Pjatë e shijshme - xhepa fileto pule
Pjatë e shijshme - xhepa fileto pule
Anonim

Si bëhen xhepat e filetove të pulës? Në artikull do të japim një përgjigje të detajuar për këtë pyetje. Për ta bërë këtë, merrni parasysh receta të ndryshme për krijimin e një pjate të tillë. Pasi t'i studioni ato, do të mund të zgjidhni opsionin më të përshtatshëm për veten tuaj.

Receta 1: Xhepa djathi

Një vakt kaq i përzemërt dhe i shijshëm për çdo vakt (si mëngjesi ose dreka). Xhepat e përgatitur nga fileto pule me djathë mund të shërbehen me siguri në tryezën festive. Plotësoni pjatën e mishit me një pjatë anësore, për shembull, pure patatesh.

xhepa fileto pule
xhepa fileto pule

Për të gatuar xhepat e filetos së pulës, duhet të merrni:

  • 2 thelpinj hudhër;
  • 300 gram gjoks pule;
  • tre lugë gjelle secila miell dhe thërrime buke;
  • 1 vezë;
  • kripë;
  • 100 gram djathë i fortë;
  • erëz për shije;
  • vaj vegjetal (i nevojshëm për tiganisje, rreth dyqind 200 ml);
  • vaj ulliri (rreth 15 ml);
  • piper;
  • gjysmë tufe zarzavate.

Hapat e gatimit

xhepa fileto pule me djathë
xhepa fileto pule me djathë
  1. Fillimisht të gjithë komponentëtpërgatisin. Lani gjoksin, lyejeni me letër. Shpëlajini zarzavatet, thajini.
  2. Më pas qëroni hudhrën, shtypeni me anën e sheshtë të një thike dhe priteni në copa.
  3. Prisni gjoksin e pulës në gjysmë, bëni një prerje të vogël në pjesën e trashë.
  4. Vendosni një copë djathë dhe hudhër në të çarat. Vendos zarzavate të copëtuara atje.
  5. Më pas, rregulloni produktin me një kruese dhëmbësh. Kjo duhet të bëhet në mënyrë që djathi të mos rrjedhë gjatë trajtimit të nxehtësisë. Kripë dhe piper majën e gjoksit.
  6. Tani përgatisni gjithçka për bukë. Për ta bërë këtë, derdhni krisur dhe miell në një pjatë. Më pas merrni një tas, rrihni vezën në të. Më pas lyeni copat e pulës në miell. Më pas i zhysim në vezë. Më pas rrotulloni xhepat në thërrime buke.
  7. Skuqini në një tigan derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
xhepat e filetos së pulës në furrë
xhepat e filetos së pulës në furrë

8. Më pas transferojini produktet në një enë pjekjeje. I lyejmë me vaj ulliri sipër. Vendosni zarzavatet dhe hudhrat në formë.

9. Piqni xhepat për rreth 10-15 minuta. Shërbejeni me perime ose ndonjë pjatë anësore sipas dëshirës tuaj.

Receta numër 2: Xhepa të shijshëm me kërpudha

Procesi i përgatitjes së kësaj pjate të shijshme nuk do t'ju marrë shumë kohë. Xhepat e filetove të pulës me kërpudha do të jenë një alternativë e shkëlqyeshme për kotletat e zakonshme. Gjithashtu, produkte të tilla diversifikojnë çdo tabelë. Ushqimi nuk është vetëm i shijshëm, por edhe i shëndetshëm dhe gjithashtu shumë aromatik.

Për gatim do t'ju duhet:

  • 300 gram kërpudha;
  • një lugë gjelle vaj (kërkohet përskuqje);
  • kripë;
  • gjoks pule (i madh);
  • tre qepë;
  • pesëdhjetë gram djathë i fortë.

Recetë gatimi hap pas hapi

  1. Së pari lani qepët dhe kërpudhat. Pastaj prijini ato.
  2. Shpëlajeni gjoksin nën ujë të rrjedhshëm.
  3. Më pas, presim kërpudhat në copa të vogla. Më pas i skuqim në një tigan me vaj vegjetal. Sigurohuni që të shtoni kripë.
  4. Preni gjoksin e pulës me një thikë të mprehtë në dy pjesë të barabarta (përgjatë).
  5. Në vendin më të trashë, prerë brenda. Bëni gjithçka me kujdes, përpiquni të mos e shponi gjoksin e pulës.
  6. Mbas kësaj mbushni xhepat me kërpudha. Siguroni skajet e gjoksit me kruese dhëmbësh. Kripë sipër produktit. Më pas vendosni disa copa djathi të fortë mbi secilën. Kur të piqen, këto feta do të shkrihen, duke rezultuar në një kore të bukur në sipërfaqe.
  7. Në fund të enës vendosim qepën të prerë në rrathë.
  8. Më pas vendosni produktet mbi të.
  9. Xhepat e filetove të pulës në furrë piqen mjaft shpejt. Ky proces do të zgjasë rreth gjysmë ore. Produktet mund të mbulohen me fletë metalike sipër.
  10. Më pas shërbejini xhepat e përfunduar të nxehtë. Hani me kënaqësi!

Receta 3: Xhepa të bukur pule me gjizë

Nëse jeni në mëdyshje se si mund të gatuani xhepa të shijshëm fileto pule, atëherë sigurohuni t'i kushtoni vëmendje kësaj recete origjinale. Mishi i gatuar në të është i shijshëm, i shëndetshëm dhe me lëng. Kjo pjatë rekomandohet të shërbehet me perime të freskëta.sallata.

Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

  • 600 gram gjoks pule;
  • salcë soje (30-40 ml);
  • një e gjysmë lugë çaji lëng limoni;
  • 100 gram gjizë (me yndyrë mesatare);
  • zarzavate (pesëdhjetë gramë).

xhepa gatimi

xhepa fileto pule me kërpudha
xhepa fileto pule me kërpudha
  1. Së pari, nxirrni të gjithë përbërësit nga frigoriferi dhe mbi tavolinë.
  2. Nxehni furrën në 200 gradë.
  3. Shpëlajini zarzavatet nën ujë të rrjedhshëm.
  4. Hiqni lëkurën nga mishi, lajeni dhe thajeni. Më pas hiqeni mishin nga kocka.
  5. Më pas presim zarzavatet. E përziejmë me gjizë.
  6. Pasi e prisni mishin në mënyrë që të merrni një lloj xhepash. Më pas mbushini me mbushje. Sigurojeni me një kruese dhëmbësh.
  7. Më pas, mbulojeni formën me pergamenë. Vendosni mbi të xhepat e filetos së pulës. Piqeni në furrë për rreth gjysmë ore. Përziejini periodikisht me lëngje dhe salcë soje gjatë gatimit.
  8. Më pas ftohni xhepat e mishit të gatuar, hiqni krueset e dhëmbëve, pritini në feta përpara se t'i shërbeni.

Recommended: