Receta të lehta tortash shtëpiake me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Recetat e lehta të ëmbëlsirave në shtëpi janë të njohura për shumë amvisa. Në këtë artikull do të paraqesim disa mënyra për të përgatitur ushqime të tilla.

Ëmbëlsirë me krem kosi për djalin kaçurrelë

Kjo është ndoshta receta më e lehtë e ëmbëlsirave për t'u bërë në shtëpi. Për ta përgatitur atë, ju nevojiten një minimum produktesh. Në varësi të të gjitha kërkesave të përshkruara më poshtë, ju do të merrni jo vetëm një ëmbëlsirë shumë të bukur, por edhe një ëmbëlsirë delikate, çuditërisht të shijshme.

Pra, për të zbatuar një recetë të lehtë keku në shtëpi, na duhen:

• salcë kosi 30% e trashë (pa aciditet) - rreth 500 g (për krem);
• xhelatinë ushqimore - 1 lugë ëmbëlsirë (për krem);
• vezë të mëdha - 4 copë. (nëse është e vogël, atëherë 5 copë);
• ujë të pijshëm - 2/3 filxhan;
• sheqer - 1 filxhan për brumë dhe 1 filxhan për krem;
• miell premium - rreth 1-1,3 gota;
• çokollatë me qumësht - 1,5 pllakë (për glazurë);
• qumësht i plotë - rreth 3-4 lugë të mëdha (për glazurë);
• sodë buke - ½ lugë e vogël;
• vaj vegjetal - 1 lugë e madhe (për të lyer tasin).

Gatim një biskotë të butë dhe të ajrosur

Recetat e lehta të ëmbëlsirave të bëra në shtëpi mund të përdoren për raste të ndryshme. Për shembull, ëmbëlsira Curly Boy është ideale për një tryezë festive. Për ta përgatitur, duhet të gatuani brumin për biskotën.

Të bardhat e vezëve rrihen në një shkumë të fortë së bashku me ½ filxhan sheqer. Sa për të verdhat, ato bluhen të bardha me gjysmën tjetër të produktit të ëmbël. Më pas bashkohen të dyja pjesët, në to shuhet soda e bukës dhe hidhet mielli i lehtë.

Pasi të jetë gati brumi i ajrit, e shtrojmë në një enë të lyer me yndyrë dhe e pjekim në furrë për rreth 45-55 minuta (në temperaturën 200 gradë).

Pas kohës, biskota me gëzof dhe e butë ftohet plotësisht.

Bëj një krem me salcë kosi dhe sheqer

Recetat e thjeshta të ëmbëlsirave të bëra në shtëpi mund të përfshijnë përdorimin e kremrave të ndryshëm. Vendosëm të përdorim salcë kosi.

Xhelatina e ushqimit derdhet me ujë dhe lihet mënjanë derisa të fryhet. Më pas nxehet në zjarr dhe ftohet pak. Sa i përket kosit, ajo rrihet me mikser, pasi shtohet sheqeri i grimcuar.

Në fund, e gjithë tretja e xhelatinës hidhet në kremin e përfunduar dhe përzihet tërësisht.

Të formësojmë ëmbëlsirat e bëra në shtëpi

Edhe një kuzhinier i papërvojë mund të zbatojë një recetë të lehtë keku në shtëpi.

Pasi biskota të jetë ftohur, e presim në gjysmë për së gjati. Për më tepër, një tortë duhet të jetë shumë e hollë. Do të shërbejë si bazë. E tijlyejeni kekun dhe lyeni me 3-4 luge te medha salce kosi.

Sa i përket tortës së dytë (më të trashë), ajo thyhet rastësisht me dorë në copa jo shumë të mëdha. Më pas, ato zhyten në mënyrë alternative në krem dhe shtrihen bukur në një bazë (në formën e një mali).

Glazura gatimi dhe dekorimi i ëmbëlsirës

Recetat e thjeshta të ëmbëlsirave të bëra në shtëpi janë një domosdoshmëri në librin tuaj të gatimit.

Pasi të jetë formuar ëmbëlsira me salcë kosi, vazhdoni me dekorimin e saj. Për ta bërë këtë, bëni lustër. Çokollata me qumësht thyhet në feta, shtohet qumështi dhe shkrihet ngadalë. Përzierja që rezulton hidhet në të gjithë sipërfaqen e ëmbëlsirës, e cila më pas hiqet në frigorifer.

Shërbimi i tortës me kosi në tryezë

Para se të filloni të hani kek të bërë në shtëpi, duhet ta mbani në frigorifer për të paktën 12 orë. Ëmbëlsira e djalit me flokë kaçurrelë rezulton të jetë shumë e butë, e njomur dhe e shijshme. Shërbehet në tavolinë së bashku me një filxhan çaj të nxehtë.

Recetë e lehtë për kek me mj altë të bërë në shtëpi

Për të përgatitur një delikatesë të tillë, duhet të përgatisni:

• gjalpë dhe margarinë me cilësi më të mirë - rreth 125 g;
• vezë të mëdha - 2 copë.;
• mj altë i freskët ose i ëmbëlsuar - 1 lugë e madhe;
• sheqer panxhar - 2 lugë të mëdha;
• miell i bardhë - 2 gota;
• sodë tavoline e shuar - ½ lugë ëmbëlsirë;
• salcë kosi e freskët pa thartirë - 400 g.

