Krem kremi proteinik në një banjë uji: metodat e gatimit

Përmbajtje:

Krem kremi proteinik në një banjë uji: metodat e gatimit
Krem kremi proteinik në një banjë uji: metodat e gatimit
Anonim

Krem kremi proteinik në një banjë me ujë është një pjatë që shumë njerëz e pëlqejnë. Kuzhinierët e përdorin atë për të dekoruar ëmbëlsirat. Ka shumë mënyra për të përgatitur këtë ëmbëlsirë. Kremi bëhet mjaft thjeshtë dhe shpejt. Ajo ruan formën e saj në mënyrë të përsosur, rezulton e ajrosur dhe e harlisur. Delikatesës mund t'i jepet çdo hije. Për ta bërë këtë, kuzhinierët përdorin aditivë ushqimorë (ngjyra të thata dhe xhel).

Recetë e lehtë ëmbëlsirë

Për të bërë një krem me krem proteinik në një banjë uji, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

1. 150 gram sheqer të grimcuar.

2. Gjysmë lugë çaji acid limoni.

3. Tre të bardha veze të ftohta.

4. Gjysmë pako pluhur vanilje.

Receta për këtë pjatë duket kështu. Vendosni të bardhat e vezëve në një tenxhere të madhe. Hidh sheqer, vanilje pluhur, acid limoni. Produktet bluhen me mikser. ATnjë enë më e madhe mbushet me ujë. E vendosim tenxheren në zjarr. Lëreni të ziejë. Mbi të vendoset një tas me masë proteinike në mënyrë që fundi të mos prekë ujin e nxehtë. Pastaj duhet të ndizni mikserin. Masa rrahet fillimisht me shpejtësi të ulët, pastaj me shpejtësi të madhe. Pas rreth dhjetë minutash kremi fillon të ndahet nga muret e tasit dhe merr një strukturë më të dendur.

teksturë kremi
teksturë kremi

Tanga hiqet nga sobë. Vazhdoni ta grini masën me mikser. Rrahet për rreth dy minuta. Kremi i proteinave të kremës në një banjë uji duhet të ketë një strukturë të dendur dhe të harlisur. Përdoret për të dekoruar ëmbëlsirat (torta, pasta). Pjatën mund ta plotësoni me ngjyra.

Krem me gjalpë

Për ta bërë atë ju duhet:

1. Katër të bardha veze.

2. Gjalpë (afërsisht 200 gram).

3. Lyejeni sheqerin me rërë në sasinë 1 filxhan.

4. Lëkura dhe lëngu i limonit.

Receta për kremin e zier me proteina me gjalpë diskutohet në seksionin vijues.

Si ta përgatisim pjatën?

Limonët duhet të shpëlahen, të fshihen me një peshqir letre. Qëroni lëkurën. Shtrydhni një lugë të madhe lëng nga frutat. Sheqeri përzihet me lëvozhgën, fërkohet në një blender. Të bardhat e vezëve bluhen me mikser. Ju duhet të merrni një masë me një strukturë të dendur. Në të vendoset sheqeri i përzier me lëkurën e limonit. Pastaj produktet kombinohen me lëng. Një tas me proteina vendoset në një banjë uji. Fërkoni përbërësit me një mikser me shpejtësi të lartë.

rrahni të bardhat e vezëve për krem
rrahni të bardhat e vezëve për krem

Përzierja duhet të ketë një strukturë të lëmuar dhe me gëzof. Tasi hiqet nga sobë. Masa duhet të ftohet. Gjalpi nxirret nga frigoriferi dhe mbahet në një vend të ngrohtë derisa produkti të bëhet i butë. Vendoset në një pjatë të veçantë. Rrihni me mikser. Gradualisht shtoni proteinat në masë. Përziejini mirë.

Një tjetër recetë trajtimi

Për të përgatitur një krem kremi proteinik në një banjë uji, përdoren produktet e mëposhtme:

1. Sheqer (gjysmë gote).

2. 2 gram acid limoni.

3. Tre të bardha veze.

4. Një lugë e vogël kafe e çastit.

5. Gjysmë paketë vanilinë.

Proteinat vendosen në një tas të thellë. Shtoni acid limoni. Hidhni sheqerin dhe vaniljen pluhur. Grini produktet në një mikser, bashkojini me një lugë të vogël kafeje të menjëhershme. Ata vazhdojnë të rrahin. Më tej, për të përgatitur një krem kremi proteinik në një banjë uji, një enë me masën që rezulton vendoset në sipërfaqen e një tenxhere me ujë. Vendoseni në sobë, lëreni të vlojë. Përbërësit bluhen tërësisht me një mikser për rreth dhjetë minuta. Ju duhet të merrni një masë me një strukturë të dendur dhe të harlisur. Tenxherja hiqet nga sobë. Rrihni përzierjen për rreth pesë minuta. Kremja e proteinave në një banjë me avull duhet të vendoset në një vend të ftohtë për disa orë. Kjo recetë nuk kërkon shumë përbërës. Pjata mund të përdoret për ëmbëlsira (tuba, pasta, ëmbëlsira).

ëmbëlsirë me krem proteinash
ëmbëlsirë me krem proteinash

Pjekje me butësi dhe ajërkremi proteinik është një ëmbëlsirë e mrekullueshme për pushime.

Recommended: