Shurup portokalli: Një recetë ëmbëlsirë e shijshme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shurupi i portokallit është një pije aromatike, e trashë dhe e ëmbël që përmban një sasi të madhe të vitaminës C. Shpesh përdoret për të trajtuar ftohjet, për të bërë limonadat dhe koktejet e ndryshme të ftohta, si dhe për të thithur biskota. Receta e shurupit të portokallit bëhet shumë e thjeshtë dhe e shpejtë.

Sekretet dhe nuancat

Disa sekrete nga shefa me përvojë do t'ju ndihmojnë të përgatisni një shurup jashtëzakonisht të shijshëm që do ta pëlqejë të gjithë në familje.

1. Nëse nuk ka shtrydhëse frutash në kuzhinë, mos u dorëzoni. Lëngu i portokallit mund të shtrydhet me duart tuaja. Për ta bërë këtë, frutat duhet të lahen mirë, të priten në gjysmë, të ngrihen sipër tasit dhe të shtrydhni lëkurën fort me duar.
2. Nëse për ndonjë arsye përdorimi i sheqerit në recetën e shurupit të portokallit është i padëshirueshëm, atëherë ai lehtë mund të zëvendësohet me mj altë ose ndonjë shurup tjetër të ëmbël.
3. Nëse shurupit i shtohen gjethet e mentes, atëherë kjo pije mund ta eliminojëdhimbje koke dhe lehtësojnë tensionin e akumuluar gjatë ditës. Megjithatë, pas 5 orësh infuzion, rekomandohet eliminimi i tyre nga pija. Përndryshe, shurupi do të dalë i hidhur.
4. Nëse tul ose lëkura e portokallit mbetet pas përgatitjes së shurupit të portokallit, mos nxitoni ta hidhni. Prej tij do të jetë e mundur të përgatisni reçel të shijshëm ose fruta aromatike.
5. Ndrysho aromën, shijen ose ngjyrën e shurupit duke shtuar manaferra dhe fruta të tjera, si grejpfrut ose luleshtrydhe.
6. Që pija të zbulojë plotësisht shijen dhe aromën e saj, rekomandohet të pihet e ftohur.
7. Nëse një pije me portokall përgatitet vetëm për parandalimin e gripit ose ftohjes, atëherë duhet të pini shurup vetëm të nxehtë.

pije e shijshme

Receta e shurupit të lëvozhgës së portokallit është e përkryer për të bërë kokteje të ndryshme. Pije të tilla janë veçanërisht të mira për t'u pirë në dimër. Shija e tyre e ndritshme dhe e freskët do t'ju kujtojë verën e nxehtë dhe ditët me diell. Për gatim do t'ju duhet:

• lëkurë e disa portokallve të mëdhenj;
• sheqer - 500 gram;
• ujë - 300 ml.

Lani portokallet tërësisht, qëroni dhe grijini lëvoren në rende të imët. Masa që rezulton shtrihet në një tenxhere, mbushet me ujë dhe zihet për 15 minuta. Hapi tjetër është që të shtrydhni lëngun e frutave të qëruara dhe ta derdhni në një tigan me lëkurë. Masës i shtohet sheqeri. Shurupi kthehet në një valë. Pija që rezulton duhet të ftohet dhe të filtrohet me kujdes përmes një sitë të imët ose napë.

Recetë për pije klasike

Kjo recetë për shurupin e portokallit për njomjen e ëmbëlsirave është thjesht perfekte. Ëmbëlsira e biskotave fjalë për fjalë do të shkrihet në gojën tuaj dhe me siguri do të kënaqë edhe të ftuarit më të zellshëm. Për gatim do t'ju duhet:

• portokalli - 2 copë;
• sheqer - 3 gota;
• ujë - 2 gota.

Portokallet duhet të lahen mirë. Duke përdorur një rende të imët, hiqni me kujdes lëvozhgat e të gjitha frutave. Lëngu shtrydhet nga portokalli i qëruar. Duhet të jetë një filxhan plot me pije agrume.

Në tigan hidhet sheqeri, i shtohet lëkura, uji dhe lëngu i portokallit. Të gjithë përbërësit sillen në një çiban dhe zihen për 10 minuta. Shurupi hiqet nga zjarri dhe ftohet.

Mund të shtoni një lugë gjelle lëng limoni në impregnimin që rezulton: në këtë mënyrë shurupi i portokallit do të dalë më pak i ëmbël. Dhe nëse xhelatinë i shtohet edhe boshllëkut, atëherë prej saj do të dalë pelte çuditërisht e shijshme.

shurup erëzash

Një tjetër recetë interesante e shurupit të portokallit. Pija është tepër aromatike, e freskët dhe shumë e shijshme. Do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• portokalli - 3 copë;
• ujë - 200 ml;
• sheqer - 200 g;
• shkop kanelle;
• arrëmyshk - 5g;
• karafil - 2 sytha.

Shpëlaj portokallet dhe përvëloji me ujë të valë. Më pas qëroni koret, prijini përgjysmë dhe shtrydhni lëngun. Pije agrume e holluar me ujë,shtoni sheqerin, kanellën dhe karafilin. Tigani me të gjithë përmbajtjen vendoset në zjarr mesatar dhe vihet në valë. Shurupi zihet për disa minuta, pas së cilës ena me përmbajtjen hiqet nga zjarri. Pija që rezulton filtrohet përmes garzës. Para se ta servirni ëmbëlsirën e spërkatni me arrëmyshk dhe e zbukuroni me gjethe nenexhiku.

Kështu, përgatitja e shurupit të portokallit, recetat e të cilit janë dhënë më sipër, nuk do të jetë e vështirë edhe për ata që janë larg biznesit të kuzhinës. Dhe shija dhe aroma e tij e ndritshme do t'i tërheqë të gjithë ata që e shijojnë të paktën një herë.