2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Nëse nuk keni dëgjuar për një produkt si bishtaja e viçit dhe nuk dini çfarë të bëni me të, atëherë informacioni i mëposhtëm është vetëm për ju! Pra, le të kuptojmë se çfarë është. Viçi është proventrikulusi fillestar i lopës. Është një lloj qese e madhe në të cilën tretet sana, silazhi ose bari i ngrënë. Pas këtij seksioni, masa hyn në abomasum - stomakun enzimatik. Viçi ka aftësinë të mbajë deri në pesëdhjetë kilogramë ushqim, kështu që muret e tij janë shumë të dendura, të trasha dhe të afta për lëvizje. Ana e brendshme e proventriculus ka një sipërfaqe të lezetshme, të zezë ose kafe të lehtë, në disa raste ngjyra mund të arrijë një nuancë jeshile të errët. Mos u shqeteso! E gjitha varet nga çfarë dhe cilat lloje ushqimesh i janë ushqyer "Burenka-s tonë". Pra, mos u frikësoni nga këto karakteristika! Në shumë vende, bishti i viçit konsiderohet një delikatesë. Për shembull, në Poloni bëjnë flaki prej tij (zierje në salcë kosi), tek ne preferojnë ta skuqin me qepë.
Tregu i viçit: receta gatimi
Nga një delikatesë e tillë mund të gatuani shumë pjata, por pjata me shtimin e kremit dhe perimeve është në kërkesën më të madhe. Është mjaft e lehtë për t'u përgatitur. Madje mundenimos i përmbaheni recetës ekzakte tradicionale, por shtoni ushqimet që preferoni familja juaj dhe ju. Në dispozicionin tuaj ka një variacion masiv të pjatave anësore për ushqim të gatuar. Shkon me gjithçka në kuzhinën tuaj. Por, para se të gatuani gjellën, duhet të pastroni plotësisht shkopin. Duhet të gërvishtet shumë mirë, kjo është e nevojshme për të hequr shtresën e sipërme gri, mukozën dhe filmat e ndryshëm. Ekziston një truk i vogël: në mënyrë që gjithçka të pastrohet nga produkti shumë shpejt, lagni mbresë për dy ditë në ujë me kripë. Nëse
Nëse nuk doni të ngatërroni dhe të humbni kohën tuaj, shumica e dyqaneve mund t'ju ofrojnë një produkt plotësisht të pastruar. Pra, për gatim na duhen:
- Një treshe - një kilogram e gjysmë.
- Ujë - tre litra.
- Uthull (9%) - nëntë lugë (lugë gjelle).
- Kripë - tre lugë (lugë gjelle).
- Qepë - gjashtë copë.
- Karota - tre copë.
- Gjalpë - tre lugë (lugë gjelle).
- Krem - dyqind mililitra.
- hudhra - tre thelpinj.
- Fletë dafine dhe piper.
Si të gatuaj trashe
Bëni një marinadë me ujë, uthull dhe kripë. Lyejeni mbrezën e pastruar më parë në të për rreth pesë deri në gjashtë orë. Pasi të ketë kaluar koha, kullojeni marinadën. Mbushni mbresë përsëri me ujë dhe ziejini për rreth pesëmbëdhjetë minuta. Ndryshoni ujin. Ziejeni përsëri. Shtoni një karotë, dy qepë, piper dhe gjethe dafine dhe lërini të gatuhen në zjarr të ulët (rrethtre deri në katër orë). Kur pema të bëhet e butë, kullojeni lëngun dhe ftohni trapin. Më pas e presim në shirita. Në një tigan të thellë skuqni qepët dhe karotat derisa të jenë zier gjysmë, më pas shtoni hudhrën, gjalpin dhe mishin tashmë të grirë. Vazhdoni gatimin edhe për dhjetë minuta të tjera. Më pas hidhni kremin, kripën dhe ziejini për një çerek ore. Nëse keni menduar se recetat e lopës së viçit ishin të ndërlikuara, atëherë, siç mund ta shihni, e keni gabuar. Krijimi juaj është gati për t'u shijuar!
Recommended:
Si të gatuajmë petë të shijshme pule
Atyre që duan ushqim të shijshëm dhe të shëndetshëm mund t'u ofrohet të mësojnë se si të gatuajnë petë pule të buta dhe aromatike. Sipas përcaktimit të fjalorit shpjegues, ato janë boshllëqe të rrumbullakëta ose ovale, përgatitja e të cilave në shtëpi zgjat vetëm disa minuta
Pjata e parë e shijshme: petë me kërpudha. Si të gatuajmë petë me kërpudha
Shumë njerëz të quajtur "petë kërpudhash" dyshojnë për makarona të mërzitshme me një sasi të vogël kërpudhash dhe as që do t'i gatuajnë. Ndërkohë, kështu quhet një supë aromatike, e pasur dhe shumë e shijshme, në të cilën përfshihen në sasi të mëdha kërpudhat. Ka shumë receta për përgatitjen e tij - nga më e thjeshta tek më e ndërlikuara, nga e njohura në ekzotike. Edhe një estet dhe një gustator do të gjejë me siguri mes kësaj bollëk supë me petë me kërpudha, e cila do t'i plotësojë plotësisht nevojat e tij
Biftek viçi: gjithçka sipas rregullave. Si të gatuajmë siç duhet biftek viçi?
Cili duhet të jetë biftek perfekt? Amviset fillestare nuk kanë gjasa të jenë në gjendje t'i përgjigjen me saktësi kësaj pyetjeje, dhe aq më tepër të përshkruajnë të gjithë teknologjinë për marrjen e një pjate. Prandaj, këshilla të dobishme dhe një udhëzues hap pas hapi se si të gatuani biftek viçi (copë e tërë dhe masë e grirë) sipas të gjitha rregullave të paraqitura në këtë artikull do t'i ndihmojnë në mënyrën më të mirë të mundshme
Si të gatuaj një petë hamburgeri: një recetë hap pas hapi me një foto
Si të bëni një petë hamburgeri? Le të imagjinojmë një recetë hap pas hapi me një foto. Konsideroni se cilat gabime bëhen më shpesh gjatë përgatitjes së tyre
Si të gatuajmë petë të shijshme me mish të grirë?
Kotletat e gatuara në shtëpi nga mishi i vërtetë dhe produktet që e plotësojnë jo më kot konsiderohen si më të shijshmet. Për të mësuar se si të gatuani koteleta të shijshme në mënyra të ndryshme, lexoni këtë artikull
