2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Një produkt popullor i kuzhinës japoneze është rroja e tonit. Një emër tjetër për të është Bonito. Produkti përdoret gjerësisht për shkak të strukturës dhe shijes së tij unike. Tani ky komponent përdoret për të përgatitur ushqime dhe ushqime të ndryshme.
Si bëhen rruajtjet?
Tani toni është lloji më i popullarizuar i peshkut. Shitet si i ngrire ashtu edhe i fresket. Ju mund të blini peshk me një kufomë të tërë dhe të prerë në feta. Ata gjithashtu bëjnë rroje nga toni. Ky proces është si më poshtë:
- Filetot e tonit zihen në ujë me kripë. Gjatë procesit të gatimit, yndyrat e tepërta do të dalin nga peshku.
- Pasi filetot janë tharë dhe tymosur. E pini duhan derisa filetoja e peshkut të jetë e thatë dhe e fortë. Më pas, toni grimcohet në rroje duke përdorur një pajisje speciale.
Vini re se mishi i tonit është i shëndetshëm. Ai përmban shumë acide yndyrore omega-3. Konsumimi i rregullt i copave ose mishit të tonit është i mirë për shikimin. Gjithashtu, këto produkte ndihmojnë në normalizimin e niveleve të sheqerit në gjak.
Si t'i përdorim rropat?
Përdor rroje të tonitmenyra te ndryshme. Më shpesh përdoret për të bërë rrotulla. Produkte të tilla quhen "Bonito-maki". Kjo pjatë dallohet për një shije shumë delikate dhe erë të shijshme.
Në vendin tonë gatime të tilla nuk janë shumë të njohura. Për shkak të kësaj, kuzhinierët vendas kanë gjetur një mënyrë që ju lejon të përdorni ashkla të tonit në pjata të tjera. Për shembull, mund të përgatisni një pjatë anësore shumë të shijshme me oriz duke i shtuar copa të tymosur. Ky komponent gjithashtu do të përshtatet në mënyrë të përkryer në kotelet e peshkut, bërxollat. Ju gjithashtu mund të bëni një supë të shijshme me ton. Përveç kësaj, ky komponent është i shkëlqyeshëm për të dekoruar pjata të ndryshme, si sallata, ushqime të ndryshme.
Përmbajtja kalorike e patatinave të tonit është mjaft e lartë - 430 kcal/100 gram. Sigurisht, kur përgatitni enët dietike, është më mirë të mos përdorni këtë shtesë. Meqenëse në këtë rast pjatat nuk janë të përshtatshme për ata që duan të humbin peshë.
Këshillohet ta blini këtë produkt në ambalazh transparent, në mënyrë që të shihni ngjyrën dhe cilësinë e tij. Ju mund t'i blini rruazat e tonit dhe sipas peshës në dyqane, në pazar. Por atëherë duhet ta konsideroni me kujdes.
Rrurje qimnoni dhe sallatë me ushqim deti
Për gatim do t'ju duhet:
- 100 gram secila midhje, karkaleca dhe kallamar;
- 10 gram Frize;
- 80 gram gjethe marule Iceberg;
- një thelpi hudhër;
- 50 gram limon, mish fiston dhe po aq gjethe marule Los Rosso;
- 120 gram domate;
- 20 ml salcë soje, uthull balsamike;
- 30 ml vaj ulliri;
- 5 gram rroje dhe qimnon i freskët;
- 30 gram domate qershi.
Për të përgatitur një sallatë me ushqim deti dhe patatina ton, fillimisht do t'ju duhet të shkrini ushqimet e detit. Pastaj ato duhet të pastrohen. Më pas, prijeni kallamarin në shirita. Lani gjethet e marules, grijini në copa. Lani domatet, prisni në gjysmë unaza. Më pas lërini mënjanë domatet me gjethe.
Mbushni pjesën e punës me një përzierje vaj ulliri, uthull, salcë soje. Ngroheni tiganin, skuqni ushqimet e detit. Më pas, shtoni atyre salcë soje, qimnon, hudhër. Pas kësaj, shtrojini domatet në gjethet e maruleve, vendosni sipër ushqimet e detit të skuqura. Mbi ato me patatina ton. Dekoroni me një fetë limoni dhe degëza trumze.
