Pjatë pa mish. Gatimi i një drekë të shijshme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Nëse vendosni të hiqni dorë përkohësisht nga gatimet e mishit, të agjëroni ose thjesht të vendosni të keni një ditë agjërimi, atëherë sigurohuni që të lexoni artikullin tonë. Në të kemi mbledhur receta të thjeshta dhe interesante pa mish që do t'ju pëlqejnë padyshim ju dhe familja juaj.

Fasule të ziera me kërpudha dhe perime

Kurset e dyta pa mish duhet të jenë jo vetëm të shijshme, por edhe të kënaqshme. Siç e dini, fasulet janë të pasura me proteina bimore, që do të thotë se ato do të ndihmojnë trupin të rikuperohet shpejt dhe të përgatitet për sfida të reja. Receta:

• Hidhni një gotë fasule me ujë të ftohtë (duhet të merrni dy herë më shumë) dhe lëreni të fryhen gjatë natës.
• Kur të ketë kaluar koha e duhur, fasulet duhet të zihen derisa të zbuten. Mos harroni ta kriposni pesë minuta para përfundimit të gatimit.
• Një karotë, e qëruar dhe e grirë.
• Tre qepë të lira nga lëvozhga dhe të prera në gjysmë unaza.
• Prisni specin e ëmbël zile në gjysmë, hiqni farat dhe priteni në shirita të hollë.
• Prisni dy domate të pjekura.
• 300 gram kërpudha pylli (mund t'i zëvendësonikërpudhat) lani, pastroni dhe skuqini së bashku me qepët në një tigan derisa të zbuten.
• Vendosni fasulet në fund të një forme të thellë, pastaj kërpudhat me qepë, më pas karotat, specat dhe domatet. I spërkasim perimet me kripë dhe piper të bluar, i mbulojmë me ujë, mbyllim kapakun dhe i lëmë të ziejnë në furrë të parangrohur për 30 minuta.

Kur gjella pa mish të jetë gati e nxjerrim nga furra dhe e përziejmë. Duhet të shërbehet i nxehtë me bukë dhe salcë kosi.

Katleta me lakër

Për të përgatitur një pjatë pa mish, do t'ju duhen perime, drithëra dhe erëza të freskëta. Për shkak të përbërjes së thjeshtë, këto kotele perimesh mund të konsumohen gjatë agjërimit. Receta:

• Merrni një kokë të vogël lakër, e prisni në katërsh dhe e zieni në ujë me kripë për 15 minuta.
• Kur lakra të jetë gati, kaloje në një mulli mishi.
• Qëroni dhe copëtoni imët qepën, hudhrën dhe zarzavatet (këto përbërës duhet të merren sipas shijes).
• Përzieni perimet me lakrën e grirë, shtoni gjysmë gote bollgur dhe miell gruri në to. Shtoni kripë dhe erëzat tuaja të preferuara.
• E përziejmë tërësisht mishin e grirë, e japim në formë kotele, secilin e rrotullojmë në thërrime buke dhe e skuqim në vaj vegjetal deri në kafe të artë.

Shërbejeni pjatën e përfunduar me salcë domate të bërë vetë.

Ëmbëlsira me djathë

Lexo si të përgatisësh një vakt tjetër të shijshëm pa mish:

• 500 gram gjizë përzieni me gjashtë lugë sheqer dhe gjashtë lugë miell.
• Shtoni një vezë dhe kripë sipas shijes.
• Përziejini përbërësit tërësisht
• I jepni formë djathrave, i skuqni në një tigan nga të dyja anët dhe më pas i vini në gatishmëri në furrë.

Shërbejeni të nxehtë me salcë kosi ose qumësht të kondensuar.

Pilaf me fruta të thata

Plafi i ëmbël do të jetë një mëngjes i mrekullueshëm për të gjithë familjen në një ditë normale dhe gjatë agjërimit do të kthehet në një darkë apo drekë të bollshme. Ne do të gatuajmë një pjatë të shijshme pa mish si më poshtë:

• Qërojini dy karota dhe grijini në rende të trashë.
• Lëshroni qepën nga lëvozhga dhe grijeni imët me thikë.
• Skuqini perimet e përgatitura në vaj vegjetal deri në kafe të artë.
• Shpëlajini frutat e thata (kajsitë e thata, rrushin e thatë dhe hurmat), copëtoni dhe vendosini në një tigan me perime.
• Hidhni një gotë oriz në ushqim, mbushni gjithçka me ujë, shtoni kripë dhe gjethe dafine.

Mbulojeni tiganin me kapak dhe gatuajeni derisa uji të avullojë plotësisht.

Petullat me kungull i njomë

Edhe gjatë një agjërimi të rreptë, ju mund ta kënaqni veten gjatë pushimeve. Në kohë normale, kjo delikatesë mund të përgatitet për çaj dhe të trajtohet me miqtë ose të afërmit. Jemi të sigurt se një pjatë e shijshme pa mish do t'u pëlqejë atyre. Receta:

• Kungulleshka të vogla (500 gram), i qëroni, i prisni për së gjati dhe i hiqni farat me thikë. Grini tulin në një rende të trashë.
• Shtoni në enë dy vezë (nëse jeni agjërueshëm duhet të lihen), një gotë miell, kripë dhe pak ujë. Brumi i përfunduar duhet të jetë i trashë.
• Skuqini petullat si zakonisht në një tigan të nxehtë me pak vaj luledielli.

Shërbejeni me salcë kosi dhe hudhra, majonezë ose salcë domate.

Draniki

Në kundërshtim me besimin popullor, ushqimet e shijshme pa mish mund të jenë mjaft të kënaqshme. Ne ju ofrojmë të gatuani patate sipas një recete të veçantë:

• Dy kilogramë patate të qëruara, të lara mirë dhe të grira në një rende të trashë.
• Qëroni edhe disa qepë dhe grijini imët me thikë.
• Përzieni perimet, shtoni një vezë, gjysmë filxhani miell, kripë dhe piper të bluar.
• Nxehni tiganin, derdhni vaj luledielli në të.
• Përdorni një lugë për të hedhur patatet në tigan (duhet të përfundoni me petulla) dhe skuqini ato nga të dyja anët derisa të jenë gati.

Shërbejeni pjatën e përfunduar të nxehtë me sallatë të freskët ose lakër turshi dhe salcën tuaj të preferuar.

Shpresojmë t'ju pëlqejnë recetat pa mish që kemi mbledhur për ju në këtë artikull. Gatuani ushqime të shijshme dhe të shëndetshme për të gjithë familjen dhe familja juaj do t'ju falënderojë.