Darkë me kalori të ulët: receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Darka me pak kalori ndihmon jo vetëm për të humbur kilogramët e tepërt, por edhe për të pastruar trupin tuaj.

Nuk është sekret që ngrënia e ushqimeve të bollshme dhe të yndyrshme në mbrëmje kontribuon në akumulimin e shpejtë të yndyrës në trup dhe, si rrjedhojë, në shfaqjen e shumë sëmundjeve, veçanërisht atyre vaskulare.

Për të përmirësuar trupin tuaj dhe për të rregulluar pamjen tuaj, dietologët rekomandojnë të hani vetëm një darkë të lehtë dhe me pak kalori. Nëse nuk keni ide se si të gatuani ushqime të shijshme dhe të shëndetshme, atëherë do t'ju tregojmë për këtë në materialet e këtij artikulli.

Receta darke me kalori të ulët me fotografi

Për të mos nxituar në frigorifer gjatë natës, darka duhet të jetë sa më ushqyese. Megjithatë, duhet gatuar me sa më pak yndyrë për të shmangur shtimin në peshë.

Supa me domate me ushqim deti është darka perfekte. Me pak kalori, nuk kontribuon në mbipeshë, por në të njëjtën kohë ngop mirë. Për ta përgatitur na duhen:

• shkej (akullore) e ushqimeve të detit - afërsisht 250 g;
• qepë e madhe - 1 kokë;
• karafil hudhër - 3 copë;
• piper i ëmbël - 1 pc.;
• domate e madhe e freskët- 1 copë;
• lëng domatesh natyral - të paktën 350 ml;
• shafran - rreth 1 lugë ëmbëlsirë;
• barishte provansale - afërsisht 1 lugë ëmbëlsirë;
• borzilok i tharë - lugë e vogël;
• lëng limoni - lugë e madhe;
• vezë pule jo shumë e madhe - 1 pc.

Përpunimi i komponentëve

Para se të përgatitni një darkë me pak kalori, duhet të përpunoni të gjithë përbërësit. Ushqimet e detit të ngrira vendosen në një tas të thellë dhe derdhen me ujë të valë. Në këtë formë lihen 5-7 minuta dhe më pas hidhen në një kullesë dhe tunden fort.

Sa i përket perimeve, ato qërohen dhe priten. Qepa, domatja e freskët dhe speci i ëmbël priten imët në kubikë. Thelpinjtë e hudhrës priten në feta dhe veza e pulës rrihet fort me pirun.

Ushqim i skuqur

Për të përgatitur një darkë me kalori të ulët për humbje peshe, nuk është e nevojshme të përdorni vetëm trajtim të butë termik. Nëse skuqni disa përbërës në një sasi të vogël vaji vegjetal, kjo nuk do të ndikojë në asnjë mënyrë në figurën tuaj.

Pasi të përpunohen të gjitha produktet, duhet të merrni një tenxhere dhe të ngrohni një lugë të madhe vaj luledielli në të. Më pas duhet të vendosni qepë dhe thelpinj hudhër. Skuqini këta përbërës në zjarr mesatar, mundësisht derisa të marrin ngjyrë të kuqe.

Kjo procedurë do t'ju lejojë të merrni një darkë me pak kalori dhe shumë aromatike.

Gatim supe

Supa me domate me ushqim deti rekomandohet të gatuhettenxhere e madhe. Në të zihet uji i zakonshëm dhe më pas shtrohen specat e ëmbël, domatet e freskëta dhe lëngu i domates. Pas 20 minutash zierje, shtoni përbërësve një koktej deti dhe hudhra dhe qepë të skuqura më parë. Pasi kriposim përbërësit dhe i aromatizojmë me erëza, lëngu vihet në valë dhe zihet edhe për 5 minuta.

Pas kohës, në tigan shtohet lëngu i limonit. Pas tij, hidhni një vezë të rrahur në lëng mishi dhe përzieni gjithçka mirë.

Pas zierjes së radhës, gjella zihet edhe për 3 minuta dhe hiqet nga soba.

Shërbejeni në tryezë

Pasi e keni mbajtur supën nën kapak për rreth ¼ orë, një darkë e shijshme me pak kalori shërbehet në tavolinë në tas të thellë. Përveç gjellës, shërbehen barishte të freskëta dhe një sallatë me perime të papërpunuara.

Peshku i zier në avull me salcë jeshile

Në fakt, ushqimet me pak kalori për darkë janë të lehta dhe të thjeshta për t'u përgatitur. Më sipër folëm për mënyrën e përgatitjes së supës. Nëse dëshironi të gatuani një pjatë të dytë, atëherë ju sugjerojmë të përdorni peshq të bardhë dietik si haku.

Duke e zier këtë produkt në avull, do të merrni një pjatë me shumë pak kalori. Për ta bërë atë jo vetëm të shëndetshëm, por edhe të shijshëm, ju rekomandojmë ta shërbeni peshkun në tryezë së bashku me salcën jeshile. Si ta bëjmë këtë, do ta tregojmë pak më tej.

