Pie (recetë e lehtë) me mollë dhe byrek me pjeshkë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Nëse dëshironi të piqni një tortë aromatike në shtëpi në një mot të ftohtë jo mikpritës, një recetë e thjeshtë do t'ju ndihmojë ta bëni këtë.

Nuk keni nevojë për ndonjë aftësi të veçantë. Receta e një byreku të thjeshtë shtëpie nga përbërësit më të thjeshtë do t'u vijë në ndihmë edhe atyre që nuk janë marrë kurrë me pjekje. Le ta bëjmë fillimisht me mollë dhe mj altë. Dhe pastaj një tjetër me manaferrat.

Cek pandispanje: Recetë e lehtë me mollë dhe mj altë

Ëmbëlsira të shijshme shtëpiake janë shumë të rëndësishme në vjeshtë. Është bollëku i mollëve të ëmbla që do të ndihmojnë për ta bërë atë jashtëzakonisht aromatik. Mj alti do t'i japë brumit dendësi dhe një amëz të këndshme. Dhe nota e limonit kompenson ëmbëlsinë e mollëve dhe shton një nuancë agrumesh. Byreku, recetën e thjeshtë të së cilës ju ofrojmë, është shumë e butë dhe aspak e thatë.

Sepse gjithçka është e njomur me salcë mj altë-limoni. Është mirë ta hani sa është ende e ngrohtë. Por edhe kur është i ftohtë, është mjaft i aftë të ndriçojë pirjen e çajit. Do t'ju duhen rreth dy orë për të përgatitur këtë tortë - një recetë e thjeshtë do t'ju ndihmojë të llogaritni kohën tuaj. Merrni dy vezë dhe ndajini të bardhat nga të verdhat. Rrahni së parishkumë, vendoseni në një vend të ftohtë. Rrahim me mikser një pako gjalpë me sheqer me shpejtësi mesatare, shtojmë gradualisht të verdhat dhe lëvoren e dy limonëve. Shosh treqind e pesëdhjetë gramë miell me një lugë e gjysmë pluhur pjekje dhe filloni të shtoni në pjesë të vogla në masën e të verdhës.

Do t'ju duhet gjithashtu të shtoni një gotë qumësht. Në mënyrë alternative shtoni miellin dhe lëngun në përzierje disa lugë gjelle, rrihni çdo herë. Pasi të jetë futur i gjithë mielli në brumë, presim katër mollë të ëmbla dhe pasi e hedhim brumin në një kallëp, vendosim sipër fetat e frutave. Piqni një orë. Ngrohni dy lugë gjelle mj altë të lëngshëm dhe lëngun e një limoni e gjysmë në një tenxhere. Hidhni këtë salcë mbi produktin e përfunduar dhe lëreni të qëndrojë për pak kohë që të thithet.

Petë e thjeshtë me manaferra

Receta ju lejon të merrni çdo frut. Një kombinim i pjeshkës me rrush pa fara ose mjedra do të jetë shumë i suksesshëm. Ky është një shembull kryesor i pjekjes sezonale. Kjo byrek ka shumë shtesa, brumi është vetëm baza. Ka disa opsione për mbushjen e pjeshkës. Në disa prej tyre, frutat zihen pak në shurup, hiqet lëkura dhe hiqet guri. Por ju mund ta kaloni këtë hap - dhe pa të, mbushja do të dalë e shijshme. Nëse megjithatë zihet (pjeshkët kanë nevojë për pesë copa, mjaftueshëm të mëdha), atëherë ftohen dhe priten në kubikë përpara se t'i shtroni në bazë. Kur zgjidhni frutat, kushtojini vëmendje që ato të jenë mjaft të pjekura dhe të buta, por të mos shpërbëhen. Në mënyrë që mbushja të mos kthehet në qull, duhet të shtoni një lugë miell ose niseshte në të - ata do të luajnë rolin e një trashësi. Gjithashtu përçdo arra e bluar do të funksionojë për këtë qëllim. Ju mund të merrni çdo manaferra, rrush pa fara dhe mjedra do të theksojnë me sukses ngjyrën e pjeshkës dhe do të duken shumë estetikisht të këndshme në byrek. Përzieni dy gota miell me gjalpë të ftohtë, sheqer dhe kripë. Përgatisni brumin e grirë dhe lëreni në frigorifer për pak kohë. Bëni një mbushje me pjeshkë dhe manaferra të lara dhe të thata (do t'ju duhet rreth një filxhan prej tyre). Hapeni brumin dhe bëni bazën e byrekut. E pjekim byrekun e mbushur per dyzet minuta, e sherbejme me krem.