Bishtaja me mish: receta gatimi me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Fasulet janë një produkt i nënvlerësuar pa asnjë arsye. Ky përbërës u jep pjatave një shije interesante dhe të pasur. Ushqimi bëhet më i kënaqshëm dhe vetë bishtajat thithin salcën dhe bëhen një kënaqësi e vërtetë. Në të njëjtën kohë, kostoja e fasuleve të tilla është mjaft e ulët.

Mund të jetë një pjatë anësore e pavarur ose pjesë e një zierjeje mishi. Të gjithë do të gjejnë diçka sipas dëshirës së tyre. Por nëse nuk e keni provuar kurrë, ju rekomandojmë shumë. Sot do t'ju tregojmë recetat më interesante të gatimit të bishtajave me mish.

Hapi me pure patatesh

Kjo është një nga recetat më të shijshme të bishtajave me mish. Kjo është një zierje perimesh me mish viçi, dhe një pjatë anësore delikate. Pjata rezulton aromatike dhe e kënaqshme, askush nuk do të mbetet i uritur.

Për të përgatitur katër deri në gjashtë racione, do t'ju duhet grupi i mëposhtëm i përbërësve:

• Gjysmë kilogram viçi.
• Një pako fasule jeshile të ngrira shpejt.
• Qepë e madhe.
• Tre thelpinj hudhre.
• piper bullgar.
• Gjashtë patate të mëdha.
• Një domate e madhe.
• Koriandër, kripë, piper i zi i bluar për shije.

Le të fillojmë gatimin

Gratë shtëpiake rekomandojnë përdorimin e mishit të viçit, pasi është shumë më i butë dhe zihet më shpejt. Pritini mishin në shirita të hollë.

Në një tigan të nxehur me vaj, grijmë qepën dhe e skuqim derisa të bëhet transparente. Pas kësaj, shtoni mishin, domatet e prera në kubikë dhe shiritat e hollë të piperit bullgar. Shtoni kripë dhe piper të zi sipas shijes, gjysmë luge çaji koriandër dhe skuqni përmbajtjen e tiganit për pesë minuta në zjarr të fortë. Pastaj hedhim ujë atje në mënyrë që mezi të mbulojë të gjithë mishin dhe, pasi e mbulon, ziejmë në nxehtësi mesatare për dyzet minuta deri në një orë. E gjitha varet nga shkalla e gatishmërisë së mishit. Ndërsa uji vlon, shtoni më shumë, por pa fanatizëm.

Derisa të arrijë në gjendjen e dëshiruar, qëroni patatet dhe ziejini, më pas grijini me kopër, qumësht dhe një vezë pule.

Fasulet jeshile nuk shkrihen para gatimit. Hidhet në ujë të vluar për pesë deri në shtatë minuta, pas së cilës hidhet në një kullesë dhe zhytet në ujë me akull për disa minuta - në mënyrë që fasulet të mos humbasin ngjyrën e gjelbër të ndezur. Kur uji të kullojë, fasulet mund t'i shtohen mishit pothuajse të zier, përzihen plotësisht dhe lërini të thithë shijen e lëngut.

Vendosni një fole me pure patatesh në një pjatë dhe sipër, sipas recetës, bishtajat me mish dhe perime. Nëse dëshironi, mund të spërkatni një pjatë të ndritshme me të freskëtgjelbërim.

Bishtaja pikante me recetë me mish

Ky është versioni aziatik i bishtajave. Do të tërheqë adhuruesit e pjatave pikante me oriz.

Prisni gjysmë kilogram mish derri pa dhjamë ose pulë në feta dhe skuqeni në një tigan derisa të marrin ngjyrë kafe të artë me qepë të grirë hollë dhe piper zile. Kur mishi të jetë gati, hidhni fasule të ziera, piper dhe hidhni gjysmë gote salcë soje.

Pas dhjetë minutash, shtoni në tigan hudhra të grira (tre do të mjaftojnë) dhe speca djegës të prerë hollë. Përziejini mirë dhe lëreni të ziejë të mbuluar për pesë minuta të tjera.

