Sallatë me kërpudha të kripura dhe pulë: recetë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ndoshta përbërësi më i gjithanshëm i shtuar në sallata janë kërpudhat turshi. Ato kombinohen me pothuajse çdo produkt. Një sallatë me kërpudha të kripura do të jetë e përshtatshme për çdo rast dhe është e përshtatshme si për një tryezë festive ashtu edhe për një darkë të zakonshme familjare. Tani ka shumë receta për sallata me kërpudha. Disa receta përmbajnë çdo mish, të tjera - proshutë ose sallam, dhe të tjerat janë përshtatur plotësisht për vegjetarianët. Për të përgatitur një sallatë, mund të përdorni çdo kërpudha - kampione, kërpudha, kërpudha, etj. Sallatat e tilla mund t'i mbushni me majonezë, salcë kosi dhe gjalpë. Në përgjithësi, çdo recetë mund të ndryshohet për t'iu përshtatur preferencave tuaja të shijes. Më poshtë janë disa receta të njohura sallate me kërpudha të kripura.

Kërpudha me patate

Receta e parë është një sallatë me kërpudha dhe patate. Kjo pjatë është një zgjidhje e shkëlqyer për të diversifikuar një darkë familjare. PërPër të përgatitur një sallatë, ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• kërpudha turshi - 0,2 kg;
• gjelbër;
• patate të ziera - 0,2 kg;
• tre tranguj turshi;
• një llambë;
• piper;
• kripë;
• vaj veshjeje.

Përgatitja e një sallate me kërpudha të kripura hap pas hapi:

1. Hapi i parë është zierja e patateve.
2. Më pas, kërpudhat priten dhe shtrohen në një tas.
3. Prisni imët qepën dhe ia shtoni kërpudhave.
4. Hapi tjetër është prerja e turshive, shtohen në tas.
5. Qërojini patatet e ziera, pritini në kube identike dhe shtojini te perimet.
6. Më pas, duhet të kriposni pjatën, të vendosni erëza sipas shijes, t'i rregulloni me vaj dhe ta përzieni butësisht.

Adhuruesit e ushqimeve pikante mund të shtojnë pak piper djegës. Kështu, një sallatë e thjeshtë por e përzemërt me kërpudha dhe turshi dhe patate është gati. Përgatitja e një sallate të tillë nuk do të zgjasë shumë.

Një tjetër recetë

Kjo sallatë është e shtresuar. Duhet të përgatitet paraprakisht sepse duhet kohë për tu lagur. Përbërësit e sallatës:

• kërpudha turshi - 300g;
• dy patate;
• një llambë;
• 250g pulë;
• karotë;
• dy vezë;
• djathë - 100 g;
• majonezë.

Hapi i gatimit:

1. Hapi i parë është zierja e mishit. Kur pula të jetë gati, vendoseni në një pjatë,ftohet dhe më pas pritet në feta të vogla.
2. Më pas, patatet zihen dhe grihen.
3. Hapi i tretë zien vezët dhe karotat. Janë grirë edhe në rende.
4. Qapa duhet të grihet hollë dhe të skuqet deri në kafe të artë.

Kur të gjitha produktet të jenë gati, mund të filloni të montoni sallatën me kërpudha të kripura dhe pulë. Siç është përmendur tashmë, kjo sallatë duhet të shtrohet në shtresa. Së pari vijnë kërpudhat, pastaj patatet, qepët, viçi, karotat dhe vezët. Në fund gjithçka mbulohet me djathë. Çdo shtresë yndyre duhet të lyhet pak me majonezë. Pjata e përfunduar duhet të lihet të piqet për disa orë.

Vinegrette me kërpudha

Receta klasike e vinegrette është e njohur për shumë njerëz. Megjithatë, shumë pak gatuajnë vinegrette me kërpudha. Kjo pjatë ka një shije të pazakontë. Përbërësit e nevojshëm për ta bërë:

• dy panxhar:
• dy patate;
• qepë e kuqe:
• kërpudha dhe tranguj turshi;
• gjelbër;
• kripë dhe piper.