Bërja e ëmbëlsirave me mj altë

Receta për të bërë një tortë të lehtë në shtëpi është veçanërisht e popullarizuar për ata që pëlqejnë të ushqehen me ëmbëlsira, por nuk duan të qëndrojnë në sobë për një kohë të gjatë.

Për të bërë një tortë të shijshme mj alti, hapi i parë është të piqni ëmbëlsira.

Gjalpi ose margarina përzihet me një gotë sheqer dhe më pas vendoset në një banjë uji. Më pas u shtohen vezët dhe mj alti.

Sapo përftohet një masë homogjene, hiqet nga soba dhe rrihet fort me mikser. Në fund përbërësve u shtohet sode e shuar dhe mielli.

Si rezultat i zierjes së gjatë të bazës, duhet të fitoni një brumë të butë dhe të dendur. Ndahet në 6-8 pjesë dhe mbështillet në shtresa të rrumbullakëta. Çdo kek piqet për rreth 20-25 minuta. Më pas e nxjerrin dhe i presin menjëherë skajet duke përdorur si model pjatën.

Përgatitja e kremit

Impregnimi për një ëmbëlsirë të tillë është shumë i thjeshtë. Për ta bërë këtë, rrihni një gotë sheqer dhe salcë kosi. Nëse dëshironi, kremit mund t'i shtoni edhe qumësht të kondensuar.

Procesi i formimit të një trajtimi

Për të formuar ëmbëlsirën, përdorni një prodhues të madh ëmbëlsirash. Ëmbëlsira shtrohen në mënyrë alternative në të dhe lyhen me salcë kosi. Në fund ëmbëlsira e formuar spërkatet me thërrime të cilat bëhen nga skajet e mbetura.

Ëmbëlsira e përfunduar lihet në frigorifer gjatë natës. Në mëngjes shërbehet me një filxhan çaj.

Recetë e lehtë për kek me çokollatë të bërë në shtëpi

Me siguri nuk ka njerëz të tillë që nuk do ta bënini pëlqenin ëmbëlsirat me çokollatë. Nëse vendosni të bëni një tortë të errët, atëherë duhet të blini produktet e mëposhtme:

• salcë kosi 30% e trashë (pa thartirë) - 170 g;
• sheqer panxhar - 1 filxhan;
• miell i lehtë - rreth 1-1, 2 gota;
• çokollatë me qumësht - 1,5 pllakë (për glazurë);
• vezë të mëdha - 4 copë. (nëse është e vogël, atëherë 5 copë);
• qumësht i plotë - rreth 3-4 lugë të mëdha (për glazurë);
• pluhur kakao - 4 lugë të mëdha;
• qumësht i kondensuar (jo i zier) - 1 kanaçe;
• gjalpë - 180 g;
• sodë buke - ½ lugë e vogël;
• vaj vegjetal - 1 lugë e madhe (për të lyer tasin).

Pjekja e tortës me çokollatë

Biskota për një kek të tillë është mjaft e thjeshtë për t'u bërë. Të verdhat e vezëve bluhen me sheqer dhe më pas u shtohet kosi i trashë dhe të bardhat e rrahura fort. Pasi të keni marrë një masë homogjene, miell i lehtë, kakao pluhur dhe sode të shuar hidhen gradualisht në enët. Pas kësaj, brumi i çokollatës shtrihet në një enë të lyer me yndyrë dhe piqet për rreth një orë.

Pas kohe, biskota ftohet dhe pritet ne dy kek identik.

Procesi i përgatitjes së kremit të kondensuar

Kremi i kekut me çokollatë mund të përdoret nga kushdo. Ne vendosëm të bënim të kondensuar. Për ta bërë këtë, rrihni mirë gjalpin me një mikser. Më pas, i shtohet një kanaçe qumështi i kondensuar. Nëse dëshironi, një krem i tillë mund të bëhet me çokollatë. Për ta bërë këtë, shtoni kakao pluhur ose të grirëçokollatë.

Formimi dhe dekorimi i tortës

Për të përgatitur një ëmbëlsirë të tillë vendoset një kek me çokollatë në një tavë të madhe keku dhe më pas lyhet bujarisht me krem. Më pas shtroni biskotën e dytë dhe shtypeni mirë.

Në fund ëmbëlsirën e formuar e mbulojmë me pjesën tjetër të kremit dhe kremin me çokollatë. Kjo e fundit përgatitet si më poshtë: fetat e çokollatës me qumësht vendosen në një enë, shtohet qumështi dhe shkrihet ngadalë derisa të përftohet një masë homogjene.

Para se ta servirni një delikatesë kaq të pazakontë dhe shumë të shijshme, duhet ta mbani në frigorifer (të paktën dymbëdhjetë orë). Pas kësaj, ai u shërbehet mysafirëve me një gotë çaj.