Orizi me kokërr të rrumbullakët është i përsosur si pjatë anësore. Shtrohet në formë foleje dhe sipër është mishi me fasule dhe speca.

Variant i zier

Kjo recetë për zierje me fasule jeshile me mish është më e lehta dhe më e shpejta. Le të themi, për dembelët. Qepët, zarzavatet, hudhrat thërrmohen në tigan, shtohet mishi i derrit ose pula, derdhen fasulet e ngrira dhe e gjithë kjo shumëngjyrëshe derdhet me dy gota ujë të vluar. Më pas spërkatet me erëza sipas dëshirës tuaj (hops-suneli është i mirë), mbulohet me kapak dhe zihet në zjarr mesatar për një të tretën e orës.

Kjo pjatë është me pak kalori dhe mund të jetë një darkë e mrekullueshme për ata që janë në dietë ose thjesht preferojnë ta mbyllin ditën me një ushqim të lehtë, pothuajse dietik.

Dita e peshkut

Ka shumë receta për bishtajat me mish, por është i përshtatshëm edhe për ta kombinuar me peshk, mundësisht det. Për ta bërë këtë, peshku piqet veçmas në furrë, dhe fasulet zihen dhe shërbehen si pjatë anësore. Për gatim, një salmon rozë, salmon i ngushtë ose biftek salmon është i përshtatshëm.

Peshkun e shkrirë e lyejmë nga të dyja anët me erëza dhe e vendosim në një tepsi. Në një tigan, skuqni qepët dhe karotat e grira hollë me një sasi minimale vaji dhe më pas shpërndani një lugë skuqjeje në secilën pjesë të peshkut. E dërgojmë në furrë për një çerek ore në dyqind gradë.

Ziejini fasulet në ujë të vluar me kripë dhe koriandër derisa të gatuhen dhe shërbejini me peshkun si pjatë anësore. Për aromë, mund ta derdhni gjellën me salcë kosi - përzieni kosin me pak yndyrë me një sasi të vogël uji, barishte dhe hudhër derisa të jetë e qetë.

Fasule me petë

Noodles është një pjatë e kuzhinës ukrainase që ka mbetur në të që nga koha e kolonëve gjermanë. Ato janë petë, donuts aromatike aromatike, të ziera në avull mbi një jastëk me mish dhe perime. Nëse vendosni ta gatuani këtë, atëherë përgatituni që kjo recetë e bishtajave me mish është shumë e kënaqshme dhe me shumë kalori.

Hidhni vajin vegjetal në një tenxhere të thellë me një fund të trashë dhe vendosni qepët dhe karotat e grira, të prera në gjysmë rrathë, të skuqen. Pas disa minutash, shtoni këmbët e viçit ose pulës, përzieni mirë dhe derdhni ujë të valë, saktësisht gjysmën e përmbajtjes. Mbulojeni dhe ziejini për rreth një orë.

Ndërsa rostoja është në sobë, gatuajeni brumin. Përziejmë njëqind e njëzet mililitra kefir me kripë dhe sodë në majë të një thike, pas së cilës shtojmë 250 gram miell dhe gatuajmë brumin deri në një konsistencë homogjene. Brumi duhet të dalë jo aq elastik sa te petat, por jo aq i ajrosur sa te byrekët. Tasin me brumin e lëmë në një vend të ngrohtë për gjysmë ore dhe më pas e rrotullojmë në formë drejtkëndëshi, e lyejmë me vaj, e spërkasim me kopër dhe hudhër. Mblidheni dhe prisni në copa 1,5-2 cm të trasha.

Kur mishi të jetë gati, hidhni sipër bishtajat e ziera në ujë me kripë dhe shtroni petët. Mbulojeni me kapak dhe prisni dhjetë minuta derisa petët të ziejnë me avull dhe fasulet të thithin të gjitha shijet. Mishi është i butë dhe hiqet lehtësisht nga kockat, dhe petët veprojnë si donuts të zier me avull.

Me siguri nga receta me foto bishtaja me mish keni oreks. Pastaj provoni të gatuani disa nga sa më sipër.