2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Patëllxhani me domate është kombinimi perfekt për snacks dhe pjata "të nxehta". Këtu janë disa receta të thjeshta.
Meze me patëllxhanë dhe domate me djathë
Në një tas të thellë rrihni vezën e papërpunuar, piperin dhe qumështin (1/4 filxhani). Në një enë tjetër përzieni krikerat e grimcuara (100 gramë), parmixhanin e grirë (50 gramë) dhe majdanozin e tharë. Qëroni patëllxhanin dhe priteni në feta. Zhyteni secilën pjesë në përzierjen e qumështit me vezë dhe më pas në pjekjen e bukës. Skuqini nga të dyja anët. Qëroni dy domate të mëdha, copëtoni në blender së bashku me tre thelpinj hudhër, kripë, piper të bluar dhe një qepë. Hidhni salcën në një tenxhere, lëreni të vlojë dhe shtoni një lugë të vogël miell të holluar me ujë. Përzierja e domates duhet të trashet pak. Më pas, duhet të vendosni dy copa patëllxhani njëra mbi tjetrën, të hidhni sipër salcën dhe të spërkatni me parmixhan të grirë trashë. Piqni për dhjetë minuta. Meze mund të shërbehet edhe e ftohtë edhe e nxehtë.
Patëllxhan me domate dhe speca zile
Rezulton një pjatë vegjetariane shumë e butë. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:katërqind gram perime (patëllxhanë, domate, qepë, speca të verdhë zile), një gotë paste domate ose ketchup, pesë thelpinj hudhër, kripë, vaj ulliri dhe piper të bluar. Do t'ju duhet një enë e bukur pjekjeje që mund të vihet në tavolinë. Lani perimet dhe pritini në rrathë të mesëm. Në një enë të thellë përzieni thelpinj hudhre të grirë shumë imët, ketchup, kripë, dy lugë të mëdha vaj ulliri dhe piper të bluar. Vendosni salcën në fund të formës, dhe pjesën tjetër të perimeve - bukur në një rreth. Më pas, kriposni enën, lyeni me vaj ulliri, spërkatni me barishte të thata dhe mbulojeni me fletë metalike. Piqni për dyzet e pesë minuta. Dhjetë minuta para përfundimit të zierjes, hiqni letrën në mënyrë që perimet të skuqen pak. Pjata mund të shërbehet e nxehtë dhe e ftohtë.
Patëllxhan i mbushur me domate
Furrën duhet ta ngrohni në 175 gradë Celsius. Pritini patëllxhanin në dy gjysma. Hiqni tulin, grijeni dhe ziejini. Pritini në rripa pesëdhjetë gram fileto pule, gjysmë qepë, një thelpi hudhër dhe shtoni në tigan. Hiqeni nga zjarri, shtoni ullinj të grirë (6 copë) dhe një lugë të madhe parmixhan të grirë. Hidhni mbushjen në kallëpet e patëllxhanëve, hidhni sipër pak vaj ulliri, sipër vendosni rrathë domate dhe spërkatni me djathë. Piqni për rreth gjysmë ore.
Patëllxhan me domate dhe pulë
Në një tigan, skuqni pesëqind gramë fileto pule me feta qepë (për dhjetë minuta). Më pas, transferojeni masën nëpjatë. Në të njëjtën tigan skuqni fetat e tre patëllxhanëve të qëruar deri në kafe të artë. Lyejmë me pak vaj një enë të madhe pjekjeje dhe e shtrojmë mishin në një shtresë. Më pas vendosim patëllxhanin dhe e rregullojmë me kripë. Rregulloni filxhanë me pesë domate, kube djathi (100 gramë) dhe spërkatini me barishte të thata (kopër dhe majdanoz). Piqeni enën për dyzet minuta në një temperaturë jo më të madhe se 200 gradë.
Por oreks!
Recommended:
Gatimet pikante: rrikë, domate "Spark", patëllxhan pikante
Ushqimi me kripë nuk sjell shumë gëzim për shumicën e njerëzve. Jeta nuk na llaston shumë me ngjarje të ndritshme, kështu që ndonjëherë dëshironi të shtoni piper në ushqim në kuptimin më të mirë, madje edhe njerëz të rezervuar. Prandaj, enët pikante nuk do të humbasin kurrë rëndësinë e tyre. Ndalimet mjekësore ndonjëherë kapërcehen nga njerëz absolutisht që i binden ligjit
Domate me patëllxhan: sekreti i gatimit
Me fillimin e periudhës verë-vjeshtë, domatet me patëllxhan shfaqen në tryezë në çdo shtëpi. Dhe pothuajse çdo zonjë në arsenal ka disa pjata të preferuara blu. Ne do të përpiqemi ta plotësojmë këtë listë me receta të reja dhe të thjeshta
Makarona me patëllxhan dhe domate: veçori gatimi, receta
Makaronat me patëllxhan dhe domate janë pjata kombëtare e sicilianëve. Këtu përgatitet në çdo familje, duke improvizuar me shije dhe duke shtuar përbërës të rinj. Në të njëjtën kohë, popujt lindorë përgatisin pastë patëllxhani ose patëllxhanë me pastë arra, të cilat janë një opsion ideal rostiçeri
Receta për gatimin e pulës me patëllxhan dhe domate në furrë
Pula e butë shkon shumë me patëllxhanë pikante. Bazuar në këtë tandem ushqimor, përftohen pjata të shijshme dhe aromatike. Postimi i sotëm përmban recetat më të mira të pulave të pjekura me patëllxhan dhe domate
Sallatë me speca të pjekur: me domate, patëllxhan, qepë
Ka vërtet shumë mundësi për të gatuar ushqime me speca zile. Megjithatë, sallatat me speca të pjekur janë një kategori më vete. Ato mund të shërbehen edhe si meze të ftohtë dhe si një pjatë e nxehtë pikante
