Bukë patate në një makinë buke

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Vitet e fundit, gjithnjë e më shumë amvisat tona refuzojnë bukën e blerë në dyqan, duke i dhënë përparësi ëmbëlsirave të bëra vetë. Një bukë e bërë në shtëpi dallohet për butësinë dhe aromën e saj të veçantë. Për më tepër, nuk ndeshet për një kohë të gjatë dhe ruan freskinë. Lexoni postimin e sotëm për të mësuar se si të gatuani bukë me patate.

Opsioni një: klasik

Kjo recetë bën një bukë me gëzof dhe me gëzof që ka shije të shijshme me një nuancë patate të pjekur. Në mënyrë që ju të merrni pasta vërtet të shëndetshme, duhet të vizitoni paraprakisht dyqanin më të afërt dhe të blini të gjithë përbërësit e nevojshëm. Para se të filloni të punoni me brumin, kontrolloni nëse kuzhina juaj ka:

• Dy lugë çaji kripë.
• Dyqind gramë patate të ziera.
• Gjysmë lugë maja e thatë.
• 350 gram miell.
• 150 mililitra supë me patate.
• Gjysmë lugë çaji sheqer të grirë të imët.

Për të bërë të shijshme dhebukë me patate aromatik, fotografia e së cilës do të paraqitet pak më poshtë, duhet të bëhen ndryshime të vogla në listën e mësipërme. Rekomandohet ta plotësoni me një lugë gjelle vaj ulliri të cilësisë së lartë dhe një sasi të vogël qimnoni. Komponenti i fundit do të përdoret për të spërkatur bukën e përfunduar. Nëse dëshironi, brumit mund t'i shtoni rozmarinë, rigon ose borzilok. Këto barishte do t'u japin produkteve tuaja të pjekura një aromë unike dhe delikate.

Sekuenca e veprimeve

Së pari, një pure e butë bëhet nga patatet e ziera paraprakisht në ujë të kripur. Maja e thatë shpërndahet në një tas të veçantë të mbushur me supë të ngrohtë. Aty derdhet edhe sheqeri dhe kripa e tryezës. Përzierja që rezulton kombinohet me pure patatesh dhe përzihet tërësisht me një pure.

Vaji i ullirit dhe mielli i situr paraprakisht dërgohen në masën e lëngshme që rezulton. Gjithçka përzihet plotësisht për disa minuta në mënyrë që të merret një brumë i dendur, por në të njëjtën kohë mjaft elastik. Duhet të rrudhet lehtë dhe të ngjitet pak në pëllëmbët.

Pas kësaj, buka e ardhshme e patates në furrë shtrohet në një enë pjekjeje të lyer me miell, mbulohet me një peshqir të pastër dhe lihet për një orë e gjysmë në një vend të ngrohtë. Gjatë kësaj kohe, brumi duhet të paktën të dyfishohet në madhësi.

Pas kësaj, formulari dërgohet në furrë, të ngrohur më parë në 220 gradë. Në këtë mënyrë, buka piqet për njëzet minuta. Pas kësaj kohe, temperatura zvogëlohet në dyqindgradë dhe gatuajeni për rreth gjysmë ore. Si rezultat, ju do të merrni një bukë të kuqërremtë dhe mjaft të lehtë.

Me drithëra

Për të përgatitur bukë të shijshme dhe të shëndetshme me patate në një makinë buke, rezervoni paraprakisht të gjithë përbërësit e nevojshëm. Përpara se të filloni procesin, sigurohuni që të keni në dorë:

• Një e gjysmë lugë çaji vaj vegjetal.
• 250 gram miell gruri.
• Një lugë gjelle sheqer të grimcuar dhe barishte të thata.
• 250 mililitra qumësht.
• Dy lugë çaji maja të thatë.
• 50 gram thekon patate.
• Gjysmë lugë çaji kripë.

Teknologji e gatimit

Vaji vegjetal dhe qumështi i parangrohur hidhen në kapacitetin e makinës së bukës. Aty derdhen edhe thekon patatesh të blera dhe miell i situr paraprakisht. Pas kësaj, kripë dhe sheqer hidhen në anët e kundërta të enës dhe majaja hidhet në mes. Është e rëndësishme të siguroheni që këta përbërës të lirshëm të mos vijnë në kontakt me njëri-tjetrin.

Më pas pajisja ndizet në modalitetin kryesor të pjekjes, pesha e petës vendoset në 0,75 kilogramë dhe ngjyra është me kore mesatare. Në fund të grupit të parë, brumit i shtohen barishte të thata. Pas rreth 3 orësh e 20 minutash, buka e përfunduar dhe e thekur bukur me patate hiqet nga pajisja dhe ftohet në një raft teli.

Me gjizë

Kjo recetë është interesante sepse përfshin përdorimin e një kombinimi mjaft të pazakontë të produkteve. Buka e përgatitur në këtë mënyrë ka një shije tepër të pasur dhe të mahnitshmearoma. Si në të gjitha rastet e tjera, përpara se të filloni procesin, duhet të kontrolloni kuzhinën tuaj dhe të shkoni në dyqan për përbërësit që mungojnë. Duhet të keni pranë:

• Njëqind gram patate.
• Tre gota e gjysmë miell.
• Njëqind gram gjizë të freskët.
• Një vezë pule të papërpunuar.
• Një lugë çaji secila me lëng limoni, sheqer të grimcuar dhe kripë deti.
• 25 gram selino.
• Një e gjysmë lugë çaji maja të thatë.