Përgatitja e kësaj sallate me kërpudha dhe turshi:

1. Panxhari dhe patatet zihen fillimisht. Më pas ato duhet të qërohen dhe të priten në kubikë.
2. Hapi i dytë është prerja e qepës së kuqe.
3. Më pas duhet të shtoni kërpudha. Nëse janë të vogla, atëherë mund të hidhen në sallatë të tëra.
4. Hapi tjetër është të presim imët zarzavatet dhe t'i shtojmë në sallatë.

Sallata e përfunduar lyhet me vaj dhe spërkatet lehtë me uthull - dhe është gati për t'u servirur.

Një tjetër sallatë me kërpudha

Një tjetër sallatë me kastravec turshi dhe kërpudha që lidhet me kuzhinën ruse. Për gatim, ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• kavanoz me kërpudha turshi;
• një palë turshi;
• 300g lakër turshi;
• nja dy qepë;
• gjelbër;
• uthullë;

Gatimi i gjellës është shumë i thjeshtë. Pritini trashë kastravecat dhe kërpudhat. Qepa është e grirë hollë. Të gjitha perimet duhet të shtohen në lakër turshi. Sallata përzihet mirë dhe kalohet me vaj. Ju mund të spërkatni me barishte për shije. Shërbejeni këtë sallatë me patate të ziera. Rezulton shumë e shijshme.

Një tjetër sallatë me kërpudha të kripura (foto)

Kjo sallatë është shumë e butë dhe e shijshme. Për ta përgatitur, duhet të përgatisni:

• kërpudha turshi;
• 400g proshutë;
• 300g djathë;
• 4 patate;
• 2 karota;
• 4 vezë;
• një qepë;
• majonezë;
• kripë dhe erëza.

Hapi i gatimit:

1. Kërpudhat dhe kastravecat duhet të priten në kubikë dhe të vendosen në një tas.
2. Më pas, qepa grihet dhe u shtohet kërpudhave.
3. Më pas ziejini patatet dhe vezët dhe grijini ato.
4. Hapi tjetër është prerja e proshutës.
5. Sallatë e gatshme me kërpudha të kripura e veshur me majonezë.

Përbërësit e gjellës mund të përzihen ose të shtrohen në shtresa. Kryesorja është të mos harroni të lyeni shtresat me majonezë, përndryshe sallatëndel e thatë.

Gjatë me karkaleca

Sigurisht, karkaleca është mjaft e shtrenjtë, por kjo sallatë ka shije të mahnitshme. Shumë kuzhinierë pohojnë se sapo të provoni këtë pjatë, do të dëshironi ta gatuani atë gjatë gjithë kohës. Për ta përgatitur ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• 30 g rukolë;
• 900g karkaleca;
• 1,5 kg kërpudha;
• vaj dhe uthull;
• kripë dhe piper.

Siç mund ta shihni, nuk keni nevojë për shumë përbërës. Sigurisht, është më mirë të merrni karkaleca tashmë të qëruar në mënyrë që të shqetësoheni më pak me gatimin. Pra, pas përgatitjes së produkteve, mund të filloni përgatitjen e një sallate me kërpudha të kripura:

1. Hapi i parë është të skuqni karkalecat.
2. Më pas, prisni kërpudhat dhe shtoni në tasin me karkaleca.
3. Rukkola duhet larë dhe shtuar në pjatë.
4. Rekomandohet të derdhni sallatën me uthull, kripë dhe piper.

Shërbejeni këtë sallatë menjëherë në mënyrë që rukola të mos thahet.

Përfundim

Në përfundim, dëshiroj të përmbledh disa rezultate. Siç mund ta shihni, ka shumë receta të ndryshme për sallata me kërpudha turshi. Të gjitha këto receta janë shumë të thjeshta, madje edhe një fillestar në kuzhinë mund t'i trajtojë ato. Secili person do të jetë në gjendje të gjejë atë që i pëlqen më shumë. Më e rëndësishmja, kërpudhat shkojnë mirë jo vetëm me perimet ose mishin, por edhe me ushqimet e detit. Prandaj, kur përgatitni sallata të tilla, nuk mund të keni frikë dhe të eksperimentoni.

BazëAvantazhi i sallatave të tilla është se ato do të jenë të përshtatshme si në tryezën festive ashtu edhe në një darkë familjare. Një tjetër avantazh i sallatave me kërpudha është se ato janë shumë të shijshme dhe të kënaqshme, ndaj nuk do të lënë askënd indiferent.