Pra, për të përgatitur darkën na duhen:

• merluci i madh i ngrirë - 1 copë;
• karafil hudhër - rreth 3 copë;
• kripë, piper - për shije;
• majdanoz i freskët i grirë - rreth 3 lugë të mëdha;
• gjethe dafine - 2 copë.;
• vaj ulliri i rafinuar - 4 lugë të mëdha.

Përgatitja e produkteve

Për një pjatë të dytë të shijshme, thelpinjtë e hudhrës qërohen dhe më pas priten imët. Gjethet e majdanozit lahen mirë dhe priten. Për sa i përket pelerinës së sapo ngrirë, ai shkrihet, pastrohet nga të brendshmet dhe pendët dhe më pas pritet në copa 4-6 cm të trasha.

Gatim peshk

Çfarë të gatuaj për darkë (me pak kalori)? Sigurisht, peshk i bardhë për një çift. Pasi të jetë përpunuar merluci, të gjitha copat kriposen, piperohen dhe lihen mënjanë për 20-25 minuta. Më pas vendosen në një kazan të dyfishtë dhe zihen për rreth gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, peshku duhet të bëhet sa më i butë dhe i butë.

Bërja e salcës

Një darkë me pak kalori (recetat për pjata të ndryshme diskutohen në këtë artikull) duhet të jetë jo vetëm e lehtë, por edhe e shijshme. Prandaj, peshku i zier në avull duhet të shërbehet në tryezë jo vetëm ashtu, por me një salcë të veçantë. Është e lehtë dhe e thjeshtë për t'u bërë.

Vaji i ullirit i rafinuar hidhet në një tigan dhe nxehet fort. Më pas i shtohet hudhra e grirë hollë, gjethet e majdanozit dhe majdanozi i grirë. Të gjithë përbërësit përzihen mirë dhe skuqen për disa minuta.

Sapo nga salca vjen një aromë e këndshme, ajo hiqet nga soba dhe ftohet pak.

Si të shërbejmë për darkë?

Pasi është gatuar peshku në një kazan të dyfishtë, shtrihet në një pjatë të sheshtë dhe lyhet me salcë hudhre. Shërbejeni këtë darkëtryezë mundësisht me barishte të freskëta ose perime të papërpunuara.

Garnitura për këtë pjatë nuk bëhet, pasi mund të rrisë ndjeshëm përmbajtjen e saj kalorike.

Bëni një sallatë të shijshme dhe ushqyese për darkë

Tani keni një ide bazë se si të përgatisni një darkë me pak kalori. Recetat për kurset e para dhe të dyta që shqyrtuam më lart. Nëse në mbrëmje nuk dëshironi të gatuani supë apo peshk me avull, atëherë ju rekomandojmë të bëni një sallatë të lehtë, por shumë ushqyese dhe të shëndetshme me perime dhe gjoks pule.

Pra, për të përgatitur një meze të lehtë diete na duhen:

• domate të freskëta qershi - rreth 5-7 copë;
• gjoksa pule të ftohta - rreth 300 g;
• kastraveca të freskëta me lëkurë të butë - 2 copa mesatare;
• gjethe marule jeshile - 3-4 copë;
• kopër e freskët - disa degë;
• qepë e kuqe - kokë e vogël;
• piper dhe kripë tryezë - shtoni sipas gjykimit tuaj;
• vaj ulliri i rafinuar - aplikojeni sipas shijes.

Përpunimi i përbërësve

Kjo sallatë darke me kalori të ulët është e shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur.

Së pari ju duhet të përpunoni mishin e shpendëve. Zihet në ujë pak të kripur dhe më pas ftohet, pastrohet nga kockat dhe lëkura. Fileto e mbetur pritet në kubikë nëpër kokërr.

Sa i përket perimeve, ato lahen mirë. Domatet qershi ndahen në gjysmë, kastravecat e freskëta priten në feta dhe qepët e kuqe priten në gjysmë unaza. Gjithashtu shpëlajeni të gjithë veçmasgjelbërim. Kopra e freskët copëtohet dhe gjethet e marules grisen me dorë.

Formimi i një rostiçeri në shtëpi

Për të formuar sallatën në fjalë me gjoksin e pulës, merrni një tas të thellë dhe vendosni përbërësit e mëposhtëm: gjethe marule, feta kastraveci, fileto të ziera, domate qershi, kopër të freskët dhe gjysmë unaza qepë të kuqe.

Më pas, produktet aromatizohen me kripë, piper dhe vaj ulliri të rafinuar. Pas përzierjes së përbërësve me lugë, menjëherë në tryezë paraqitet një sallatë ushqyese.

Si t'u shërbejmë anëtarëve të familjes?

Pasi formohet dhe aromatizohet sallata e perimeve me gjoks pule, shtrohet menjëherë në pjata dhe paraqitet në tavolinë.

Është shumë e padëshirueshme të mbash mënjanë një meze të tillë. Kjo për faktin se pas disa kohësh perimet do të lëshojnë lëngun e tyre, duke e bërë sallatën të ujshme dhe pa shije.

