës të tjerë, shpërndajeni masën në mënyrë të barabartë në një enë pjekjeje.
6. Pjekim për 20-30 minuta në 190 gradë.
7. Spërkateni tavën me qumësht pluhur ose sheqer pluhur.

Pjata e përfunduar duket kështu.

Si ta zëvendësoni bollgurin në një tavë me gjizë për ta bërë pjatën të kënaqshme? E përkryer për makarona ose oriz. Për të përgatitur gjizë me makarona do t'ju duhet:

• 80g makarona të thata;
• 400 g gjizë;
• 3 vezë;
• 150g sheqer;
• ekstrakt vanilje për shije.

Gatim:

1. Gatojini makaronat derisa të jenë gjysma e gatuar.
2. Rrihni gjizën me një blendersheqer, vezë dhe ekstrakt vanilje.
3. Përziejini makaronat me masën e gjizës.
4. Pjekim në 190 gradë për 20-25 minuta.

Pjata e përfunduar duket si në foto.

Recetë video

Si të zëvendësojmë bollgurin në një tavë me gjizë dhe si ta bëjmë në mënyrë që gjella të jetë sa më e sigurt për figurën, - treguar në video.

Por të mos harrojmë një gjë më të rëndësishme. Përveç zëvendësimit të bollgurit në një tavë me gjizë, duhet të dini se si të futni një përbërës alternativ në brumë. Makaronat dhe orizi duhet të zihen paraprakisht, niseshteja, proteinat dhe pureja nga frutat, manaferrat dhe perimet duhet të shtohen në formë të pastër dhe pjesa tjetër e produkteve duhet të hidhet me kefir ose salcë kosi në mënyrë që ato të fryhen.