2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Shumë amvise kanë një pyetje: si të gatuajmë karkaleca? Receta është vërtet e thjeshtë. Me ardhjen e këtij ushqimi deti në vendin tonë, janë shfaqur gatime të reja jashtë shtetit që dallohen për shijen e tyre unike, aromën e hollë dhe shumë të këndshme. Sot është një nga produktet detare më të njohura dhe më të kërkuara.
Ato jo vetëm që zihen, por edhe skuqen dhe bëhen kënaqësi komplekse të kuzhinës, si supa, sallata, ëmbëlsira dhe madje edhe kokteje. Disa restorante e servirin delikatesën me salcë të bardhë. Por si të gatuajmë karkaleca në shtëpi, duke ruajtur të gjitha vetitë e dobishme dhe shijen delikate specifike? Ky artikull do t'ju tregojë disa mënyra të mrekullueshme për të përgatitur këtë ushqim deti.
karkaleca të skuqura
Receta është e thjeshtë. Pjata mund të shërbehet nësi meze. Për një kilogram karkaleca ju duhet:
- hudhër (4 thelpinj);
- salcë soje (20g);
- lëng limoni (10 g);
- majdanoz.
Ziejini ushqimet e detit në ujë të kripur. Bleni karkaleca tashmë të qëruar, do të jetë më e lehtë për t'u gatuar. Vendoseni produktin e zier në një tigan dhe skuqeni në vaj ulliri - fjalë për fjalë 7 minuta. Përpara se ta fikni, shtoni hudhër të grirë, lëng limoni dhe salcë soje. Shërbejeni të nxehtë, të zbukuruar me majdanoz të grirë.
Recetë për karkalecat e pjekura në skarë
Shulat unike dhe të buta me ushqim deti të gatuara në qymyr të nxehtë janë një delikatesë e vërtetë. Përveç kësaj, të gjitha lëndët ushqyese ruhen në gjellë.
Përzieni 100 gram lëng limoni, vaj ulliri (100 g), verë të thatë (20 g), thelpi hudhër, salcë Tabasco (10 g), kripë dhe cilantro të copëtuar. Vendosni karkalecat në marinadë. Receta e gatimit është pikërisht në turshinë e duhur. Produkti duhet të jetë në këtë salcë për rreth 7 orë.
Pasi të kalojë koha, vendosini ushqimet e detit në skarë dhe skuqini në thëngjij duke i kthyer vazhdimisht. Më së miri shërbehet në hell me sallatë me perime të freskëta. Provoni këtë pjatë aromatike dhe të shijshme. Për gatim, zgjidhni karkaleca të qëruara.
Recetat e gatimit janë të ndryshme. Karkalecat mbretërore të skuqura thellë janë të shijshme. Spërkatni ushqimet e detit të qëruara me kripë hudhërdhe piper. Në një enë të veçantë rrihni dy vezë me mustardë (20 g). Në një enë tjetër, përzieni misrin dhe miellin e orizit (200 g secili). Gruri do të bëjë gjithashtu.
Çdo karkalec zbardhet fillimisht në përzierjen e vezëve, dhe më pas në masën e miellit dhe ulet në vajin e ndezur. Ata skuqen shpejt - brenda dy minutash. Kjo pjatë e shijshme shoqërohet mirë me salsën meksikane.
Tani le të bëjmë një supë pikante. Për këtë na duhen karkaleca të vegjël të qëruar. Receta është e mëposhtme. Kombinoni verën e bardhë të thatë (100 g) me tre gota lëng pule. Shtoni selino të copëtuar dhe qepë të njoma (100 g secila), shtoni adjiki (rreth 20 g) për pikante, mos harroni për hudhrën (3 karafil) dhe kripën. Dërgoni të gatuhet për 40 minuta. I shtrojmë të gjitha karkalecat dhe i gatuajmë edhe për gjysmë ore. Shërbejeni në pjesë, zbukurojeni në një pjatë me një fetë limoni dhe çdo barishte.
Recommended:
Sa kohë të gatuaj peshk: këshilla dhe sekrete për gatimin e pjatave të shijshme të peshkut
Peshku është një produkt dietik i shëndetshëm i pasur me aminoacide, vitamina dhe mikroelemente. Mund ta gatuani në mënyra të ndryshme, por maksimumin e lëndëve ushqyese e përmban produkti i zier. Në këtë artikull do të gjeni informacione se sa kohë duhet të gatuani peshkun, si dhe disa receta interesante
Çfarë të gatuaj me hikërror? Si të gatuaj hikërror me pulë? Si të gatuaj lëng mishi për hikërror?
Një nga drithërat më të njohura në Rusi ishte hikërrori. Sot ajo është zëvendësuar nga drithëra dhe produkte të tjera. Dhe recetat për shumë pjata me të thjesht harrohen ose humbasin. Por paraardhësit tanë dinin se çfarë të gatuanin me hikërror. Për ta, ishte më e zakonshme të hanin sesa makarona dhe patate për ne. Sigurisht, jo gjithçka mund të bëhet në një sobë të zakonshme ose në furrë, por shumë receta janë mjaft të përballueshme. Mbetet vetëm për të mësuar se si të gatuajmë vetë drithërat, dhe më pas enët me të
Receta për gatimin e mishit të derrit. Çfarë të gatuaj nga mishi i derrit - recetat më të shijshme
Mishi i derrit është një nga llojet më të njohura dhe më të përballueshme të mishit, që shfaqet shpesh në tryezat tona. Shërben si një bazë e shkëlqyer për supa, sallata, zierje, rosto dhe pjata të tjera të shijshme dhe të përzemërta. Në botimin e sotëm do t'ju tregojmë se çfarë të gatuani nga mishi i derrit
Meze me karkaleca: Shumë receta të shijshme. Meze në hell me karkaleca, meze me karkaleca në tartlets
Askush nuk do të debatojë me faktin se një meze me karkaleca është shumë më e shijshme se ajo e bërë nga shkopinj gaforre. Sigurisht, do të kushtojë më shumë, por pushimet tuaja ia vlen të shpenzoni pak
Çfarë mund të gatuhet nga patatet? Çfarë të gatuaj shpejt nga patatet? Çfarë të gatuaj nga patatet dhe mishi i grirë?
Çdo ditë shumë amvisa mendojnë se çfarë mund të gatuhet nga patatet. Dhe nuk ka asgjë për t'u habitur në këtë. Në fund të fundit, perimet e paraqitura kanë një kosto relativisht të lirë dhe janë në kërkesë të madhe në vendin tonë. Për më tepër, pjatat nga zhardhokët e tillë gjithmonë dalin të shijshëm dhe të kënaqshëm. Kjo është arsyeja pse sot vendosëm t'ju tregojmë se si dhe çfarë mund të gatuani nga patatet në shtëpi
