Supë me petë: receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Karakteristika kryesore e recetave të supave me dumpling është, sigurisht, prania e elementëve të brumit në supë. Ka shumë lloje të kësaj pjate. Receta dhe përbërësit e saj mund të ndryshojnë në varësi të vendit ku në botë zonja vendosi të gatuajë këtë pjatë të parë ushqyese për darkë për familjen e saj të dashur. Kudo dumplings do të quhen ndryshe. Dhe në vetë recetën e brumit dhe në konsistencën fillestare, do të ketë edhe nuanca. Megjithatë, receta për të bërë supë me petë nuk është aspak e ndërlikuar. Edhe një amvise e re shumë e papërvojë mund të gatuajë kaq të shijshme. Kjo supë është pothuajse e pamundur të ngatërrohet. Nëse copat e brumit rezultojnë të kenë një konsistencë paksa të ndryshme, ato përsëri do të gatuhen dhe do të jenë të shkëlqyera!

Pithat e gatimit

Mënyra më e lehtë për të bërë petë për supë:

1. 1 vezë.
2. 50 mililitra qumësht.
3. 5 lugë të mbushura me miell.

Trehim brumin:

1. Rrihni një vezë pak dhe derdhni pak qumësht në të.
2. Shtoni pak kripë, përzieni sërish ushqimet e lëngshme. Tani mund të shtoni të gjithë miellin.
3. Brumi i rrallë që rezulton do të bëhet petull në supë.
4. Nëse dëshironi të gatuani supë me petë nga bollguri dhe mielli, atëherë në recetë thjesht zëvendësoni gjysmën e normës së miellit me bollgur.

Rreth dumplings

Kuplat janë një version më i fortë i produkteve të brumit. Në fakt, ky është brumi që përdoret gjatë skalitjes së petave ose petave. Për të shtuar petë të tilla në supë, ato duhet së pari të gatuhen dhe të priten ose të mblidhen me duar. Trashësia e brumit për petat duhet të jetë 1 cm Produktet e prera shtohen në supën që zien dhe zihen derisa të dalin në sipërfaqe. Disa produkte shtesë i shtohen ndonjëherë përbërjes së petave, si gjiza, djathi i grirë në rende të imët ose qepa. Mbani në mend, këto produkte pas gatimit bëhen më të mëdha. Nëse vendosni të përkëdhelni familjen tuaj me supë me petë ose petë, mos e llogaritni gabim raportin e lëngut të lëngshëm dhe elementëve të tjerë të supës. Që pjata e parë të mos dalë shumë e trashë.

Le t'i hedhim një vështrim më të afërt recetave për të bërë supë me petë.

Supë e ndritshme

Receta e supës me dumpling përfshin speca zile dhe karota, kjo është arsyeja pse mori emrin e saj. Së pari ju duhet të grumbulloni produktet:

1. Gjysmë kilogramë mish. Mund të jetë mish derri ose viçi - nuk ka rëndësi.
2. 5-7 patate mesatare.
3. Piper i freskët, mundësisht i kuq dhe portokalli. Do të duhen 2-3 copë për një pjatë.
4. 2 qepë mesatare.
5. 2-3 karota.
6. Për një shije më të theksuar dhe pikante, ju duhet një gjethe dafine.
7. Kripa është një përbërës thelbësor në çdo supë të shijshme.
8. Produkte për petë (vezë, qumësht, miell) - receta më sipër.

Le të fillojmë zbatimin e recetës së supës me petë

1. Prisni fileton e mishit në copa mesatare dhe zieni në ujë duke hequr shkumën. Ziejeni për rreth 1 orë. Ne e llogarisim kohën, natyrisht, pasi uji të vlojë.
2. Patatet pas pastrimit kthehen në shufra ose kubikë.
3. Llambat gjithashtu janë të prera jo të mëdha.
4. Karotat e përgatitura, të grira nga çdo fraksion, shtoni në qepë.
5. Specat (të qëruara nga farat e brendshme dhe ndarjet) përgatiten duke i prerë në kubikë të vegjël.

Skuqe të shijshme perimesh për supë

Hidhni vaj vegjetal në enët për skuqje. Hidhni qepën e përzier me karotat në vajin e nxehur. Skuqini këto perime derisa të zbuten.

Dhe tani vazhdojmë të gatuajmë supë:

1. Sapo mishi të jetë zier për një orë, vendosni patatet e parapërgatitura në tigan. Pasi të keni futur patatet, kriposni supën - është koha.
2. Gatijini patatet në lëng mishi derisa të jenë gjysmë të gatuara. Koha e përafërt e gatimit, në varësi të varietetit, do të jetë 4-6 minuta. Koha, natyrisht, llogaritet vetëm pas zierjes tjetërsupë.
3. Tani ju duhet të hidhni copa piper në patatet gjysmë të gatuara.
4. Ndiqen nga perimet e skuqura nga një tigan. Lëreni supën të ziejë dhe mos harroni të hiqni peshoren.
5. Të armatosur me një lugë çaji, mbledhim brumin e përgatitur sipas recetës së parë. Gjysmë luge për çdo petë është sasia optimale. Mos kini frikë se pjesët e brumit nuk bien në sy dhe të vogla. Mos harroni se ato fryhen gjatë gatimit.
6. Prekja përfundimtare e kësaj supe të gjallë është një zierje e moderuar pesëminutëshe me gjethe dafine të hedhura në tenxhere. Shijoni ushqimin dhe shtoni më shumë kripë nëse është e nevojshme.

