2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Qulli i thërrmueshëm me hikërror është i lehtë për t'u gatuar nëse i dini sekretet e vogla. Së pari, ju duhet të merrni një drithëra të mirë. Si rregull, hikërrori më i lirë nuk rezulton i thërrmueshëm. Përgatitja e qullës së grimcuar të hikërrorit ka shumë të ngjarë të përfundojë me sukses nga drithërat e bëra në përputhje me GOST. Është më mirë të blini këtë produkt të klasës së parë, në raste ekstreme, të klasës së dytë. Duke blerë të ashtuquajturën hikërror të klasës premium, rrezikoni të merrni një produkt me cilësi të ulët.
Dhe gjithçka sepse hikërror i tillë nuk prodhohet sipas GOST, por bëhet sipas TU. Kokrrat e drithërave duhet të jenë të plota, d.m.th. bërthamë. Drithërat integrale përmbajnë më shumë vitamina dhe minerale. Kokrrat e ndara të hikërrorit quhen të ndara. Kanë më pak lëndë ushqyese. Dhe qull i thërrmueshëm i hikërrorit nuk do të funksionojë prej tyre. Prodel rezulton të jetë një ushqim më viskoz, me konsistencë të thartë.
Hikërror është një ushqim shumë i shëndetshëm. Përbërja e tij përfshin:
- minerale: jod, hekur, nikel, fosfor, bakër, kob alt, etj.;
- vitamina: B1, B2, B6, B12, PP, E, P dhe të tjera.
Recetëqull i thërrmueshëm hikërror
Do të na duhet:
- hikërror;
- tenxhere e vogël me kapak të ngushtë;
- ujë;
- kripë;
- vaj vegjetal.
Nëse planifikojmë të marrim rreth dy gota hikërror të zier, atëherë drithërat e thatë do të kenë nevojë për një gotë.
Së pari, duhet ta ndani hikërrorin për ta pastruar nga gurët e vegjël, farat e bimëve të tjera, lëvozhgat e mbetura. Shpëlajeni mirë drithërat nën ujë të rrjedhshëm. Kulloni me kujdes të gjithë ujin në mënyrë që hikërrori të mos notojë në lëng. Hidhni dy gota e gjysmë ujë në tigan dhe vendoseni në zjarr. Pasi të vlojë, shtoni pak kripë dhe hidhni drithërat. Kur uji të vlojë, zvogëloni zjarrin. Gatuani qullën për 10-15 minuta, duke e përzier herë pas here.
Nëse hikërrori ka ngjyrë më të errët, atëherë gatuhet më shpejt, dhe nëse është i lehtë, atëherë pak më gjatë. As qullin nuk mund ta provoni. Tashmë në pamje është e qartë kur është pothuajse gati: rritet në madhësi me pothuajse 2 herë, por kokrrat janë ende plotësisht të plota. Në këtë fazë, konsistenca e tij është paksa e papjekur. E rëndësishme: duhet të ketë mbetur pak ujë në tigan! Përafërsisht 1/4 e masës së hikërrorit për momentin. Nëse është më pak, atëherë shtoni sasinë e kërkuar. Nëse ka shumë më tepër lëng, atëherë kjo do të thotë se zjarri ishte shumë i ngad altë. Mundohuni të kulloni tepricën. Për ta bërë këtë, mbylleni tiganin me kapak, duke e mbajtur me një peshqir dhe kullojeni me kujdes pak ujë. Kini kujdes të mos digjeni ose derdhni qullën!
Qull i thërrmuar me hikërror është pothuajse gati. Nëse jodo të vendosni gjalpë në pjatën e përfunduar, më pas shtoni një lugë çaji vaj vegjetal në këtë fazë. Pasi të keni hedhur vajin, përzieni mirë dhe mbyllni kapakun fort. Fikni zjarrin dhe lëreni qullin të qëndrojë i ngrohtë për rreth 10-15 minuta më shumë. Hikërror i shijshëm dhe i shëndetshëm është gati! Shkon mirë me qumështin dhe është i përshtatshëm si pjatë anësore për gatimet me mish dhe perime.
Qulli ynë i thërrmueshëm i hikërrorit doli jo vetëm i shijshëm, por edhe sa më i shëndetshëm, sepse koha minimale e gatimit na lejoi të kursenim një sasi të madhe vitaminash dhe mineralesh.
Recommended:
Qull meli në ujë: përgatitja e një vakti të shëndetshëm
Cili është përfitimi shëndetësor i qullit të melit të gatuar në ujë? Si përgatitet kjo pjatë? Çfarë mund t'i shtohet asaj?
Çfarë të gatuaj me hikërror? Si të gatuaj hikërror me pulë? Si të gatuaj lëng mishi për hikërror?
Një nga drithërat më të njohura në Rusi ishte hikërrori. Sot ajo është zëvendësuar nga drithëra dhe produkte të tjera. Dhe recetat për shumë pjata me të thjesht harrohen ose humbasin. Por paraardhësit tanë dinin se çfarë të gatuanin me hikërror. Për ta, ishte më e zakonshme të hanin sesa makarona dhe patate për ne. Sigurisht, jo gjithçka mund të bëhet në një sobë të zakonshme ose në furrë, por shumë receta janë mjaft të përballueshme. Mbetet vetëm për të mësuar se si të gatuajmë vetë drithërat, dhe më pas enët me të
Qull me tërshërë në mikrovalë. Mëngjes i shpejtë dhe i shëndetshëm
Siç e dini, tërshëra rekomandohet të hahet për mëngjes. Është e dobishme që në mëngjes për të ngopur trupin tuaj dhe për t'i dhënë forcë për arritjet e një dite të re. Qull i tërshërës në mikrovalë gatuhet shumë shpejt. Ka disa receta të njohura që do t'i ndajmë me ju sot
Si të gatuajmë elb margaritar - qull jashtëzakonisht i shijshëm dhe i shëndetshëm
Ky artikull do t'ju tregojë se si të gatuani elb margaritar, si ta gatuani atë në mënyrë të shijshme në mënyrë që të mund ta hanë si fëmijët ashtu edhe të rriturit. Nëse jo shumë dembel dhe kaloni pak kohë? do të ofrohet pjatë e shijshme dhe e shijshme për darkë
Qull elbi me qumësht: recetë. Si të gatuaj qull elbi?
Qulli i elbit me qumësht është një pjatë ushqimore diete e shëndetshme dhe ushqyese. Recetat më të njohura për këtë pjatë, përfshirë recetën e vjetër për qullin e preferuar të Pjetrit I, janë paraqitur në artikullin tonë
