2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Pula e skuqur është një pjatë që mund të përgatitet si për çdo ditë ashtu edhe për një festë. Ne ju ofrojmë disa receta. Janë mjaft të thjeshta për t'u përgatitur, por rezultati është gjithmonë një pjatë e shijshme.
Pra, për katër porcione do t'ju nevojiten: dy lugë kripë, e njëjta sasi piper i bluar, një lugë e gjysmë çaji piper të kuq dhe të bardhë, hudhër pluhur, qepë, dhjetë kokrra pule, një gotë kefir., një vezë, tre gota miell dhe një lugë niseshte, si dhe pak vaj vegjetal për skuqje. Dhe çfarë saktësisht do të dalë pula juaj e skuqur në një tigan, do t'ju tregojnë fotot në artikull.
Le të fillojmë gatimin. Përzieni një lugë gjelle kripë dhe piper, hudhrën, qepën e grirë imët, më pas fërkoni pulën me këtë përzierje dhe lëreni në të ftohtë gjatë gjithë natës. Është ky marinim që është çelësi për faktin se pulat e skuqura do të jenë vërtet të shijshme dhe me lëng. Vazhdoni gatimin të nesërmen. Për të bërë bukë, duhet të rrihni kefirin, një vezë, të shtoni ujë, më pas të derdhni me kujdes dhe të përzieni miellin, niseshtenë, kripën dhe piperin e mbetur. Hidhni vaj të mjaftueshëm në një tigan të madh të nxehtë për të mbuluar mesin e daulleve. Nga rruga, këto pula të skuqura mund të jenë gjithashtu të skuqura thellë. Tani merrni një këmbë, zhyteni bujarishtmasën e përgatitur dhe vendoseni në tepsi.
Shtroni pesë pjesë në këtë mënyrë dhe skuqini, duke i kthyer çdo dy minuta në anën tjetër. Duhet të skuqeni derisa shkopinjtë të marrin një ngjyrë kafe të pasur. Kjo do të zgjasë rreth 12 minuta. Gjatë skuqjes është më mirë ta mbuloni tiganin me një ekran të veçantë për të mbrojtur sobën dhe sipërfaqet e kuzhinës nga spërkatjet e yndyrshme. Kur grupi i parë të jetë gati, bukë dhe skuqni pesë të tjerat. Shërbejeni pak të ftohur.
Ja një recetë tjetër për një pjatë të shijshme, në krahasim me të cilën asnjë pulë e skuqur në majonezë nuk mund të krahasohet. Ja çfarë duhet të merrni për 2-3 porcione: mish pule, të prerë në copa, kripë, piper të kuq dhe të zi, barishte (rigon, borzilok, selino), hudhër. Për bukë: një gotë miell gruri dhe po aq miell misri, 2-3 vezë të rrahura, piper djegës i bluar. Dhe direkt për salcën: një lugë gjelle gjalpë, të njëjtën sasi miell, një gotë e gjysmë qumësht, gjethe dafine, kripë, piper dhe një majë arrë moskat.
Si përgatiten këto pula të shijshme të skuqura? Në një tas, përzieni barishtet, erëzat dhe miellin. Më pas zhytni në mënyrë alternative copat e pulës në vezën e rrahur, më pas në përzierjen e thatë.
Përgatitja e salcës: shkrini gjalpin në një tenxhere, shtoni miellin dhe ziejini për dy minuta derisa masa të bëhet arrat. Më pas futim qumështin në një rrjedhë të hollë dhe përziejmë, kaurdisim derisa salca të trashet, hedhim kripë, piper dhe arrë moskat. E shijojmë dhe fikim sobën.
Ngrohni vajin në një tigan të thellë dhe shtoni pulën e pjekur me bukë. Skuqini deri në kafe të artë, rreth 10-15 minuta: sa më e pasur ngjyra, aq më e shijshme është pula. Vendoseni pulën e gatshme në një pjatë dhe hidhni sipër salcën e përgatitur tashmë, shërbejeni.
Siç mund ta shihni, recetat e pulës së skuqur mund të jenë mjaft origjinale. Gjëja kryesore është të mos keni frikë të tregoni imagjinatën, të eksperimentoni dhe të befasoni të dashurit tuaj.
Recommended:
Pulë e skuqur. Recetë e pulës së skuqur me foto
Në njëfarë mënyre është bërë zakon t'u kushtohet vëmendje pjatave me pulë. Për disa arsye, të gjithë harruan pulat e reja. Por pulat e skuqura, jo vetëm që konsiderohen si një delikatesë, por edhe mishi i tyre është më dietetik dhe i butë, edhe nëse është më pak se i një zogu të rritur. Edhe gjinjtë, të cilët të gjithë i fajësojnë për thatësi dhe pa shije, tek pulat janë të buta dhe të lëngshme. Pra, është koha për të vrapuar në treg për pulat e pulave dhe për të gatuar diçka të shijshme
Receta për mëlçinë e pulës së skuqur
Çdo zonjë nderon dhe vlerëson shumëllojshmërinë në menunë ditore. Shpesh në tryezë mund të gjeni mëlçi pule të skuqur. Kjo pjatë pëlqehet nga shumë njerëz, veçanërisht nëse përgatitet në versione të ndryshme dhe sipas recetave sekrete. Është e rëndësishme që amvisat e kuzhinës të mbajnë mend truket dhe recetat e ndryshme për mëlçinë e pulës së skuqur në mënyrë që të befasojnë dhe kënaqin shtëpinë
Receta për këmbët e pulës në furrë dhe në tigan. Enët me këmbët e pulës
Recetat e këmbëve të pulës janë shpesh mjaft të thjeshta dhe të shpejta, duke rezultuar në pjata shumë të shijshme, të kënaqshme, ushqyese dhe origjinale që kënaqin fëmijët dhe të rriturit. Gjëja më e rëndësishme është që do të jetë e përshtatshme të gatuani këmbët për një darkë familjare dhe për një lloj feste. Këmbët e pulës gatuhen në tigan dhe në furrë, me djathë, perime, kërpudha ose përbërës të tjerë
Krap i pjekur në furrë. Krap i skuqur në një tigan. Krap i skuqur në salcë kosi. Krap në brumë
Të gjithë e duan krapin. Kë të kapim, kë të hamë dhe kë të gatuajmë. Ne nuk do të flasim për peshkimin, sepse sot ju mund ta "kapni" këtë peshk në dyqan, por ne do t'ju tregojmë se si ta gatuani atë
Yndyra e pulës: kalori dhe veti të dobishme. Si të shkrini yndyrën e pulës
Yndyra e pulës është një produkt shumë i vlefshëm. Është me kalori më të ulët dhe lehtësisht të tretshëm. Përftohet me renderim gjatë trajtimit termik të shpendëve, ose nxirret nga shtresa nënlëkurore. Tani duhet të flasim për vetitë e tij të dobishme, si dhe veçoritë e tjera që lidhen me këtë produkt
