Meze për konjak: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Konjaku është një pije e fortë fisnike me aromë dhe shije të papërshkrueshme. Duhet të shijohet me një rostiçeri të zgjedhur siç duhet që mund të nxjerrë në pah të gjitha virtytet e tij. Gjeni recetat më të mira të mezeve të konjakut në artikullin më poshtë.

Çfarë është zakon të shërbehet me konjak?

Pija fisnike na erdhi nga Franca, kështu që traditat e përdorimit të saj janë mjaft të gjera. Vetë francezët besojnë se rostiçeri më i mirë është djathi i fortë në opsione të ndryshme shërbimi. Ai më së miri arrin të hijesh shijen e pijes. Rekomandohet të hahet konjak me fruta (mollë, dardha, luleshtrydhe) dhe arra.

Nëse po flasim për ushqimet kryesore, atëherë ia vlen t'i servirni lepurin, pulën ose viçin. Është më mirë që mishi të mos jetë i yndyrshëm. Ju gjithashtu mund të shërbeni peshk ose ushqim deti si pjatë kryesore. Peshku thekson shijen e pijes, e bën atë më të ndritshme.

Disa njerëz mendojnë se konjaku mund të konsumohet me çokollatë ose mj altë, por kjo është e diskutueshme. Ky kombinim produktesh nuk është për shijen e të gjithëve.

Meze me djathë dhe limon për konjak

Djathi është produkti më i zakonshëm që shërbehet me pije të forta. Në vend të prerjes së zakonshme, mund të provoni diçka më shumëorigjinale. Për shembull, përdorni disa lloje djathi, duke i ëmbëlsuar me mj altë, manaferra dhe fruta.

Prisni 200 gram djathë Maasdam, Dor Blue dhe mermer. Djathi duhet të pritet në trekëndësha, duket estetikisht i këndshëm. I shtrojmë fetat në një enë të sheshtë dhe në mes vendosim një tas të mbushur me mj altë. Enën e zbukurojmë me kokrra arre dhe kumbulla, dardha, rrush të grirë. Sipër vendosni disa gjethe nenexhiku.

Nëse ju pëlqen të përdorni limonin si meze për konjak, atëherë provoni ta shërbeni këtë pjatë. Grini 100 gram çokollatë dhe 100 gram djathë të fortë në një rende të veçantë. Pritini 2 limonë dhe 2 portokall në rrathë. Vendosni një portokall në një pjatë të sheshtë, limon sipër. Spërkatni çokollatën në njërën anë dhe djathin nga ana tjetër.

Mund të përgatisni edhe një meze të tillë për konjak nga një limon: një agrume e prisni në rrathë, grini imët 100 gramë djathë dhe 100 gramë kokrra arre grini në thërrime. I spërkasim rrathët e limonit me sheqer, më pas me djathë dhe arra dhe i fiksojmë në formë varke me një kruese dhëmbësh.

Snacks për alkool të fortë nga vezët

Snacks të shkëlqyera mund të bëhen nga vezët e zakonshme të pulës. Vezët e mbushura kërkojnë shumë kohë për t'u gatuar, por pjata është e lirë dhe ka shije të mrekullueshme.

Ziejmë 6 vezë dhe i presim në gjysmë. Nxirrni të verdhat dhe grijini me pirun. Grini 120 gramë djathë dhe përzieni me majonezë, kripë dhe hudhër të grirë (2 thelpinj). Këtu shtoni të verdhat dhe piper pak.

Në gjysmat e proteinës vendosim mbushjen me një rrëshqitje dhe zbukurojmë me bullgarishten e grirëpiper dhe barishte.

Mund të bëni edhe një "pallto leshi" dembel nga vezët. Për ta bërë këtë, zieni 6 vezë, prijini përgjysmë dhe hiqni të verdhën. Zieni një karotë, një patate dhe një panxhar. Pastroni dhe fërkoni perimet. Prisni imët një qepë, pasi e keni lagur me ujë të valë. Përzieni perimet dhe të verdhën e copëtuar, kripën, shtoni majonezën. Mbushni të bardhat e vezëve me këtë përzierje. Sipër vendosni një copë fileto harenge. Vezët e mrekullueshme të mbushura janë gati!

Mezeja më e mirë për konjak në tartlets

Kërpudhat janë të shkëlqyera me çdo alkool të fortë, por është e rëndësishme të dini se si t'i shërbeni ato në mënyrë korrekte dhe interesante. Definitivisht, të ftuarve do t'ju pëlqejë opsioni me tartlets. Merrni 800 gram kampionë dhe 2 qepë, grijini imët dhe skuqini për 10 minuta. Më pas shtoni një lugë niseshte dhe 3 lugë salcë kosi. Ziejini për 5 minuta. Kërpudhat e ziera mund t'i lini në këtë formë ose t'i kaloni në një mulli mishi për të marrë një pate. Mbushni tartletat me kore të shkurtra me mbushje (vetëm këto janë të përshtatshme për alkool të hidhur).

Një meze e mirë për konjakun vjen nga karkaleca. Në përgjithësi, ushqimet e detit bëjnë pjata të lehta dhe të shijshme. Merrni 16 copa karkalecash dhe vendosini në një tigan të nxehtë.

I spërkasim lehtë me konjak dhe i skuqim. Më pas hidhni në tigan 150 ml krem dhe lëngun e një limoni. Shtoni gjithashtu tre thelpinj hudhër të grirë. E gjithë kjo duhet të zihet për 15 minuta. Më pas përzieni karkalecat me avokado të grirë dhe mbushni tartletat duke i dekoruar me barishte.

Sanduiçe për konjak: çfarë të shërbejmë?

