2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Çdo peshk në skarë rezulton të jetë shumë i kënaqshëm dhe aromatik. Shija e mahnitshme e një produkti të tillë shpjegohet me faktin se është njomur paraprakisht në një marinadë të veçantë, dhe më pas skuqet shkurtimisht në qymyr. Vlen të përmendet se për përgatitjen e një pjate të tillë është e dëshirueshme të përdoren vetëm varietete yndyrore të peshkut. Në fund të fundit, kjo është e vetmja mënyrë për të marrë një drekë të lëngshme dhe me shumë kalori.
Peshku i shijshëm dhe i shpejtë i pjekur në skarë
Përbërësit e kërkuar:
- skumbri i freskët ose i ngrirë (mund të merrni edhe salmon ose troftë) - 4-5 copë;
- turshi domate - 1 filxhan;
- majonezë me shumë yndyrë - 2 lugë të mëdha;
- kripë e imët deti - 1 lugë e vogël;
- gjethe dafine - 1-2 copë;
- zarzavate të freskëta - 2 tufa;
- piper i zi i bluar - disa majë;
- presh - 1 tufë;
- ndonjë erëz dhe erëza - për shije.
Procesi i përpunimit të përbërësit kryesor
Peshku në skarë rezulton i shijshëmdhe me lëng vetëm nëse përdorni varietete yndyrore të këtij produkti. Për shembull, mund të blini disa copa skumbri të freskët, i cili është ideal për t'u pjekur në skarë. Peshku duhet të shpëlahet, të pastrohet nga të gjitha të brendshmet, bishti, pendët dhe koka dhe më pas të pritet në 2-3 pjesë.
Procesi i përgatitjes së marinadës
Për ta bërë peshkun në skarë aromatik, duhet të ngjyhet në një marinadë të përgatitur vetë. Për ta bërë këtë, përzieni në një tas sm alt 2 lugë të mëdha majonezë, 1 gotë turshi domate, kripë deti, piper të zi të bluar, barishte të freskëta të copëtuara dhe presh. Rekomandohet gjithashtu të shtoni gjethe dafine të copëtuar dhe çdo erëza dhe erëza për shije në salcë.
Procesi i marinimit të peshkut
Skumbri i përpunuar dhe i grirë duhet të futet në një tenxhere dhe më pas të derdhet plotësisht me marinadën e përgatitur më parë. Pas kësaj, përbërësit duhet të përzihen me duar, të mbulohen me kapak dhe të lihen mënjanë për 3-4 orë. Gjatë kësaj kohe, peshku do të thithë shijet e salcës, do të bëhet më i lëngshëm dhe i shijshëm.
Si gatuhet peshku në zjarr në skarë
Pas kohës së mësipërme, mund të filloni me siguri të ndizni zjarrin. Rekomandohet ta bëni këtë në brazier, në të cilin grila është instaluar mirë. Vlen të theksohet se për gatimin më të shpejtë të një pjate peshku, këshillohet të përdorni vetëm dru zjarri thupër ose lisi (të gatshmeqymyr). Në fund të fundit, janë ata që janë në gjendje të japin një nxehtësi të fortë, e cila është e nevojshme për skuqjen e menjëhershme të skumbri.
Si rregull, peshku në skarë gatuhet për 20-26 minuta. Por nëse qymyri nuk është shumë i nxehtë, atëherë kjo kohë duhet të rritet me një çerek ore tjetër.
Shërbimi i duhur
Skumbri i skuqur i gatshëm duhet të hiqet me kujdes nga grila me darë gatimi dhe më pas të vendoset në një pjatë të madhe, sipërfaqja e së cilës rekomandohet të mbulohet me gjethe të freskëta marule. Shërbejeni një pjatë kaq të shijshme të bërë në qymyr, së bashku me një pjatë të lehtë anësore në formën e perimeve dhe barishteve të freskëta. Megjithatë, peshku mund t'u shërbehet edhe mysafirëve së bashku me pure patatesh, oriz të zier, makarona etj.
Recommended:
Si të gatuaj në një skarë elektrike? Receta të thjeshta dhe komplekse për gatim në skarë elektrike
Si të gatuaj në një skarë elektrike? Rregullat bazë dhe rekomandimet praktike. Receta të thjeshta dhe komplekse për gatim: sanduiç francez, gjoks pule me lëng, derri me qepë ose marinadë me mustardë mj alti dhe të tjera
Peshku i shijshëm në skarë
Skuqja në skarë është ndoshta mënyra më e mirë për të gatuar peshk të shijshëm dhe të shëndetshëm. Të përshtatshme dhe ngec, dhe salmon, dhe pike
Peshku dhe ushqimet e detit: vlera ushqyese. Peshku: përbërja kimike, përfitime për organizmin
Për t'u dukur atletike dhe në formë, për t'u ndjerë të shëndetshëm dhe të gëzuar, për të befasuar të tjerët me bukurinë dhe rininë, ju duhet të udhëheqni stilin e duhur të jetesës. Një pjesë e rëndësishme e rutinës ditore është dieta, zgjedhja e së cilës merr parasysh përmbajtjen kalorike të produktit dhe vlerën e tij ushqyese. Peshku është lider në këtë drejtim, aq i famshëm për karakteristikat e tij ushqyese, përbërjen e pasur me vitamina dhe shijen e shkëlqyer
Recetë për karkaleca të pjekur në skarë. Karkaleca: receta të pjekura në skarë, foto
Si të gatuajmë pjatën perfekte për një piknik apo festë beqarie në një kohë të shkurtër? Receta për karkaleca të pjekur në skarë është shumë e thjeshtë, por çdo herë mund ta ndryshoni sipas dëshirës tuaj. Plotësoni trajtimin me erëza dhe erëza të reja, përdorni përbërës dhe salca të ndryshme
Si të gatuajmë supë peshku nga peshku i lumit - i vogël dhe i madh
Ukha është një pjatë e shijshme me një aromë specifike, por të këndshme. Duke qenë në thelb një supë peshku, ajo duhet të përgatitet vetëm nga produkte të sapokapura. Përndryshe, pjata nuk do të konsiderohet më një supë e vërtetë peshku. Për më tepër, përdorimi i përbërësve të ngrirë nuk lejohet. Ky artikull përshkruan se si të përgatisni një vesh nga peshku i lumit. Marrja e kësaj pjate kampingu është mjaft e lehtë dhe e thjeshtë
