Supë pikante: recetë me pulë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Nëse i pëlqejnë shijet pikante, provo një nga recetat tona të supave pikante.

Kharço pikante

Kjo recetë do të jetë e dobishme për ata që i duan pjatat që përfshijnë speca djegës.

Përbërësit:

• Qingji (mund të merrni mish viçi) - 500 gram.
• Qepë - katër koka.
• hudhra - katër thelpinj.
• Tkemali - një gotë.
• Një spec djegës.
• Riz - 50 gram.
• Kripë dhe piper i bluar për shije.
• E gjelbër.
• Paste domate - tre ose katër lugë gjelle.

Si të përgatisim supë të shijshme pikante? Recetën e kharços do ta përshkruajmë në detaje më poshtë:

• Lëjeni mishin dhe priteni në copa.
• Më pas vendoseni në një tenxhere dhe mbusheni me ujë (ju duhen rreth dy litra e gjysmë). Ziejeni mishin në zjarr mesatar, duke e skremuar herë pas here.
• Pas dy orësh, vendosni orizin e larë, qepën e grirë dhe zarzavatet e grira në një tenxhere.
• Nxehni në një tigan hudhrën e grimcuar, pastën e domates, tkemali, piperin e nxehtë, hopin e diellit, kripën dhe gjethen e dafinës. Salca që rezulton duhet shtuar në supë dhjetë minuta para përfundimit të gatimit.

Përhapeni pjatën e gatshme në pjata dhespërkateni me barishte të grira.

Supë pule në stilin tajlandez

Supa e lehtë dhe e ndritshme përgatitet mjaft thjeshtë. Sidoqoftë, për të do t'ju duhet të grumbulloni një numër të madh përbërësish. Do t'ju duhet:

• Një gjoks pule pa lëkurë dhe pa kocka.
• 200 gram kërpudha.
• Kërcelli i limonit - dy.
• Xhenxhefil i freskët i bluar - dy lugë çaji.
• Qepë e gjelbër.
• Dy lugë vaj vegjetal.
• Katër gota lëng mishi.
• 400 ml qumësht kokosi i konservuar.
• Karota - dy copa.
• piper Jalapeño.
• Misër i konservuar (mini) - 400 gram.
• Një gotë petë orizi.
• Dy lugë salcë peshku.
• Paste karri e kuqe - katër lugë çaji.
• Lëng i një limoni.
• Gjysmë qepë.
• Kripë dhe majdanoz për shije.

Pra, le të përgatisim supë pikante tajlandeze. Lexoni recetën këtu:

• Prejeni gjoksin në copa të vogla dhe kampionët e qëruar në feta.
• Hiqni shtresën e sipërme nga bari i limonit dhe copëtoni imët tulin.
• Qërojeni dhe grini xhenxhefilin në një llaç.
• Prisni misrin në katërsh.
• Hiqni lëkurën nga qepa dhe më pas prisni me thikë.
• Qërojini karotat dhe pritini në unaza.
• Prisni petët me gërshërë.
• Vendosni një tenxhere në zjarr mesatar dhe derdhni vajin në të. Kaurdisni fillimisht qepën dhe hudhrën mbi të, më pas shtoni barin e limonit.
• Pas kësaj, derdhni lëngun e mishit, lëreni të ziejëdhe gatuajeni për një çerek ore. Kullojeni lëngun me një sitë.
• Në të njëjtën tigan hedhim pak vaj dhe më pas skuqim karotat dhe specat djegës. Pjekim perime për pesë minuta.
• Hidhni lëngun e kulluar, salcën e peshkut dhe gjysmën e qumështit të kokosit (200 ml).
• Vendosni kërpudhat dhe misrin në supë. Pas tre minutash, shtoni petët e pulës dhe orizit.
• Hidhni pjesën tjetër të qumështit dhe lëngut të limonit në tenxhere dhe shtoni pastën e kerit.

Shërbejeni pjatën në tasa të zbukuruar me majdanoz dhe qepë të njoma.

Supë pikante indiane

Receta me një foto të kësaj pjate origjinale të shijshme është paraqitur më poshtë. Meqë ra fjala, pjata zakonisht shërbehet me feta bukë të bardhë të skuqur ose oriz.

Përbërësit:

• Një gjoks pule.
• Kripë dhe piper i grirë djegës.
• Katër lugë gjelle gjalpë.
• Një llambë.
• Katër thelpinj hudhër.
• Një çerek filxhani miell.
• Një lugë gjelle kerri të bluar.
• 900 ml lëng pule.
• Një filxhan qumësht dhe krem.
• Apple.