Disa njerëz nuk mund ta imagjinojnë një festë pa sanduiçe. Por ju nuk mund të shërbeni asnjë përbërës me një pije të fortë. Zonja e shtëpisë do të ndihmohet nga një recetë për një meze me djathë dhe domate. Ajo i përshtatet kalit në mënyrë të përkryer! Ju mund të zgjidhni çdo bazë: bukë të zezë ose të bardhë, baguette. Pritini bukën në feta dhe skuqeni lehtë.

E grini djathin e përpunuar (200 gram), përzieni me majonezë dhe 2 thelpinj hudhër të grirë. Përhapeni masën e djathit mbi bukë dhe sipër me një fetë domate të spërkatur me kripë dhe piper. Dekoroni sanduiçe me çdo zarzavate. Një meze e tillë do të jetë e lirë, por do të largohet shpejt nga tavolina.

Sandwiches me sprats janë gjithashtu të kërkuara. Baza, përsëri, çdo, e prerë në feta të holla. Pritini domatet dhe turshitë në feta të holla. Lubrifikoni bukën me majonezë dhe vendosni perime mbi të. Më pas shtroni spratet, nga të cilat është kulluar e gjithë yndyra. Mbi çdo sanduiç me gjethe majdanozi ose cilantro. Vetë pjata mund të zbukurohet me marule.

Snacks nxitoni

Ndodh që të ftuarit të vijnë pa pritur dhe gostia duhet të përgatitet shumë shpejt. Në këtë rast, një shishe e një pije fisnike dhe një rostiçeri e lehtë për konjak ndihmojnë shumë. Recetat me foto janë aq të ndryshme sa secila zonjë do të jetë në gjendje të zgjedhë opsionin që i përshtatet asaj. Nga rruga, ju mund të shërbeni një rostiçeri pikërisht në patate të skuqura. Pritini domatet në kubikë të vegjël, grini 100 gram djathë, grijeni një tufë qepë të njoma dhe cilantro. Përziejini përbërësit dhe rregulloni me salcë kosi. Mbi patate vendosim mbushjenpatate të skuqura dhe rregullojini bukur në një pjatë.

Ju gjithashtu mund të përgatisni shpejt një meze me djathë dhe gjizë me barishte, duke i dhënë shijes pamjen e topthave. Merrni 100 gram djathë feta dhe 100 gram gjizë, grijeni me pirun. Pritini 200 gramë kokrra arre në thërrime.

Djathin, gjizën dhe borzilokun grijini me blender. Rrotulloni topa të njëtrajtshëm nga masa e përftuar dhe rrotulloni në thërrimet e arrave. Lëreni meze në frigorifer për një orë dhe shërbejeni.

Snacks me shkopinj gaforre

Çfarë shërbehet si meze për shkopinjtë e gaforres së konjakut? Nëse aktivizoni fantazinë, mund të gjeni diçka shumë origjinale.

Rrini 200 gram djathë të fortë dhe 3 thelpinj hudhër, përzieni me majonezë dhe kopër të grirë. Shtoni në enë 2 vezë të ziera të grira. Shkopinj gaforre të shkrirë (merrni një paketë të madhe) zhvisheni butësisht në mënyrë që të kthehen në një shtresë të hollë. Mbi shtresat vendosim mbushjen dhe rrotullojmë rrotullat. Tani ju duhet t'i prisni me kujdes roletë në copa me një thikë të mprehtë dhe t'i rregulloni në një pjatë, duke i dekoruar me kopër dhe ullinj.

Kanapet me snack mund të bëhen shumë shpejt nga shkopinjtë e gaforreve. Ju duhet t'i prisni shkopinjtë në copa të mëdha dhe të vendosni hell, duke alternuar me ullinj. Nëse dëshironi, mund të shtoni tranguj.

Çfarë meze mund të bëhet me peshk apo mish të grirë?

Peshku, i cili përfshin aminoacide yndyrore, do të shkojë gjithmonë mirë me alkoolin e fortë. Përdorimi i tij parandalon përthithjen e shpejtë të alkoolit në gjak. Dhe nëse shtoni më shumëmishi do të jetë jo vetëm i shijshëm, por edhe i kënaqshëm. Pjata e sugjeruar do të marrë më shumë kohë për t'u gatuar, por meze është shumë e mirë!

200 gram mëlçi të derrit të papërpunuar, lëvizni nëpër një mulli mishi, shtoni 1 vezë dhe kripë. Nga mishi i grirë formoni petullat dhe skuqini në një tigan.

100 gram djathë gjizë përzieni me një thelpi hudhër të grirë dhe kopër. Vendosni një masë djathi në petullat e mëlçisë. Sipër shtoni fileto salmoni në formë trëndafili.

Edhe tharëset e zakonshme mund të jenë një meze e mrekullueshme për konjakun, nëse prezantohen saktë. Fillimisht njomni tharëset në qumësht që të zbuten. Përzieni 500 gram mish derri të grirë dhe viçin me qepë të grirë. Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër furre dhe vendoseni të thahet. I mbushim me mish të grirë dhe i spërkasim me djathë të grirë. Më pas vendoseni fletën e pjekjes në furrë për 20 minuta. Kur të shërbeni një meze të lehtë në tryezë, spërkateni me barishte.

Nëse dëshironi të shijoni konjakët, do t'ju nevojiten produkte speciale. Çfarë meze për konjak nevojitet në këtë rast? Një pije e vjetëruar për më shumë se pesë vjet do të plotësojë në mënyrë të përkryer çokollatën e zezë. Kjo shije do të zbulojë nota vanilje të alkoolit të mirë. Konjaku i ri është i mirë për të ngrënë mëlçinë e patës - foie gras. Mishi i viçit është gjithashtu i mirë, veçanërisht fileto mignon.