Uji i pastruar, arrëmyshk i bluar dhe vaj ulliri do të përdoren si përbërës shtesë. Sa i përket majasë së thatë, ajo mund të zëvendësohet me tetë gramë të freskët.

Përshkrimi i procesit

Patatet e lara dhe të qëruara paraprakisht zihen derisa të zbuten në ujë me kripë të lehtë. Pasi bëhet i butë, lëngu kullohet dhe vetë perimet shndërrohen në pure. Masa që rezulton rrihet me blender së bashku me gjizën e freskët dhe selinon e grirë.

Në kupën matëse që vjen me makinën e bukës, thyeni një vezë pule të papërpunuar, shtoni ujë të pastruar dhe dërgojeni në enën e pajisjes. Shtohet edhe masa gjizë-patate, lëng limoni, dy lugë vaj ulliri, piper, arrëmyshk, maja, kripë, sheqer dhe miell i situr paraprakisht.

Mbyllni pajisjen dhe aktivizoni programin "Russian Chef" në modalitetin 2A (për markën LG). Në procesin e zierjes së brumit, është e rëndësishme të siguroheni që të mos ngjitet në mure.rezervuari. Pasi të bjerë bipi për të treguar fundin e programit, buka e përfunduar e patates me gjizë dhe selino hiqet dhe ftohet në raftin e telit.

Me djathë

Duhet theksuar se buka e përgatitur sipas kësaj recete është jo vetëm e shijshme, por edhe aromatike. Për të kënaqur familjen tuaj me pasta të tilla, blini gjithçka që ju nevojitet paraprakisht. Duhet të keni në kuzhinën tuaj:

• Gjysmë filxhani djathë i grirë.
• 14 gram maja e thatë.
• Një filxhan me pure patate të bëra pa gjalpë ose qumësht.
• Një dy thelpinj hudhër.
• Pesë gota miell.
• Dy lugë rozmarinë të grimcuar.
• Dy gota supë perimesh.

Përveç kësaj, do t'ju duhet një lugë gjelle kripë dhe vaj vegjetal të mirë. Sa i përket lëngut të perimeve, ai mund të bëhet nga kubikë të blerë në dyqan.

Algoritmi i veprimit

Në mënyrë që ju të merrni bukë të harlisur dhe aromatike me patate me djathë, duhet të ruani qartë raportin e rekomanduar të përbërësve. Fillimisht lëngu i mishit, mielli i situr paraprakisht dhe majaja dërgohen në një tas të madh të mbushur me pure të gatshme. Gjithçka është e përzier mirë. Masës së përftuar i shtohen rozmarina e grimcuar, hudhra e kaluar në pres dhe tre të katërtat e sasisë totale të djathit të grirë. Në brumin e përgatitur në këtë mënyrë bëhet një gropë e vogël dhe aty vendoset kripë dhe vaj. Gjithçka përzihet mirë, mbulohet me një peshqir të pastër dhe lihet në një vend të ngrohtë për një orë e gjysmë. Gjatë kësaj kohe, brumi duhet të rritet nëtë paktën dyfishi i madhësisë.

Pas kësaj, prej saj formohet një bukë dhe dërgohet në një myk, të lyer paraprakisht me ndonjë vaj vegjetal. Tridhjetë minuta më vonë, buka e ardhshme e patates spërkatet me mbetjet e djathit të grirë dhe vendoset në një furrë të parangrohur në 190 gradë. Pas dyzet minutash nxirret, ftohet dhe shërbehet në tavolinë. Nëse dëshironi, i gjithë djathi mund të shtohet menjëherë në brumë pa e spërkatur mbi petë.

Recetë finlandeze e bukës me patate

Ky opsion është interesant sepse përdor dy lloje mielli në të njëjtën kohë. Para se të filloni gatimin, sigurohuni që të keni të gjithë përbërësit e nevojshëm. Këtë herë kuzhina juaj duhet të ketë:

• 400 mililitra ujë të pastruar.
• Dy lugë çaji kripë.
• Dhjetë gram margarinë.
• Një lugë gjelle sheqer të grimcuar.
• 240 gram miell gruri për pjekje.
• Një dy lugë çaji agram të errët.
• 160 gram miell thekre.
• lugë çaji përmirësues Panifresh.
• Shtatëdhjetë gramë thekon patate.
• Një e gjysmë lugë çaji maja të thatë.

Për të pjekur një bukë finlandeze me patate vërtet të shijshme, të harlisur dhe çuditërisht aromatike, këshillohet që të ndiqni përmasat e mësipërme sa më saktë që të jetë e mundur. Për të lehtësuar procesin e gatimit në këtë rast, përdorni një makinë buke. Së pari, maja e thatë, thekon patate, përmirësues,agram, margarinë, sheqer dhe kripë. Një përzierje e para-shoshitur e përbërë nga dy varietete shtohet gjithashtu atje. Në fund, uji i pijshëm i pastruar derdhet në kovën e makinës së bukës, pajisja mbyllet dhe aktivizohet modaliteti "Basic".