2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Nga mishi i grirë mund të gatuani shumë pjata të shijshme dhe të shëndetshme. Prej saj bëhen tava, qofte dhe qofte. Por kotletat me bukë janë veçanërisht të buta dhe të shijshme, recetën e të cilave e gjeni në artikullin e sotëm.
Variant i derrit
Kjo pjatë e gjithanshme kombinohet me pothuajse çdo pjatë anësore. Zakonisht shërbehet me pure patatesh, makarona, oriz me gëzof me kokrra të gjata ose një sallatë perimesh të freskëta. Përgatitet sipas një teknologjie të thjeshtë nga përbërës të lirë dhe lehtësisht të aksesueshëm. Në mënyrë që secili nga anëtarët e familjes suaj të marrë një kotele të shijshme me bukë, kontrolloni paraprakisht nëse e keni në dorë:
- 700 gram mish derri.
- Pale qepe.
- Disa copa bukë të bardhë të ndenjur.
- Një çift patate të papërpunuara mesatare.
- Vezë pule.
- 100 gram bollgur.
- Kripë, erëza aromatike dhe vaj vegjetal.
Përshkrimi i procesit
Mishi i derrit i larë dhe i tharë pritet në copa të mëdha dhe lëviz nëpër një mulli mishi. Bëni të njëjtën gjë me perimet e qëruara dhe parabukë e njomur me qumësht. E gjithë kjo përzihet në një tas dhe aty shtohet një vezë e papërpunuar. Masa që rezulton kriposet, kalohet me erëza dhe përzihet.
Copat e madhësisë së dëshiruar këputen nga mishi i grirë i përfunduar dhe u japin formën e kërkuar. Më pas rrotulloni çdo kotëletë të pjekur me bollgur dhe dërgojeni në një tigan të ndezur. Skuqini produktet për disa minuta nga të dyja anët.
Variant viçi
Pjata e përgatitur sipas teknologjisë së përshkruar më poshtë përmban një sasi minimale yndyre. Prandaj, mund të konsiderohet diete. Një kotëletë e tillë e shijshme me bukë me siguri do t'i kënaqë ata që numërojnë çdo kalori. Për të krijuar një darkë të shijshme dhe aromatike, grumbulloni paraprakisht të gjithë përbërësit e nevojshëm. Në këtë rast, do t'ju duhet:
- 300 gram fileto viçi.
- 150 mililitra qumësht lope.
- 200 gram fileto pule.
- llambë qepë.
- Një thelpi hudhër.
- 100 gram role të bardhë.
- Lug salcë kosi me pak yndyrë.
- Kripë, çdo erëz, thërrime buke dhe vaj vegjetal të rafinuar.
Sekuenca e veprimeve
Mishi i larë pritet në copa jo shumë të mëdha dhe përdridhet në mish të grirë. Të njëjtën gjë bëjnë edhe me qepët dhe një simite të njomur me qumësht. Masës që rezulton i shtohen hudhra të shtypura, kripë dhe erëza. Për të dhënë një strukturë më delikate, hidhni një lugë gjelle vaj vegjetal dhe salcë kosi. Të gjitha përzihen mirë derisa të jenë të lëmuara.status.
Nxirrni copa të vogla nga mishi i grirë me duar të lagura, u jepni formën e dëshiruar, rrokullisni në thërrime buke dhe përhapeni në një tepsi të veshur me pergamenë. Kotletat e pjekura piqen në furrë të nxehur në temperaturë standarde. Pesëmbëdhjetë minuta më vonë, ato kthehen dhe kthehen për një çerek ore tjetër.
Variant pule
Kjo recetë është interesante sepse do të përdoret patatet e skuqura në vend të krisurave të zakonshme ose bollgurit tradicional. Falë kësaj, pjata e bërë do të dalë jashtëzakonisht e lëngshme dhe e butë. Kështu që gjatë një darke familjare në çdo pjatë me një pjatë anësore të ketë një kotëletë me bukë të kuqërremtë, rezervoni paraprakisht të gjitha produktet e nevojshme. Do t'ju duhet:
- Një kile fileto pule.