Mund ta përdorni këtë meze si një pjatë të veçantë të plotë, dhe përveç supës me domate ose peshkut me avull.

Bërja e një ëmbëlsirë diete me banane

Pak njerëz e dinë, por ëmbëlsira është gjithashtu me pak kalori. Mund të bëhet nga përbërës të ndryshëm. Gjëja kryesore është të mos përdorni sheqer të grimcuar dhe yndyrna të ndryshme.

Pra, çfarë ëmbëlsire diete të gatuaj për darkë? Ne ju rekomandojmë të bëni një lloj akullore me banane duke përdorur kos. Për të zbatuar një recetë të tillë, na duhen:

• kos natyral (1%) pa ëmbëlsues dhe aditivë të ndryshëm - rreth 250 g;
• banane të pjekura dhe shumë të buta - 2 copë.;
• vanilinë - ngashije;
• zëvendësues sheqeri - opsionale;
• degëz nenexhik - për dekorim.

Procesi i gatimit

Kjo akullore do të tërheqë jo vetëm të rriturit, por edhe fëmijët. Për më tepër, kjo e fundit as që do ta vërejë faktin që ky produkt nuk përmban sheqer të grimcuar.

Për ta bërë përzierjen e kosit dhe frutave t'i ngjajë vërtet akullores, duhet të përgatitet me blender. Copat e bananeve të qëruara vendosen fillimisht në tasin e tij dhe më pas ato rrihen fort me shpejtësi maksimale. Pas marrjes së një kokrra frutash homogjene, gradualisht i shtrohet kos natyral 1%. Të dy përbërësit rrihen sërish, duke shtuar vanilinë aromatik.

Pasi shijojnë masën që rezulton, ata vendosin nëse do t'i shtojnë një zëvendësues sheqeri apo jo. Shumica e kuzhinierëve nuk e bëjnë këtë, pasi bananet gjithsesi i shtojnë shumë ëmbëlsi gjellës. Megjithatë, disa amvise mendojnë se një akullore e tillë rezulton të jetë shumë e butë. Në lidhje me këtë, ata vendosin një sasi të vogël zëvendësues sheqeri në të.

Sa bukur të paraqitet për darkë?

Sic mund ta shihni, nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e akullores me kos. Pasi masa aromatike dhe e ëmbël të jetë rrahur, vendoset në një shiringë kulinare dhe shtrydhet bukur në një tas qelqi. Ëmbëlsirës hidhet sipër një degëz menteje të freskët dhe dërgohet menjëherë në frigorifer ose frigorifer.

Pasi masa të ftohet, shërbehet në tryezë së bashku me një lugë ëmbëlsire.

Zgjedhja e pijeve dietike

Tani e dini se çfarë të gatuani për darkë. Një menu me pak kalori duhet të përfshijë jo vetëm pjatën e parë dhe të dytë, si dhe sallatën dhe ëmbëlsirën, por edhe një pije.

Pirja e çajit të zi me qumësht dhe sheqer gjatë dietës është shumë e dekurajuar. Në fund të fundit, ky kombinim përbërësish ka një përmbajtje mjaft të lartë kalori.

Duhet të theksohet gjithashtu se lëngjet natyrale dhe të blera, pijet e frutave, pijet alkoolike dhe kompostot nuk janë të përshtatshme për një darkë me pak kalori. Kjo për faktin se të gjitha ato përmbajnë një sasi të madhe sheqeri, e cila, në fakt, kontribuon në shtimin e shpejtë të kilogramëve të tepërt.

Pra, çfarë pije mund të pini me një darkë me pak kalori? Ne ju rekomandojmë të bëni çaj jeshil të rregullt. Do të shuajë mirë etjen, do ta ngop trupin me minerale të dobishme dhe në të njëjtën kohë nuk do të shkaktojë peshë të tepërt.

Përmbledh

Duke përdorur recetat e listuara për të përgatitur pjata me pak kalori, mund të shtroni shpejt dhe lehtë një tryezë të bukur për darkë. Për më tepër, një vakt i tillë nuk do të kontribuojë kurrë në shfaqjen e peshës së tepërt, por gjithashtu do të ruajë shëndetin tuaj dhe madje do ta forcojë atë.

Si përmbledhur, do të doja t'ju prezantoja një meny darke me kalori të ulët:

• supë domate me zvarranikë detarë - rreth 150 g;
• peshk i bardhë me avull me salcë hudhre - 1 copë e vogël;
• sallatë me gjoks pule me perime dhe të ziera - 3 lugë të mëdha;
• akullore me kos – tas i vogël;
• çaj jeshil i ngrohtë - 1 filxhan.

Nëse mendoni se kjo meny është shumë e madhe, mund ta shkurtoni duke hequr ose supën me domate me ushqim deti ose peshkun e zier në avull.

Sa i përket çajit jeshil, është më mirë ta pini jo menjëherë pas ngrënies, por 1,5-2 orë para gjumit. Kjo do ta bëjë gjumin tuaj të fortë dhe të qetë dhe nuk do t'ju lërë të bini në gjumë me stomakun bosh. Mirë oreks!