2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Pilafi është një nga pjatat më të preferuara në vendin tonë. Përveç faktit që pilafi është shumë i shijshëm, përmbajtja e tij kalorike dhe përfitimet për trupin e njeriut janë të konsiderueshme. Duhet thënë menjëherë se vlera ushqyese e kësaj pjate jashtëzakonisht të njohur varet drejtpërdrejt nga produktet që përbëjnë përbërjen e saj. Pra, çfarë ndikon fillimisht në përmbajtjen kalorike të pilafit dhe si mund të ndryshohet nëse është e nevojshme.
Pilafi mund të jetë mish (dhe nga lloje krejtësisht të ndryshme mishi), fruta, me kërpudha, me fruta deti.
Pra, për shembull, pilafi i qengjit (aziatik), përmbajtja kalorike e të cilit arrin 360 kcal për 100 g produkt, është padyshim më ushqyesi. Tjetra në rend zbritës është pilafi i derrit - deri në 300 kcal, nga viçi - deri në 250 kcal. Dhe më pak yndyrë dhe me pak kalori nga llojet e mishit të kësaj pjate është pilafi i pulës - një përmbajtje kalori prej rreth 180 kcal. Çuditërisht, me shtimin e frutave (kajsi të thata dhe rrush të thatë), kjo pjatë ka të njëjtën vlerë energjetike. Pilafi me kërpudha mund të quhet më dietetik, përmbajtja e tij kalorike është rreth 90 kcal.
TjetërFig është një komponent i detyrueshëm. Ky përbërës ka një vlerë çuditërisht të lartë energjetike - 330 kcal. Kjo do të thotë, është ai që i jep gjellës përgjegjësinë kryesore të të ushqyerit. Nëse, për të reduktuar kaloritë, mund të përdorim sipas dëshirës pak a shumë mish me yndyrë ose edhe ta zëvendësojmë plotësisht me fruta ose kërpudha, atëherë orizi është një përbërës absolutisht i domosdoshëm në gatimin e pilafit.
Përbërja e kësaj kryevepre të kuzhinës zakonisht përfshin produkte të tjera: qepë, karrota, hudhër, vaj vegjetal ose yndyrë shtazore për skuqje. Në fund të fundit, ata gjithashtu kanë një vlerë të caktuar energjetike. Këtu është përmbajtja e përafërt kalorike e ushqimeve për 100 gram:
- karota - 35 kcal;
- qepë - 30 kcal;
- hudhër - 149 kcal;
- yndyrë/vaj – 890 kcal.
Duke ndryshuar përbërjen dhe përmbajtjen kalorike të produkteve, ju mund të ulni vlerën ushqyese të pilafit. Për shembull, eliminoni hudhrën ose përdorni më pak mish me yndyrë. Nuk mund të përdorni vaj dhe yndyrë për tiganisje, por thjesht ziejini lehtë ushqimet e përzgjedhura. Për përgatitjen e pilafit dietik, mund të merrni kërpudha ose perime të ndryshme. Por mbani mend: një zëvendësim i tillë do të zvogëlojë ndjeshëm jo vetëm përmbajtjen e kalorive, por edhe shijen e pjatës tradicionale të preferuar të të gjithëve. Nëse jeni duke parë figurën tuaj, është më mirë të shijoni pilafin e zakonshëm, por në pjesë të vogla.
Meqë ra fjala, pavarësisht se pilafi klasik është një pjatë mjaft yndyrore, çuditërisht përthithet lehtësisht dhe shpejt nga trupi ynë. Për më tepër, përdorimi i pilafit nuk çon në përgjumje dheletargji, siç ndodh zakonisht pas ngrënies së ushqimeve të yndyrshme.
Përkundrazi, duke lënë një ndjenjë ngopjeje dhe lehtësie, lëndët ushqyese na japin një nxitje energjie dhe shumë vitamina. Kështu, përmbajtja e lartë e vitaminës B2 dhe fibrave në oriz përmirëson metabolizmin e aminoacideve. Mishi në përbërjen e pilafit na jep proteina vitale, vitamina të grupit B dhe PP. Qepa përmban shumë vitaminë C, e cila mbështet imunitetin tonë. Dhe karotat janë plotësisht të pasura me një sërë mineralesh dhe vitaminash të grupeve A, B, C dhe PP. Për të mos folur për vlerat ushqyese të hudhrës, e cila përveç kësaj vret edhe një numër të madh të baktereve të ndryshme.
Pilafi mund të quhet me siguri një pjatë unike, e cila me meritë gëzon dashurinë popullore. Gatuani në shtëpi, si zakonisht, ose sillni diçka të re - në çdo rast, shëndeti dhe disponimi i mirë i familjes suaj janë të garantuara.
Recommended:
Peshku merluci: përfitimet dhe dëmet, kaloritë, përbërja e vitaminave dhe mineraleve, vlera ushqyese dhe përbërja kimike. Si të gatuaj merluc të shijshëm
Ky artikull do t'ju tregojë se çfarë përfshihet në përbërjen kimike të merlucit, çfarë përfitimesh sjell për shëndetin e njeriut dhe gjithashtu në cilat raste nuk duhet përdorur. Gjithashtu do të prezantohen disa receta për gatimin e merlucit në furrë, në tepsi, në formë supe peshku etj
Përfitimet dhe dëmet e lulëkuqes. Farat e lulekuqes: përfitimet dhe dëmet. Tharja me farat e lulekuqes: përfitimet dhe dëmet
Lulkuqeta është një lule jashtëzakonisht e bukur që ka fituar një reputacion të diskutueshëm për shkak të vetive të saj të diskutueshme. Edhe në Greqinë e lashtë, njerëzit e donin dhe e nderonin këtë bimë për aftësinë e saj për të qetësuar mendjen dhe për të shëruar sëmundjet. Përfitimet dhe dëmet e lulëkuqes janë studiuar me shekuj, kështu që sot janë mbledhur kaq shumë informacione për të. Paraardhësit tanë të largët gjithashtu iu drejtuan ndihmës së këtyre luleve misterioze. Fatkeqësisht, sot pak njerëz dinë për efektet shëruese që kjo bimë ka në trupin e njeriut
Përbërja kimike e arrës. Arra: përbërja, përfitimet dhe vetitë
Arra, përbërja kimike e së cilës do të shqyrtojmë në artikull, është me përfitim të madh për trupin. Për më tepër, jo vetëm thelbi i tij, por absolutisht të gjithë përbërësit e tij kanë vlerë. Si? Do të mësoni më shumë për këtë
Përbërja e vezëve të pulës. Përbërja kimike e një veze pule
Që nga kohërat e lashta, vezët kanë qenë një ushqim tradicional sllav. Ata simbolizojnë rilindjen e natyrës dhe pranverës, kështu që për çdo Pashkë njerëzit përgatisin krashenka dhe pysanky, dhe festimi tradicionalisht fillon me një vezë të shenjtë
Qumështi i lopës: përbërja dhe vetitë. Përbërja e qumështit të lopës - tavolinë
Fraza e famshme: "Pini qumësht, fëmijë, do të jeni të shëndetshëm!" është pyetur shumë herë nga studiuesit. Çdo vit ata prezantojnë para publikut të gjitha faktet e reja për efektin e këtij produkti në trupin e njeriut. Por qumështi i lopës, përbërja e të cilit është unike, ka qenë dhe mbetet një nga produktet më të njohura dhe më të kërkuara. Në këtë artikull do të gjeni informacione për qumështin e lopës, përfitimet dhe dëmet e tij për trupin e njeriut