Si të përgatisim supë pikante indiane? Receta është e detajuar më poshtë:

• Pritni imët hudhrën, qëroni dhe prisni mollën.
• Qepë pa lëvore dhe prerë.
• Lajeni fileton dhe më pas priteni në kubikë, kripë dhe piper.
• Nxehni një tigan, vendosni dy lugë gjalpë në të dhe skuqni pulën. Kur copat të marrin ngjyrë kafe të artë, transferojini në një pjatë.dhe lëreni mënjanë për një kohë.
• Vajin e mbetur e vendosni në tigan dhe në të skuqni qepën dhe hudhrën. Spërkatni perimet me miell dhe pluhur kerri. Gatuani ushqimin edhe për një minutë.
• Kombinoni qepën dhe hudhrën me lëngun e pulës. Ziejeni supën për dhjetë minuta dhe më pas derdhni kremin dhe qumështin. Shtoni kripë, piper djegës dhe pak sheqer.
• Pas pesë minutash të tjera, vendosni pulën dhe mollët në tenxhere.

Para se ta shërbeni, lëreni supën të piqet për dhjetë minuta të tjera. Sipas dëshirës supës mund t'i shtohet edhe spec i kuq.

Supë pikante meksikane. Receta e pulës

Kjo pjatë e shijshme zakonisht shërbehet me feta avokado, djathë të grirë dhe tortilla tradicionale misri.

Përbërësit e kërkuar:

• Dy gjokse pule.
• Vaj ulliri.
• Kripë dhe piper i sapo bluar.
• Dy qepë.
• Dy kërcell selino.
• Katër karota.
• Katër thelpinj të mëdhenj hudhre.
• Një litër lëng pule.
• Pure domate - 900 gram.
• piper Jalapeño - katër bishtaja.
• Një lugë çaji me qimnon të bluar dhe koriandër.
• Tufë cilantro.
• Gjashtë tortilla misri.

Recetë

Supa pikante meksikane përgatitet kështu:

• Prisni imët hudhrën, selinon dhe qepën. Grini karotat dhe grijeni cilantron me thikë.
• Gjoksin lyejmë me vaj vegjetal dhe më pas i lyejmë me kripë dhe piper. I vendosim në një tepsi dhe i pjekim në furrë të nxehur mirë. Kur mishi të jetë ftohur, grijeni me duar.
• Vendosni një tenxhere të madhe në sobë dhe derdhni disa lugë gjelle vaj vegjetal në të.
• Së pari skuqni perimet e përgatitura, më pas hidhni lëngun e pulës dhe purenë e domates.
• Shto speca djegës, të gjitha erëzat, barishtet dhe kripën në supë.
• Pritini tortillat e misrit në shirita dhe prisni secilën në gjysmë. Pas kësaj, dërgojini boshllëqet në tigan.
• Lëreni supën të ziejë, më pas ulni zjarrin dhe gatuajeni edhe për gjysmë ore. Në fund vendosni mish pule dhe erëza sipas shijes.

Shërbejeni me tortilla misri, djathë të grirë, copa të nxehta avokadoje dhe salcë kosi.

Supë me fasule

Kjo supë e përzemërt pikante do t'ju mbajë të ngrohtë dhe të gjallëruar në mot të keq.

Produkte:

• Mish - 300 gram.
• Dy speca të ëmbël.
• Dy qepë.
• Tre bishtaja speca djegës.
• Rrënjë selino - 200 gram.
• Një lugë gjelle miell.
• fasule të konservuara - 400 gram.
• Lup mishi - dy litra e gjysmë.
• Kripë, piper dhe vaj vegjetal.

Recetë supe:

• Mishin e lani dhe e prisni në copa të vogla.
• Qrojini perimet dhe pritini në kubikë.
• Prisni imët specin djegës.
• Fillimisht skuqeni mishin në një tigan të nxehtë dhe më pas shtoni në të pjesën tjetër të produkteve.
• Pas disa minutash kalojini ushqimet në tigan dhe hidhni lëngun mbi to.
• Pasi supa të vlojë, zvogëloningroheni dhe ziejini supën për një orë e gjysmë.
• Përfundoni me fasulet dhe gatuajeni edhe për dhjetë minuta të tjera.

Shtoni kripë dhe piper sipas shijes, zbukurojeni me barishte të freskëta.