Si të gatuajmë proshutë me makarona

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Mjekët besojnë se mishi nuk shkon mirë me makaronat. Fermentimi i pakëndshëm mund të ndodhë në stomak dhe, si rezultat, mund të ndodhë fryrje. Por ndonjëherë është thjesht e pamundur t'i mohosh vetes kënaqësinë kur në pjatë ka proshutë aromatike me makarona. Për më tepër, të dyja këto produkte mund të përgatiten në mënyra të ndryshme.

Me nxitim

Kur koha e caktuar për gatimin është jashtëzakonisht e kufizuar, duhet të shkoni kundër disa rregullave. Edhe pse proshuta dhe makaronat nuk janë përbërës idealë, njerëzit shpesh i përdorin të dyja në të njëjtën pjatë. Kjo ndodh për dy arsye. Së pari, rezultati i një lagjeje të tillë ka karakteristika të shkëlqyera shije. Së dyti, proshuta me makarona përgatitet shumë lehtë. Kjo mund të kërkojë produktet më të thjeshta.

Për 300 gramë makarona ju nevojiten: një qepë, 40 gramë djathë, një thelpi hudhër, kripë, 200 gramë proshutë dhe piper i bluar.

Makaronat me proshutë janë të lehta për t'u bërë.

1. Së pari, zienimakarona.
2. Ndërsa ziejnë, duhet të grisni imët qepën, proshutën dhe hudhrën.
3. Skuqini ushqimet e përgatitura për 3 minuta në një tigan të ngrohur mirë.
4. Shtoni një gotë e gjysmë ujë dhe prisni që të avullojë.
5. Hidhni makaronat, përziejini dhe hiqeni menjëherë tiganin nga zjarri.
6. Para servirjes, gjella e gatshme duhet spërkatur me djathë të grirë direkt në pjatën e servirjes.

Përgatitni gjithçka shumë shpejt. Përveç kësaj, receta është aq e thjeshtë sa që edhe dikush që nuk e kupton fare gatimin mund ta përballojë atë.

Shtesë e shkëlqyer

Del shumë e shijshme nëse gatuani makarona me proshutë në një salcë kremoze. Aroma e një pjate të tillë nuk do të lërë askënd indiferent. Për të punuar, ju nevojiten vetëm 500 gramë spageti, erëza, gjysmë litër krem të trashë, 150 gramë djathë parmixhano, kripë, borzilok dhe 200 gramë proshutë të tymosur të papërpunuar.

I gjithë procesi i gatimit mund të ndahet në 3 pjesë:

1. Së pari duhet të zieni makaronat al dente, pra deri sa të zihen gjysmë. Për ta bërë këtë, pas vlimit të ujit, do të duhen jo më shumë se 7 minuta. Kullojeni spagetin dhe spërkatni lehtë me vaj që të mos ngjiten së bashku.
2. Tani mund të punojmë me salcën. Për ta bërë këtë, hapi i parë është të skuqni proshutën fjalë për fjalë në një të freskët. Shtoni kripë dhe krem, lëreni gjithçka të ziejë dhe më pas gatuajeni për disa minuta. Më pas duhet të hidhni djathin në tigan dhe të prisni derisa të shkrihet. Vetëm pas kësaj mund të shtoni borzilok dhe erëza.
3. Si përfundim, mbetet vetëm të lidhim të dyjapërbërës dhe shërbejeni pjatën në tavolinë. Kjo mund të bëhet edhe në mënyra të ndryshme: derdhni makaronat me salcë të gatuar ose ngrohni të dy produktet së bashku për 2-3 minuta.

Këtu secili zgjedh pikërisht opsionin që i përshtatet më shumë.

Hapsi i dorës

Ekziston një tjetër recetë mjaft interesante për makarona me proshutë. Vërtetë, kjo metodë kërkon shkathtësi dhe aftësi të veçantë. Dhe së pari ju duhet të zgjidhni përbërësit kryesorë.

Për 300 gram spageti marrim gjysmë gote verë të bardhë, një thelpi hudhër, një lugë gjelle gjalpë, 200 gramë proshutë, 4 të verdha veze, kripë, 4 degë majdanoz, piper dhe vaj ulliri.

Gatuaj këtë pjatë sipas metodës së mëposhtme:

1. Gatuaj makaronat deri sa të jenë gati përgjysmë.
2. Në këtë kohë, preni proshutën në kubikë dhe skuqeni në vaj me hudhër.
3. Grini parmixhanin dhe më pas shtoni verën, barishtet e grira dhe gjalpin e shkrirë. Bluani ushqimin në një gjendje të butë.
4. Futni të verdhat e rrahura, shtoni piper dhe kripë.
5. Përpara se ta shërbeni, kombinoni shpejt të dy produktet gjysëm të gatshme të gatuara. Për ta bërë përzierjen e ushqimit të përshtatshëm, pjata duhet fillimisht të ngrohet.

Hani këtë pjatë menjëherë pas gatimit. Duke u ftohur, do të humbasë efektin dhe shijen.