2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Shumë prej nesh e porosisin këtë pjatë me dorëzim në shtëpi - tani piceritë kanë një infrastrukturë mjaft të zhvilluar: korrieri do të sjellë ushqimin te dera. Por këtu është vetëm një problem: pavarësisht cilësisë së lartë të produkteve dhe përputhshmërisë me standardet evropiane, disa adhurues të pjatës italiane e shohin ende të pamjaftueshme mbushjen e picës me mbushje (nga seria "mund të kishin vënë më shumë për ato lloj parash"). Pra, në këtë rast, një opsion i shkëlqyeshëm është pica e mishit të bërë në shtëpi. Këtu tashmë mund të futni sa më shumë shtesa që ju duket e arsyeshme dhe, së fundi, të hani pjatën tuaj të preferuar "deri në ngopje".
Pica me mish për në shtëpi
Epo, por seriozisht, është mjaft e mundur të gatuash një produkt konkurrues në shtëpi, veçanërisht pasi ka shumë receta për pjatën. Dhe ju mund të merrni mish dhe pulë, dhe gjeldeti, dhe viçi, dhe derri, dhe salcice të ndryshme mund t'i shtohen përbërësve. Gjithçka që dëshiron shpirti. Dhe ju mund të bëni mishra të ndryshëm të llojeve të ndryshme dhemish i tymosur - thjesht lëpini gishtat! Me pak fjalë, ka shumë mundësi mbushjeje. Do të provojmë të gatuajmë?
Pica me mish. Receta e testit
Por së pari duhet të bëjmë brumin - bazën për pjatën tonë. Sigurisht, mund ta blini në dyqan: në çdo supermarket do të gjeni disa opsione. Por është më interesante me duart tuaja. Pra, brumë i hollë picash.
Përbërësit (për një picë standarde me diametër 30 cm): 175 gram miell, 125 ml ujë të ngrohtë, një lugë e madhe vaj ulliri, një lugë e vogël maja e tharë shpejt, kripë në majë të thikës..
Përzieni miellin me majanë dhe kripën dhe ujin me gjalpin. Derdhni gradualisht lëngun që rezulton në përzierjen e thatë. Gatuani brumin, i cili duhet të jetë homogjen. Pasi të trashet, hidheni në një sipërfaqe të lyer me miell dhe gatuajeni për disa minuta. Lyejeni enën me vaj dhe vendosni produktin atje. Mbulojeni, lëreni të ngrohtë për 30-40 minuta (që të përshtatet). Më pas gatuajeni edhe pak dhe hapeni brumin në formë rrethi. Vendosni rrethin në një fletë pjekjeje. Mund të vendosni mbushje sipër.
Shënim: brumi i picës mund të bëhet me kefir, birrë dhe salcë kosi. Përdorni të freskëta, pudre, maja - sipas dëshirës tuaj. Shembulli i mësipërm është një nga opsionet e shumta.
Me mish viçi (ose viçi)
Me mish viçi dhe kastraveca turshi - pica e shkëlqyer dhe e shijshme me mish. Receta e saj është e lehtë për t'u përgatitur. Do të na duhen (përbërësit tregohen për të bërë një picë, nëse gatuajmë disa, shumëzojmë me sasinë):300 gramë mish viçi të butë të zier, 3-4 tranguj turshi të përmasave të mesme, 1 piper zile, 1 domate të madhe, 1 qepë, djathë (mocarela ose ndonjë tjetër) - 150 gram.
- Vendosni brumin e përgatitur dhe të mbështjellë në një tepsi.
- Prisni viçin në rripa. Piper, qepë - gjysmë unaza. Kastravecat dhe domatet - feta të holla.
- Përhapeni: fillimisht mishin e viçit, pastaj përzierjen e perimeve. Sipër me djathë të grirë.
- Vendosim fletën e pjekjes në furrë në temperaturë mesatare. Piqeni për 20 minuta.
Me proshutë
Pica me mish me proshutë dhe vezë është një vakt i vërtetë i përzemërt! Marrim 200 gram proshutë të tymosur, jo shumë të yndyrshme, 150 gram djathë të fortë, 100 gram qumësht, 2 vezë, 2-3 domate, erëza, kripë.
- Prisni proshutën në kubikë dhe skuqeni pak në një tigan.
- Prisni domatet dhe djathin në kubikë. Përzihet me proshutë. Përhapeni mbi bazën e brumit.
- Rrihni vezët dhe i përzieni me qumësht, duke shtuar kripë dhe erëza (mund barishte) sipas shijes.
- Me këtë masë hidhni mbushjen e shtruar mbi brumë.
- Futeni fletën e pjekjes në furrë të nxehur në temperaturë mesatare dhe piqni për 20 minuta.
