Ëmbëlsirë e shkëlqyer - byrek me arra

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sot do të shikojmë se si të bëjmë një byrek me arra. Shumë njerëz do ta pëlqejnë këtë ëmbëlsirë. Sidomos për ata që i duan arrat apo lajthitë. Ne do të shqyrtojmë disa ëmbëlsira. Disa janë të mbushura me krem me çokollatë.

Tortë me arra. Receta me foto

Kjo ëmbëlsirë do të tërheqë ata që i duan erëzat. Në fund të fundit, torta përmban karafil dhe kanellë. Se si duket tregohet në foton e mësipërme.

Për gatim do t'ju duhet:

• 125 gram secila gjalpë, miell gruri dhe thërrime buke;

• gjysmë lugë çaji sheqer vanilje;

• lugë çaji kanellë të bluar, pluhur pjekjeje për brumë;

• çdo lugë gjelle mj altë të lehtë dhe lëng limoni;

• katër vezë;

• 250 gram arra (të copëtuara);

• gjysmë lugë çaji karafil të bluar;

• 2 lugë çaji lëvore limoni;

• dy lugë gjelle konjak grek;

• 22 lugë qumësht.

Hapi i parë është përgatitja e byrekut me arrat

1. Fillimisht rrihni gjalpin me vaniljen, sheqerin derisa të bëhet shkumë.

2. Më pas përzieni masën me vezët e rrahura.

3. Më pas, shtoni thërrimet e bukës në miell, përzieni plotësisht.

4. Më pas në këtë masë hidhni qumështin duke e përzier vazhdimisht masën.

5. Më pas, shtoni përbërësit e mbetur për brumin atje.

6. Masën e përfunduar e vendosim në kallep, e pjekim në temperaturë 180 gradë për dyzet minuta.

Faza e dytë - përgatitja e shurupit

Për gatim ju nevojiten 250 ml ujë të zier me mj altë, sheqer. Ziejeni mbi zjarr për pesë minuta. Më pas hiqeni nga zjarri dhe shtoni konjakun, lëngun e limonit.

Faza e tretë - mbledhja e tortës

Kur torta të jetë pjekur, hidhni shurup mbi të. E lemë ëmbëlsirën të ftohet pak dhe e kalojmë në një pjatë. Përpara se ta shërbeni, priteni byrekun me arrat në katrorë të madhësisë mesatare.

Bitrek me kikirikë

Kjo tortë do të tërheqë ata që duan pjatat e ëmbla dhe me miell. Tani do të shqyrtojmë të gjitha fazat e përgatitjes. Likerët e arrave dhe kajsisë u japin produkteve të pjekura një aromë dhe shije të pazakontë.

Për gatim do t'ju duhet:

• 180 gram gjalpë;

• 200 gram arra dhe sheqer;

• 250 gram miell;

• katër vezë;

• qeskë vanilje;

• katër lugë qumësht;

• qeskë me pluhur pjekjeje;

• tre lugë liker arre;

• dy lugë gjelle reçel kajsie.

Përgatitja e ëmbëlsirës

1. Merrni arrat, skuqini në një tigan të thatë, ftohuni. Më pas, grijini ato në një blender.

2. Tani merrni mikserin. Përdoreni për të rrahur vezëtme sheqer deri në shkumë.

3. Më pas, shtoni arra të copëtuara atje. Përziejini mirë.

4. Shkrihet gjalpi, ftohet.

5. Më pas derdhni qumështin në përzierjen e vezëve me arrat. Më pas, shtoni vaj në të njëjtin vend.

6. Shosh miellin, ia shtojmë brumit. Më pas shtoni vaniljen, pluhurin për pjekje. Më pas, shtoni likerin e arrave.

7. Përziejini derisa të jetë e qetë.

8. Ngrohni furrën në 200 gradë.

9. Vaj mykun.

10. Vendoseni masën në formë, nivelizoni atë.

11. Piqni byrekun me arra për dyzet minuta.

12. Ftoheni tortën, lyejeni me reçel kajsie ose reçel. Mbi atë me arra të copëtuara.

Tortë me arra. Receta me krem çokollate

Ky kek i shijshëm me lajthi është i mbushur me krem çokollatë. Është më mirë ta servirni tortën të nesërmen, duke e lënë të qëndrojë gjatë gjithë natës në frigorifer. Si të gatuaj një byrek me arra, fotografia e së cilës është paraqitur në artikull? Kjo bëhet shumë thjesht.

Për gatim do t'ju duhet:

• pesë të bardha veze;

• 0,33 gota miell;

• 150 gram lajthi;

• tre lugë gjelle sheqer;

• 220 gram gjalpë (+ lugë gjelle për lyerjen e mykut);

• gjysma e vaniljes;

• 1,33 gota sheqer pluhur (+ më shumë për pluhurosjen e ëmbëlsirës);

• 120 gram çokollatë gjysmë e ëmbël (për glazurë);

• 1/4 filxhan krem të rëndë (për krem);

• gjysmë lugë çaji kokrra kafeje të çastit (për glazurë).

Recetë e kekut me arra

1. Fillimisht ngrohim furrën në 175 gradë. Shtroni lajthitë në një fletë pjekjeje. Piqni për trembëdhjetë minuta deri në kafe të artë. Lërini arrat të ftohen.

2. Pritini një rreth nga letra pergamene, vendoseni në një kallëp.

3. Lyeni mykun me vaj vegjetal.

4. Ngrohni gjalpin në një tenxhere mesatare.

5. Ndani lëvozhgën e vaniljes dhe grijini farat për vajin.

6. Më pas, shtoni bishtajën në tenxhere. Gatuani gjalpin derisa të marrë ngjyrë kafe dhe të ketë një aromë arra. Ftohu. Më pas, hidhni kokrrën e vaniljes.

7. Më pas grini arrat me sheqer pluhur. Kjo mund të bëhet në një përpunues ushqimi.

8. Shtoni miellin, përzieni. Vendoseni në një tas.

9. Rrihni të bardhat e vezëve në një enë tjetër, shtoni sheqerin. Rrihni me shpejtësi të lartë për pesë minuta.

10. Më pas, vendosni të bardhat në një tas të madh.

11. Shtoni në të njëjtën përzierje gjalpë kafe dhe miell.

12. Përziejini me një shpatull gome.

13. Hidheni brumin në kallëp. Piqeni për 55 minuta.

14. Lëreni mykun të ftohet për gjysmë ore.

15. Në këtë kohë, përgatisni glazurën. Shkrini kremin, çokollatën e prerë më parë, kafenë në një enë që vendoset mbi një tenxhere me ujë të vluar. Përziejini periodikisht. Masa duhet të jetë homogjene.

16. Tortën e vendosim në një pjatë, e mbushim me krem, e spërkasim me sheqer pluhur.

Përfundim

Tani ju e dini se si të bëni një byrek me arra. Recetame foton e paraqitur në artikull do të ndihmojë çdo zonjë. Përveç kësaj, kemi shqyrtuar disa opsione të ndryshme për të krijuar një ëmbëlsirë të tillë.