Çaj "Tian Ren": vetitë dhe përgatitja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çfarë është çaji Tien Ren? Pse është ai i mirë? Ju do të gjeni përgjigje për këto dhe pyetje të tjera në artikull. Emri i këtij çaji tërheqës pasqyron harmoninë e njeriut me natyrën. "Tian" përkthehet si "parajsë", dhe "Ren" - "njeri". Ndërmarrja “Tian Ren, Akademia e Mjekësisë dhe Kulturës Kineze” na prezanton me të. Selia e saj është e vendosur në Moskë, por produktet prodhohen dhe paketohen në Kinë. Le t'i hedhim një vështrim më të afërt çajit Tian Ren më poshtë.

Kultivim dhe asortiment

Kompania e çajit "Tian Ren" u themelua në vitin 1997 dhe u fut në regjistrin e prodhuesve dhe furnizuesve të produkteve të sigurta dhe natyrale në Rusi. Çaji rritet në provincat jugore të Kinës, të njohura për traditat e pasura të kultivimit të tij, në një klimë dhe mjedis të favorshëm.

Çajrat e kompanisë kanë marrë çmimet më të larta nga ekspozitat më të mëdha ndërkombëtare dhe ruse WorldFood dhe Prodexpo. Gama e çajrave Tian Ren përfaqësohet nga varietetet klasike: jasemini, i zi, pu-erh, jeshil, xhensen oolong, teguanyin oolong, qumësht oolong. Të gjitha varietetet janë të ndryshme, por secila prej tyre është një trashëgimi e paçmuarkultivuesit e çajit në Kinë. Nëse studioni cilësitë e tyre të dobishme, mund të gjeni një shije që do t'ju tërheqë ju dhe të dashurit tuaj.

Përshkrim

Pra, çfarë është çaji Tien Ren? Është rritur në zonën jugore të lumit Yangtze, në provincën Zhejiang. Plantacionet ndodhen lart në male, ku shkëlqen dielli i ndritshëm lindor, shpesh bie shi dhe retë magjepsëse mjegullore i mbështjellin bimët.

Çaji është i pajisur me shije të hollë dhe aromë delikate që mund të kënaqë gustatorët e vërtetë. I përket çajrave të elitës jeshile.

Cilësi të dobishme

Pija që po shqyrtojmë ka një gamë të plotë të cilësive të dobishme të qenësishme në çajrat jeshilë kinezë. Ka një numër të madh të vitaminave, aminoacideve, mikroelementeve shëruese, flavonoideve dhe antioksidantëve. "Tian Ren" ndikon në trup si më poshtë:

• rrit libido;
• forcon imunitetin;
• stimulon tretjen;
• rrit aktivitetin e mendjes, përmirëson perceptimin;
• promovon humbjen e peshës dhe përmirëson metabolizmin;
• rregullon proceset mendore;
• eliminon depresionin;
• lehtëson spazmat e enëve të gjakut.

Çaji Tian Ren është i mrekullueshëm për meditim. Ai eliminon shtrëngimet e brendshme, çliron, disponon si për komunikim ashtu edhe për reflektime mbi kuptimin e qenies. Është një adaptogen natyral. Në verë, shuan mirë etjen, përballon mirë termorregullimin e trupit. Gjatë muajve të dimrit, një filxhan me këtë çaj do t'i ngrohë të gjithë.

Si të gatuaj?

PërPër të krijuar këtë pije elitare, duhet të merrni ujë të pastër të butë 80-85 ° C. Si rezultat, çaji do të jetë në gjendje të hapet, të kursejë të gjitha substancat biologjikisht aktive dhe mikroelementet. Ziej çaj për 3 deri në 5 minuta.

Çaji jeshil "Tian Ren" ka një nuancë jeshile nefriti, një shije të theksuar të ëmbël. Aroma është e pastër, e lehtë, bimore, me nuanca tërfili dhe kallinj gruri. Pas hapjes do të ndjeni nota vanilje dhe piper të bardhë. Shija delikate e vaniljes zgjat një kohë shumë të gjatë.

Legjenda

Një legjendë e vjetër thotë se Yang Di (Sovrani i Diellit dhe krijuesi mitik i mjekësisë) njëherë provoi një pije të mrekullueshme të bërë nga uji i zier dhe gjethet e çajit që u futën aksidentalisht në të. Ai u befasua aq shumë nga shija dhe aroma e tij e mahnitshme, saqë urdhëroi të gjithë subjektet e tij të pinin këtë zierje të mrekullueshme.

Çaji jeshil i duhur është çaji elitar i Kinës, i punuar me dorë në traditat më të mira të Lindjes. Është e vështirë të gjesh një pije që përmban aq shumë substanca të dobishme sa kursejnë gjethet e çajit jeshil! Lindorët thonë se është më mirë të blesh këtë produkt sesa të blesh një mal me ilaçe.

Pu-erh

Çfarë është çaji Tian Ren? Ky është një çaj i zi i pasfermentuar nga zona e brendshme e Yunnan. Infuzioni lëshon një buqetë me aroma të ëmbëlsirave dhe perimeve me rrënjë, ka një nuancë të kuqe-kafe. Shija është e thellë, e thartë dhe vajore, me nuanca të heshtura të drurit të arrës dhe panjeve, me intonacion të lehtë sheqeri të djegur. Mënyramjeshtëri:

1. Hidhni çajin në çajnik në masën e disa lugë. në një gotë, derdhni ujë të vluar.
2. Kulloni pijen e parë.
3. Në vazhdim insistoni 4-5 minuta. Çaji Pu-erh mund të piqet deri në 5 herë.

Ky çaj duhet të ruhet në një vend të freskët dhe të thatë me lagështi ajri jo më shumë se 70%.

Xhensen oolong

Le të shqyrtojmë çajin "Tian Ren" Oolong Xhensen. Është një kombinim i traditave të lashta të çajit dhe mjekësisë orientale. Si të gjitha oolongët, ai përftohet nga fermentimi i lehtë i gjetheve të çajit të përgatitura posaçërisht. Në një nga fazat e prodhimit, ai fiton një shije dhe aromë unike me një prekje xhensen.

Oolong xhensen ka një amëz të këndshme të pazakontë, karakteristike për oolongët dhe është unik në cilësitë e tij medicinale. Është një burim gjallërie, i aftë për të lehtësuar tensionin, eksitimin, emocionet negative dhe për të çuar në ton. Ai forcon sistemin imunitar dhe lehtëson ftohjet. Kombinuar me cilësitë e tij kundër stresit në jetën e sotme, kjo e bën atë të paçmuar!

Ngjyra e infuzionit të përfunduar fillimisht është e artë-smerald, duke u shndërruar në qelibar ndërsa zihet. Shija është pikante, pak astringente, e ndritshme, me intonacione frutash dhe një amëz të theksuar cloy, e dominuar nga notat e jamballit dhe xhensenit. Një aromë me një notë xhensen lehtësisht të dallueshme dhe nota delikate lulesh.

Xhensen Oolong përgatitet më së miri me një ngushticë, në një gaiwan ose një çajnik b alte. Për një pije, merrni 5 g çaj. Temperatura e ujit duhet të jetë 90°C. çaj cilësorpërballon deri në dhjetë birra buzë ngushticës, duke u bërë gjithnjë e më shumë "çaj" dhe më pak "xhinsen". Nëse përgatitni një pije në enë qelqi, mund të vëzhgoni transformimin e "gurëve të lodhit" në gjethe çaji të pjekur.