2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Gatimi i shijshëm i qengjit në furrë është mjaft i thjeshtë dhe i thjeshtë. Megjithatë, për këtë ju duhet të blini mish qengji të freskët dhe të butë, i cili nuk përmban shumë yndyrë, vena dhe elementë të tjerë (kocka, kërc).
Qingji i shijshëm dhe i kënaqshëm gatim në furrë me perime dhe erëza aromatike
Përbërësit e kërkuar:
- hudhër e freskët - 1 kokë e tërë;
- uthull 3% - një lugë e plotë;
- mish qengji pa dhjamë pa kocka dhe shumë yndyrë - 1 kilogram;
- patate të reja të freskëta - 5 ose 6 zhardhokët;
- lule brokoli - 500 gram;
- domate të freskëta - 2 copë;
- majdanoz, marule dhe kopër - një tufë e vogël secila;
- kastravec i freskët - 2 copë;
- trimzë e thatë (trumë) - për shije;
- kripë e tryezës - për shije.
Përgatitja e mishit të freskët për pjekje:
Para se ta piqni mishin e qengjit në furrë, duhet ta përpunoni mirë. Për ta bërë këtë, mishi duhet të lahet në ujë të ftohtë dhe më pas të hiqet prej tij.të gjithë filmat e fortë, venat, venat dhe elementët e tjerë të panevojshëm. Më pas, produkti i freskët duhet të lyhet nga të gjitha anët me kripë, trumzë dhe hudhër, të cilat fillimisht duhet të grihen në një rende të vogël.
Pjekim mish qengji në furrë:
Mishi i përpunuar dhe me erëza rekomandohet të vendoset në një copë të tërë në një enë të vogël që duhet të lyhet me yndyrë ose vaj. Pas kësaj, produkti aromatik duhet të vendoset në furrë, ku duhet të piqet për një orë e gjysmë ose dy. Gjatë kohës që qengji po piqet, këshillohet të filloni përgatitjen e pjesës tjetër të përbërësve.
Përgatitja e perimeve dhe trajtimi i tyre termik:
Qingji i shijshëm në furrë rezulton të jetë shumë më i kënaqshëm nëse shërbehet me një pjatë anësore me perime. Për ta përgatitur, duhet të merrni 500 gram brokoli, ta lani mirë dhe t'i ndani tufë lulesh dhe më pas ta vendosni në një tenxhere me ujë të vluar dhe me kripë. Një lakër e tillë duhet të zihet jo më shumë se 10 minuta. Pas kësaj, duhet të hiqet, të hidhet në një kullesë dhe të hiqet e gjithë lëngu.
Mund të gatuani mish qengji në furrë me patate. Për ta bërë këtë, duhet të merrni 5 ose 6 zhardhokë të një perime të re, t'i lani, qëroni, t'i prisni në rrathë të trashë dhe t'i vendosni në të njëjtën enë ku piqet mishi. Megjithatë, kjo duhet bërë saktësisht gjysmë ore para se qengji të zbutet plotësisht.
Shërbimi i duhur i një pjate me mish për darkë
Pas 90ose 120 minuta mishi i qengjit të ri duhet shpuar me pirun ose kruese dhëmbësh. Nëse gjaku nuk del prej tij dhe pajisja kalon lirshëm përmes produktit, atëherë furra mund të fiket në mënyrë të sigurtë.
Para se të vendosni një copë qengji të lëngshëm dhe të shijshëm në një pjatë, pjata duhet të zbukurohet me gjethe jeshile marule, majdanoz dhe kopër. Më pas, në mes, duhet të vendosni mish të gatshëm dhe pak të prerë, rreth të cilit duhet të shtroni patate të skuqura në furrë, lulëzime të ziera të lakrës, si dhe perime të freskëta në formën e domateve dhe trangujve të copëtuar. Gjithashtu, mishin e qengjit mund ta shtoni me krem shtëpiak ose salcë domatesh.
Recommended:
Pilaf me mish qengji uzbek: recetë me foto
Plafi uzbek me mish qengji (recetën mund ta huazoni sipas dëshirës tuaj në artikull) është një delikatesë që pushtoi të gjithë botën falë shijes delikate, aromës së shijshme dhe lehtësisë së përgatitjes. Ka shumë variacione të kësaj pjate. Në recetën e tij, pule, viçi, qengji dhe madje edhe derri përdoren si bazë, manaferrat dhe frutat i shtohen përbërjes - të freskëta dhe të thata. Por megjithatë, përbërësi kryesor i pilafit klasik është qengji
Si të gatuajmë mish qengji? Dy receta të thjeshta
Cili prej nesh nuk e pëlqen mishin e butë dhe të ushqyeshëm dhe gjithashtu shumë të shijshëm të qengjit? Ka një shije të rafinuar dhe pikante. Gjëja kryesore është të jeni në gjendje ta gatuani siç duhet. Dhe si ta bëni këtë, do të mësoni duke lexuar këtë artikull
Receta për patate të pjekura me mish të grirë në furrë. Sa kohë duhet për të gatuar patatet me mish të grirë në furrë?
Patatet dhe mishi i grirë janë një kombinim klasik i produkteve që pëlqejnë t'i hanë të dashuruarit e mëdhenj dhe të vegjël. Me këta përbërës, ju mund të gatuani shumë pjata të ndryshme që përshtaten mirë si në menunë e zakonshme ashtu edhe në menynë e festave. Publikimi i sotëm përmban recetat më interesante për patate të pjekura me mish të grirë në furrë
Pjekim mishin me patate në furrë. Patate të pjekura me mish. Si të piqni mish të shijshëm në furrë
Ka pjata që mund të shërbehen në tryezë si në ditë festash ashtu edhe në ditë jave: përgatiten mjaft të thjeshta, por në të njëjtën kohë duken shumë elegante dhe jashtëzakonisht të shijshme. Patate të pjekura me mish - një shembull kryesor i kësaj
Tava mishi në furrë me makarona, oriz, perime, djathë. Si të gatuajmë tavë me patate dhe mish në furrë?
Tavat e mishit të gatuara në furrë janë të ftuar të shpeshtë në tryezën tonë të përditshme të darkës sot. Dhe kjo nuk është për t'u habitur. Jo vetëm që këto pjata përgatiten shumë shpejt, por janë edhe të shijshme dhe ushqyese. Përveç kësaj, për përgatitjen e tyre mund të përdorni shumë produkte që kanë mbetur pas çdo festivali apo vetëm darkës së djeshme