Me mish qengji dhe oriz
Pica me mish me mish qengji dhe oriz, e kalitur me erëza dhe djathë, sikur ndërthur kuzhinën aziatike me atë evropiane. Është shumë e kënaqshme dhe familja juaj me siguri do ta pëlqejë si një alternativë e shkëlqyer për tortën e ditëlindjes.
Marrim 250 gram qengji të zier ose të zier (gjëja kryesore është që të mos jetëi fortë), 200 gram oriz i zier i zier, 3 thelpinj hudhër, 3-5 domate të freskëta, 1 vezë, 1 qepë, erëza.
- Qingji i prerë në rripa. Qepë - gjysmë unaza.
- Thërrmoni hudhrën. Zieni vezën dhe priteni në kubikë.
- Domatet qërohen dhe bëhen pure në blender (të grira mirë ose trashë).
- Të gjitha produktet (plus orizi i zier) kombinohen mbi bazën e përgatitur dhe të shtruar në një fletë pjekjeje.
- Mbulojeni mbushjen me pure domate.
- E grini djathin dhe e spërkatni mbi të gjithë strukturën.
- Futeni në furrë për 20 minuta.
- Pica e shkëlqyer dhe e shijshme me mish (shih foton më poshtë) është gati! Mbetet për të thirrur shtëpinë në tryezë.
Me mish të grirë: truke të vogla
Pica me mish të bërë në shtëpi mund të gatuhet me mish të grirë: viçi, viçi, derri, pula. Këtu ne propozojmë të përdorim një truk të vogël dhe të marrim puri gjeorgjiane (të rrumbullakëta dhe të harlisura, jo të hollë) për bazën e pjatës sonë. Me të, çdo picë mund të gatuhet shumë shpejt: në fund të fundit, nuk keni nevojë të bëni brumë.
- Mbi bukën e rrumbullakët të pitës vendosim mish të grirë të zier tepër me qepë - 200 gram.
- Vendosni fetat e domates sipër.
- Spërkateni gjithë këtë gjellë me djathë të grirë dhe dërgojeni në furrë për 15 minuta.
Recommended:
Si të nxirrni një tapë nga një shishe: disa mënyra të thjeshta dhe të thjeshta, mjete të improvizuara dhe metoda të provuara
Ndoshta, çdo person ka hasur në një situatë ku ju duhet të hapni një shishe verë, por nuk ka asnjë tapë në dorë. Ka disa mënyra për të zgjidhur problemin. Për ta bërë këtë, përdorni çdo artikull të disponueshëm. Pra, si ta nxirrni tapën nga shishja?
Çfarë mund të gatuhet nga gjiza: disa receta të thjeshta
Gjiza është një produkt unik dhe i shëndetshëm i qumështit të fermentuar. Mund të jetë i butë ose me kokrra, i butë, i kripur ose i ëmbël. Çfarë mund të gatuhet nga gjiza? Gjiza është e përkryer për pjekje: brumi i gjizës, mbushja me gjizë me rrush të thatë, arra, fruta, perime ose kërpudha gjithmonë dalin jashtëzakonisht të shijshme. Nga gjiza ju merrni ëmbëlsirën perfekte me fruta, një mëngjes ushqyes ose dietik - gjithçka varet nga përmbajtja e yndyrës së gjizës dhe nga mënyra e përgatitjes së saj
Kekët e bëra vetë: receta të thjeshta me foto
Cila është një recetë e thjeshtë kek keku? Çfarë përbërësish nevojiten për të? Ju do të gjeni përgjigje për këto dhe pyetje të tjera në artikull. Këtu janë disa nga recetat më të lehta të kekëve që mund të imagjinoni. Ato bëhen lehtësisht dhe shpejt. Do t'ju duhet të blini produktet më të zakonshme. Këto cupcakes piqen shpejt, dekorohen pa njolla
Bëni vetë pije konjaku të bërë vetë
Për shumë, konjaku është një pije e fortë alkoolike me shtimin e ekstrakteve ekskluzive. Kështu është, nëse prodhohet sipas teknologjisë së duhur. Ka gjithmonë ngjyrë kafe të çelur ose të errët me erë të këndshme
Receta e preferuar italiane: pica e bërë vetë
Kjo pjatë e ka origjinën në mendjet e amvisave të zellshme kalabreze, të cilat ishin mjaft të varfëra për të hedhur atë që familja nuk mbaronte në darkë. Prandaj, në mëngjes hapën brumin dhe mbi të përhapën gjithçka që kishte mbetur nga dje: copa proshutë, perime, djathë. Pse nuk ndjekim shembullin e tyre? Pra, si të bëni pica në shtëpi, lexoni më tej
