Receta origjinale për role të ëmbla

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Rrotullat e ëmbla janë një opsion i shkëlqyer për një ëmbëlsirë të shijshme, mjaft origjinale dhe të pazakontë. Një delikatesë e tillë mund të përfundojë çdo festë për fëmijë ose ritual të pirjes së çajit në rrethin e të dashurve. Ka një numër të madh mënyrash për të bërë rrotulla të ëmbla në shtëpi. Në artikullin tonë, ne do të ndajmë recetat e provuara të ëmbëlsirave.

Trajtim origjinal

Rrotullat e ëmbla konsiderohen si një delikatesë mjaft e njohur në Japoni. Arsyeja për këtë ishte një përzgjedhje mjaft modeste e pjatave të ëmbla tradicionale nga kuzhina japoneze. Ëmbëlsira përgatitet duke përdorur pothuajse të njëjtën teknologji si roletat e zakonshme, i vetmi ndryshim është përbërja e delikatesës.

Kërkohen role me mbushjet e mëposhtme:

• fruta të freskëta ose të konservuara;
• arra - arra, fëstëkë dhe kikirikë;
• manaferrat;
• çokollatë;
• reçel ose reçel i ëmbël;
• lulëkuqe.

Me ndonjë nga mbushjet e mësipërme, delikatesa bëhet ëmbëlsira kryesore me një shije unike dhe pamje spektakolare. Rrotulla të ëmbla (ka një foto të ëmbëlsirës nëartikull) nuk përmbajnë yndyrna të pashëndetshme ose një numër të lartë kalorish. Delikatesa është veçanërisht e popullarizuar në mesin e fëmijëve. Ata do të jenë të lumtur të bëhen ndihmës të domosdoshëm gjatë përgatitjes së ëmbëlsirës dhe gjithashtu, pa bindje, do të fillojnë të marrin një mostër nga kryevepra e kuzhinës që rezulton.

Recetë me role të ëmbël kumbulle

Gjatë përgatitjes së delikatesës, duke përdorur këtë recetë, mbushja e kumbullës mund të ndryshohet ose të plotësohet me fruta të tjera. Një mollë, dardhë, manaferrë ose luleshtrydhe janë perfekte për këtë. Në rast se ndahet pak kohë për përgatitjen e ëmbëlsirës, çdo reçel ose reçel frutash është një alternativë e shkëlqyer për salcën e propozuar.

Produktet e mëposhtme janë të dobishme për gatim:

• oriz - 120 g;
• kumbulla - 300 g;
• sheqer - 2 lugë gjelle. l.;
• krem - 250 ml;
• çokollatë e bardhë - 250g;
• uthull orizi - 30 ml.

Pjesa praktike

Filloni procesin e përgatitjes së ëmbëlsirës duke zier orizin. Ju duhet ta bëni këtë në të njëjtën mënyrë si për sushi. Pas kësaj, kokrrat e ziera të orizit duhet të shtrohen në një shtresë të hollë në një rrogoz, të mbuluar më parë me film ushqimor.

Kumbullat ose frutat e tjera të përgatitura duhet të zihen para përdorimit. Për ta bërë këtë, ato duhet të priten në gjysmë, të marrin kockat dhe të gatuajnë tulin që rezulton në nxehtësi të ulët derisa të bëhet e butë. Më pas kremi duhet rrahur me blender duke shtuar sipas dëshirës sasinë e nevojshme të sheqerit ose vaniljes.

Tani duhet të filloni përgatitjen e salcës për role të ëmbla. Për ta bërë këtë, kremi duhet të nxehet, pothuajse t'i ziejë. Më pas u shtoni ngadalë çokollatën dhe i përzieni derisa të tretet plotësisht. Para se të aplikoni salcën në ëmbëlsirë, ajo duhet të hiqet në frigorifer për disa orë.

Pas kohës së caktuar, orizi i shtruar duhet të aromatizohet pak me salcë, të rrotullohet dhe të pritet në 6 pjesë. Salca që mbetet, si rregull, hidhet në enë dhe sipër saj shtrohet bukur një delikatesë.

Rrotulla me luleshtrydhe

Në recetën e propozuar, shija unike e ëmbëlsirës formohet duke kombinuar luleshtrydhet dhe një lloj djathi të veçantë, por këta përbërës mund të zëvendësohen. Kështu, për shembull, në vend të luleshtrydheve përdoren manaferrat, luleshtrydhet ose mjedra dhe djathi Camembert zëvendësohet me feta ose dor blu. Delikatesa përgatitet mjaft thjeshtë dhe shpejt.

Për gatim do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• oriz - 120 g;
• djathë - 120 g;
• luleshtrydhe - 5 copë;
• nori - 2 l.

Përgatitja e roleve të ëmbla fillon me gatimin e orizit. Siç është përmendur tashmë, gatuhet në të njëjtën mënyrë si për sushi. Më pas duhet të filloni të mbushni. Për ta bërë këtë, djathi duhet të pritet në shirita të vegjël, dhe manaferrat duhet të lahen, thahen dhe priten në feta.

Tani duhet të filloni të formoni ëmbëlsirën. Në 2/3 e fletës nori me dorë të lagur duhet të shtroni kokrrat e ziera të orizit. Në mes vendosni fetat e djathit dhe luleshtrydhes. Duke përdorur një rrogoz, rrotulloni ëmbëlsirën dhepriteni në 4-6 pjesë.

Një duet i shkëlqyer për role gjatë servirjes mund të jetë akullorja me vanilje, e zbukuruar me një gjethe nenexhiku.

Rrotullat e fëmijëve

Ky version i rrotullave është krijuar posaçërisht për njohësit e vegjël të kuzhinës japoneze. Fëmijët do të jenë të kënaqur me pamjen e ëmbëlsirës, si dhe me shijen e saj unike. Nuk do të jetë e vështirë të përgatisni një delikatesë të tillë.

Për mbushjen do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• susam - 45g;
• luleshtrydhe - 6 copë;
• banane - 1 copë

Për petullat:

• miell - 65g;
• qumësht - 250 ml;
• sheqer - 3 lugë gjelle. l.;
• vezë - 1 pc.;
• kakao - 2 lugë gjelle. l.

Duhet ta filloni procesin me gatimin e petullave. Për ta bërë këtë, përzieni të gjithë përbërësit: sheqerin, kakaon, qumështin, miellin, vezën. Shtoni gjithashtu pak gjalpë të shkrirë. Hapi tjetër është pjekja e petullave.

Pas kësaj, bananen duhet ta prisni në rripa dhe t'i ndani luleshtrydhet në gjysmë. Mbushjen e përgatitur e vendosim në buzë të secilës petull, më pas e rrotullojmë dhe e presim në 6 pjesë. Sipas dëshirës, para se të shtroni frutat sipërfaqja e petullës mund të kalohet me gjizë ose reçel.

Përpara se t'i shërbeni, roletë duhet të vendosen në frigorifer për 20 minuta. Duke përhapur një delikatesë në një pjatë, mund ta spërkatni me farat e susamit ose të hidhni shurup të ëmbël.