Tani e dini recetën e supës me petë, të ndritshme dhe aromatike.

Supë pule

Supa e pulës nuk është më pak opsion i bukur dhe i shijshëm. Në ndjekje të nxehtë, ne do të hedhim një vështrim më të afërt se si të përgatisim supë me petë me lëng pule. Le të hedhim një vështrim në inventarin tonë për t'u siguruar që kemi të gjitha produktet që na nevojiten. Le të fillojmë gatimin:

1. Pulë (çdo pjesë) 400-500 gram.
2. patate të mesme - rreth 3 copë.
3. Karota dhe qepë.
4. Kripë dhe erëza aromatike për shije.

Gatimi i gjellës

1. E presim zogun për supë në copa të përshtatshme. Hidhni ujë në një enë me mish pule dhe vendoseni në sobë për ta gatuar për 40 minuta, duke hequr pothuajse vazhdimisht shkumën nga lëngu.
2. Ndërsa mishi është duke u gatuar, mos e humbni kohën tuaj. Ne përgatisim të gjithë përbërësit e tjerë të supës së ardhshme.
3. Qëroni dhe prisni patatet në copa mesatare. Numëroni kohën në mënyrë që derisa pula të jetë gati, menjëherë mbushni patatet e gatshme, përndryshe mund të errësohet e shëmtuar. Ose lagni patatet e copëtuara në ujë të pastër dhe të ftohtë përpara se t'i shtoni në supë. Shtoni kripë së bashku me patatet.
4. Qepët dhe karotat gjithashtu qërohen dhe copëtohen. Skuqini menjëherë këto perime duke përdorur vaj vegjetal.
5. Kur patatet të jenë gati gati në supë, shtoni rosto, gjethen e dafinës dhe vazhdoni të mbushni tavën me petë.
6. Puplat përgatiten përsëri sipas recetës së dhënë më sipër. Lyejeni brumin e hollë të përfunduar gjysmë luge çaji në lëngun e supës.
7. Tani supa jonë e pulës është gati dhe ngjan me pamjen dhe aromën e saj.
8. Prekja përfundimtare do të jetë shtimi i erëzave dhe barishteve.

A e pëlqejnë njerëzit modernë supë me petë?

Komente për supë me petë pule:

• Ata që e kanë provuar këtë supë aromatike flasin vetëm fjalë të mira për pjatën. Shumë janë të mahnitur nga thjeshtësia e përgatitjes dhe shija e një pjate të gatshme.
• Amvisat e konsiderojnë këtë supë shpëtimtaren e tyre. Në një kohë kur nuk dini çfarë të gatuani, një i tillë i parë vjen vërtet në tryezë.
• Fëmijët e hanë këtë supë të shijshme dhe madje interesante. Duke zgjedhur këto copa magjike brumi prej tij, fëmijët janë të entuziazmuar me kënaqësi.

Dhe në fund të bisedës sonë për petat dhe supat, ju sjellim në vëmendje një tjetërnjë opsion jo më pak i shijshëm dhe interesant.

Supë me petë dhe qofte

Ai gatuhet shumë shpejt. Përgatitni përbërësit:

1. Mish i grirë, rreth gjysmë kilogram. Mishi mund të jetë çdo gjë nga viçi te pula.
2. Tre patate.
3. Karota dhe qepë.
4. Erëza të ndryshme dhe gjethe dafine.

Si ta gatuajmë këtë supë:

1. Mbusheni tenxheren me ujë të pastër - rreth 2-3 litra.
2. Ndërsa uji po ngrohet, ka kohë para se të vlojë për të filluar gatimin e qofteve. Përzieni qepët dhe karotat në një formë shumë të vogël me mishin e grirë. Lini disa karota dhe qepë në skuqjen e supës. Mishit të grirë i shtojmë kripë dhe pak piper. Copat e mishit të grirë i japim formën e qofteve dhe i lëmë të shtrihen në një sipërfaqe të sheshtë derisa uji të vlojë.
3. Qëroni dhe prisni patatet sipas dëshirës.
4. Uji ka vluar dhe është koha për t'i shtuar patatet.
5. Pas 8-10 minutash i dërgojmë të gjithë qoftet tek patatet duke i ulur me kujdes një nga një.
6. Po zihen topat e mishit dhe nuk humbim kohë dhe skuqim karotat dhe qepët, duke e skremuar supën gjatë rrugës.
7. Shto perime të skuqura dhe gjethe dafine tek patatet dhe qoftet gjysmë të gatuara.
8. Zhurni brumin për petat e ardhshme në një tas dhe, në mënyrën e njohur, përdorni një lugë për ta zhytur brumin në lëngun e zierjes.
9. Qoftet dhe petat që shfaqen në ekran na lënë të kuptohet se është koha për të filluar të shijojmë supë të shijshme. Jepini një minutë për të insistuar dhe mund ta shërbeni për darkë me tuajënmë e dashura! Kosi shkon mirë me supë. Prandaj, vendoseni në tavolinë në mënyrë që të gjithë t'i shijojnë porcionin e tyre sipas dëshirës. Mund të spërkatni kopër të freskët aromatik ose qepë të njoma të grira hollë në pjata me pjatën e parë.