Si të gatuajmë makarona dhe djathë të pjekur

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ka situata kur ju duhet urgjentisht të gatuani diçka të shijshme, por nuk ka absolutisht kohë për t'u marrë me disa receta të reja të ndërlikuara. Për këtë rast, makaronat e pjekura dhe djathi do të ishin një opsion ideal. Një pjatë e tillë duket e thjeshtë vetëm në shikim të parë. Megjithatë, në gatim njihen dhjetëra mënyra origjinale shumë të ndryshme për përgatitjen e tij. Për shembull, ne mund të shqyrtojmë vetëm disa prej tyre.

Teknologji për të ndihmuar

Disa njerëz janë të hutuar nga vështirësitë që lidhen me regjimet e veçanta të temperaturës dhe kohës. Për ta bërë sa më të lehtë punën tuaj, mund të përdorni pajisje speciale për punë. Mënyra më e lehtë për të bërë makarona dhe djathë të pjekur është në një tenxhere të ngad altë.

Për ta bërë këtë, do t'ju duhet të përgatisni paraprakisht produktet e mëposhtme të detyrueshme:

• 400 gram makarona të forta
• 1 qepë,
• pak kripë,
• 150 gram çdo djathë të fortë,
• nja dy lugë gjelle vaj vegjetal.

Përpër të bërë makarona dhe djathë të pjekur, do t'ju duhet të ndiqni këto hapa:

1. Hidhni vaj në fund të enës dhe sipër i hidhni makaronat. Për më tepër, ato nuk kanë nevojë të zihen paraprakisht.
2. Shto qepë të prerë në kubikë.
3. Aktivizoni modalitetin "pjekje" dhe më pas skuqeni ushqimin lehtë për 15 minuta.
4. Hidhni ujë në tas në mënyrë që të mbulojë pak makaronat brenda dhe shtoni kripë sipas shijes.
5. Mbyllni fort kapakun dhe vendosni modalitetin "pilaf" në panel. Do të piqet vetëm për disa minuta.
6. Pas tingullit të bipit, vendosni djathin e grirë nën kapak dhe prisni pak derisa të shkrihet.

Tani makaronat e gatshme mund të shtrohen në pjata dhe të shërbehen në tavolinë, të spërkatura me barishte të freskëta.

Më e lehtë se byreku

Mund të bëni makarona dhe djathë të shijshëm të pjekur pa përdorimin e teknologjisë inteligjente. Gjithçka që ju nevojitet është një tigan i thellë. Në këtë rast, ju nevojitet grupi i produkteve të mëposhtme: për 70 gramë makarona, 10 gramë margarinë tryezë, 19 gramë djathë të fortë dhe 5-6 gramë gjalpë.

Teknologjia e procesit gjithashtu do të ndryshojë pak:

1. Fillimisht makaronat i vendosim në një tenxhere me ujë të vluar, i hedhim kripë dhe i ziejmë derisa të jenë zier përgjysmë.
2. Vendosni ushqimin në një kullesë dhe më pas mbushini me vaj dhe përziejini.
3. Shkrini margarinën në një tigan dhe më pas vendosni mbi të makaronat e përgatitura. Ushqimet mund të spërkaten lehtë me yndyrë sipër.
4. I spërkasim me djathë të grirë më parë, i mbulojmëkapak dhe vendoseni në zjarr. Është e nevojshme të piqet derisa të formohet një kore karakteristike.

Për ta bërë gjellën më aromatike, mund të shtoni erëza të ndryshme të preferuara. Në tryezë, makarona të tilla shërbehen më së miri me ketchup ose një salcë të përgatitur posaçërisht për këtë.

Kushtet e pjekjes

Makaronat e pjekura me djathë në furrë janë shumë më të shijshme. Ky opsion mund të konsiderohet më i preferueshëm, sepse produktet janë të ekspozuara ndaj temperaturave të larta nga të gjitha anët. Dhe kjo, së pari, lejon që gjella të piqet mirë nga brenda dhe së dyti, ju lejon të merrni një kore të mahnitshme të artë.

Për të punuar, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm: për 400 gram makarona 2 vezë të freskëta pule, 200 gram djathë, nja dy gota qumësht, 2 thelpinj hudhër, piper, kripë, disa barishte Provence, dhe 2 lugë miell dhe gjalpë.

Në përputhje me këtë recetë, procesi i gatimit duhet të kryhet në faza:

1. Së pari zieni makaronat, më pas vendosini në një kullesë dhe shpëlajini mirë, mundësisht me ujë të ftohtë.
2. Prisni djathin në një rende të trashë.
3. Shkrini gjalpin në një tigan dhe përziejini tërësisht me miellin.
4. Shtoni qumështin dhe prisni që përzierja të trashet.
5. Futni djathin, piperin dhe hiqni salcën e përfunduar nga sobë.
6. Rrihni vezët, duke shtuar hudhër të shtypur në to.
7. Përzieni masën e përftuar me makaronat dhe salcën e gatuar dhe më pas vendoseni me kujdes në një kallep të trajtuar me vaj. Ushqimi mund të spërkatet lehtë me barishte sipër.
8. Dërgojeni kallëpin në furrë për gjysmë ore duke e ngrohur paraprakisht në 200 gradë.

Kjo pjatë më së miri shërbehet e nxehtë në tavolinë.

Me mish të shtuar

Për një darkë të plotë, është më mirë të përdorni një recetë tjetër dhe të bëni makarona të pjekura me mish të grirë dhe djathë. Pjata rezulton të jetë më kalorike dhe mjaft e shijshme.

Kjo është një tavë që përfshin përbërësit e mëposhtëm fillestar: 300 gram mish të grirë do të kërkojë të njëjtën sasi makaronash, 1 lugë salcë kosi dhe bollgur, 2 vezë, 280 gram qepë, pak kripë dhe piper., 100 gram djathë i fortë dhe 15 gram gjalpë.

Për të përgatitur një pjatë të tillë ju duhet:

1. Skuqini lehtë mishin e grirë me qepën e grirë në një tigan, duke shtuar pak vaj vegjetal.
2. Ziejini makaronat në ujë të kripur. Pas kësaj, ato duhet të filtrohen dhe të lahen mirë. Prisni derisa uji të kullojë plotësisht.
3. Kombinoni mishin e grirë me makaronat.
4. Futni salcë kosi, vezë dhe përzieni gjithçka.
5. Masen e perftuar e vendosim ne nje kallep te lyer mire me gjalp.
6. Spërkasim bollgur dhe djathë të grirë sipër.
7. Dërgojeni për pjekje në furrë për 35-40 minuta. Temperatura e ajrit brenda duhet të jetë së paku 180 gradë.

Tava e përfunduar do të duhet vetëm të pritet në copa dhe të shërbehet në pjata me porcione, të zbukuruara me barishte të freskëta.