Zander i pjekur në ashkla me salcë polake
Çfarë pjatash të tjera mund të gatuani me patatina ton? Për shembull, purtekë e pjekur pike. Kjo pjatë është shumë e dobishme, pasi nuk përmban asnjë përbërës të dëmshëm dhe përveç kësaj, gatuhet jo në tigan, por në furrë.
Për gatim do t'ju duhet:
- 1 vezë e zier;
- 1 vezë të papërpunuar;
- 240 gram fileto zander;
- zarzavate (zgjedhja juaj, mund të merrni edhe majdanoz edhe kopër);
- 50 gram gjalpë;
- 15 gram thekon ton;
- koriandër.
Së pari, kriposni purtekën, piper. Spërkateni peshkun me koriandër, rrotulloni në miell. Më pas dërgoni purtekën e pikut në një vezë të rrahur. Më pas, rrokulliset në copat e tonit. Peshku do të piqetfurra e parangrohur në 180 gradë.
Procesi do të zgjasë rreth pesëmbëdhjetë minuta. Për salcën polake, duhet të përzieni një vezë të zier (të copëtuar), gjalpë, kopër të copëtuar, kripë dhe piper. Shërbejeni peshkun me salcë aromatike. Mirë oreks!
Përfundim i vogël
Tani e dini se çfarë janë patatet e skuqura të tonit, ne kemi shqyrtuar recetat me këtë komponent në artikull. Shpresojmë që informacioni i dhënë ishte i dobishëm për ju. Duke ditur recetat, mund të gatuani pa mundim pjata të shijshme, të kënaqshme dhe aromatike me patatina ton!
Recommended:
Çfarë të piqni nga gjiza: emrat e pjatave, recetat dhe këshillat e gatimit
Sot do të flasim me ju për atë që mund të piqet nga gjiza. Pjatat më të njohura janë tavat me gjizë (mund t'i gatuani në furrë ose në tenxhere të ngad altë), petullat e shijshme dhe aromatike, ëmbëlsirat me djathë dhe petullat dembele. Përveç kësaj, në këtë artikull do t'ju tregojmë për përfitimet e gjizës dhe mineralet dhe substancat që përmban
Mishi i viçit ose i derrit: çfarë është më e shëndetshme, çfarë është më e shijshme, çfarë është më ushqyese
Të gjithë e dimë që në kopshtin e fëmijëve se mishi nuk është vetëm një nga ushqimet më të shijshme në tryezën e darkës, por edhe një burim i domosdoshëm vitaminash dhe lëndësh ushqyese për trupin. Është e rëndësishme vetëm të kuptohet qartë se cili lloj mishi nuk do të dëmtojë shëndetin, dhe cili është më mirë të refuzohet fare. Debati nëse është i shëndetshëm të hash mish po merr vrull çdo ditë
Çfarë është nektari - është lëng apo pije me lëng? Çfarë është çdo pije
Shumë blerës, duke mos ditur se nektari nuk është i njëjtë me lëngun, e blejnë dhe e përdorin duke menduar se me të marrin vitamina dhe lëndë të tjera të dobishme. Por në fakt, ky është një produkt krejtësisht i ndryshëm, që të kujton shumë pak lëng
Çfarë nuk mund të hahet me urthin, por çfarë mund të hahet? Çfarë është urthi
Sëmundja më e zakonshme në mesin e popullatës së rritur është urthi, që shfaqet në një në katër persona. Ndihet me një ndjesi të pakëndshme djegieje në gjoks, ndonjëherë edhe të përzier dhe të vjella. Çdokush do të ndihet i pakëndshëm dhe do të ndihet keq me urth. Çfarë nuk mund të hani, do ta vërejmë pak më vonë, por tani do të kuptojmë pse shfaqet kjo sëmundje në përgjithësi
Katyk: çfarë është, si të gatuaj, çfarë është e dobishme dhe çfarë mund të dëmtojë
Produktet e qumështit të fermentuar janë të njohura në të gjithë botën. Të gjithë e njohin kosin, kefirin, kosin ose qumështin e pjekur të fermentuar. Sidoqoftë, ka edhe produkte më ekzotike - për shembull, katyk. Çfarë është, vetëm aziatikët dhe bullgarët e dinë