- Një dy thelpinj hudhër.
- llambë qepë.
- Një çift patate.
- 70 gram bukë.
- Kripë dhe vaj vegjetal të rafinuar.
Për t'i dhënë më shumë lëng gjellës së gatshme, mishit të grirë mund t'i shtoni pak sallo ose yndyrë viçi.
Teknologji e gatimit
Filetoja e pulës e larë dhe e tharë paraprakisht bluhet përmes një mulli mishi së bashku me një qepë të qëruar dhe bukë të njomur. E gjithë kjo kriposet dhe përzihet mirë derisa të jetë e qetë.
Ndahen copat e nevojshme nga mishi i grirë që rezulton me duar të lagura dhe formohen kotatet. Më pas petët e pulës rrotullohen në pjekje, të përbëra nga grira të papërpunuarapatate dhe dërgojini në një tigan të nxehtë, në të cilin tashmë ka pak vaj vegjetal. Skuqini produktet për disa minuta nga secila anë. Më pas tigani mbulohet me kapak dhe kotoletat me lëng dhe aromatike zihen pak me avull. Pjata e përfunduar është ideale si për menytë e të rriturve ashtu edhe për fëmijët. Mund ta servirni me pothuajse çdo pjatë anësore. Por më e mira nga të gjitha, këto kotele kombinohen me një shumëllojshmëri sallatash, të përbëra nga perime të freskëta të stinës.
Recommended:
Bukë kreshmore. Bukë pa maja pa maja. Receta gatimi
Njerëzit që u përmbahen rreptësisht udhëzimeve të kishës për kohën e agjërimit të përshkruar, nuk mund të jenë të sigurt që buka e blerë në dyqan është e kreshmës. Edhe nëse etiketa thotë kështu
Bukë pa gluten në një makinë buke: receta, metoda gatimi dhe komente
Ka një kategori njerëzish që ndjekin një dietë pa gluten. Si rregull, ata njerëz, trupi i të cilëve nuk është në gjendje të përpunojë një proteinë të quajtur gluten, e kufizojnë veten në të ushqyer
Bukë thekre me m alt në makinë buke, tenxhere të ngad altë dhe furrë - receta dhe sekrete gatimi
Buka është një element kryesor në tryezën e pothuajse çdo familjeje. E ngop urinë dhe u jep pjatave një shije shtesë. Ka shumë lloje të produkteve të bukës. Por ndonjëherë ju dëshironi të bëni vetë. Në artikull, ne do të shqyrtojmë disa receta për bukë thekre me aditivë. Që procesi të jetë i suksesshëm, është e nevojshme të ndiqni me përpikëri rekomandimet dhe listën e përbërësve
Bukë për diabetikët në një makinë buke: receta gatimi. Indeksi glicemik i bukës nga lloje të ndryshme mielli
Ky artikull do të tregojë se çfarë lloj buke është e dobishme për të ngrënë në prani të diabetit mellitus 1 dhe 2 gradë. Do të jepen receta të ndryshme për një makinë buke, të cilat mund të zbatohen lehtësisht në shtëpi
Receta buke për një makinë buke në shtëpi
Kohët e fundit gjithnjë e më shumë amvisat po flasin për makineritë e bukës. Disa besojnë se kjo është plehra e panevojshme, ndërsa të tjerët, përkundrazi, janë të sigurt në nevojën për një aparat të tillë në shtëpi. Në fakt, prodhuesit e bukës janë shumë të përshtatshëm, të gjitha punët i bëjnë vetë, nuk i ndotni enët, gjithçka është e pastër, detyra juaj kryesore është t'i vendosni të gjithë përbërësit në furrë në sasinë e duhur dhe pas katër orësh ju do të marrë bukë të freskët dhe të shijshme
