2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Në Rusi, fasulet përdoren rrallë në gatim. Këto fruta janë veçanërisht të njohura në Amerikë dhe vendet aziatike. Prej tyre janë përgatitur prej kohësh shumë pjata të shijshme dhe të shëndetshme. Fasulet mund të zihen, zihen dhe madje të konservohen. Në këtë kuptim, zonjat kanë shumë zgjedhje. Por shumica e tyre ende preferojnë fasulet e skuqura. Në këtë formë, këto fruta mund të jenë një darkë e plotë, një rostiçeri e shkëlqyer për birrë dhe thjesht një pjatë pikante për takimin e mysafirëve. Secila prej këtyre opsioneve ia vlen të merret parasysh veçmas.
Thjesht dhe e shijshme
Ndërsa pret të ftuarit, çdo amvise bën gjithmonë të njëjtën pyetje: çfarë të gatuaj për tryezën? Në fund të fundit, ju dëshironi jo vetëm të ushqeni miqtë tuaj, por edhe t'i befasoni me diçka. Për këtë rast fasulet e skuqura janë perfekte. Së pari, në vendin tonë gatuhen rrallë dhe së dyti, kjo pjatë është shumë kalori dhe ushqyese. Për përgatitjen e tij ju nevojiten: 600 gramë fasule të freskëta, 5 gramë kripë, presh dhe glutamat monosodium, 75 gramë yndyrë derri, 10 gramë sheqer dhe 75 mililitra lëng pule.
Bërja e fasuleve të skuqura është e lehtë:
- Frutat fillimishtshpëlajeni mirë dhe më pas lëreni ujin të kullojë. Ushqimi duhet të jetë praktikisht i thatë.
- Ngrohni yndyrën në një tigan të thellë derisa të kërcasë.
- Spërkatni fasulet dhe skuqini duke i përzier vazhdimisht.
- Hidhni lëngun dhe shtoni të gjithë përbërësit e tjerë sipas recetës (përveç qepës).
- I ziejini të mbuluara derisa fasulet të jenë mjaftueshëm të buta.
- Shtoni qepë të njoma të grira dhe tundeni mirë tiganin.
Tani fasulet e skuqura mund të vendosen në mënyrë të sigurtë në një pjatë të thellë dhe të shërbehen. Mysafirët patjetër do ta vlerësojnë këtë pjatë aromatike dhe shumë të pazakontë.
Snack për birrë
Adhuruesit e birrës do t'i pëlqejnë fasulet origjinale të skuqura me kripë. Vërtetë, do të jetë pak më e vështirë për t'i gatuar ato, sepse do të duhet të kujdeseni paraprakisht për këtë. Për punë do t'ju nevojiten: fasule (nganjëherë quhen edhe "kali" ose "fava"), vaj vegjetal, sodë për pije, kripë deti (e trashë).
Procesi i gatimit përbëhet nga disa faza:
- Së pari, frutat e freskëta duhet të zhyten në ujë të ftohtë për 18 orë. Për ta bërë tulin e tyre më të butë, duhet të shtoni pak sodë në masën 12 gram për gotë fasule.
- Më pas frutat duhet të thahen mirë. Për ta bërë këtë, mund të përdorni peceta ose një peshqir të zakonshëm.
- Prisni çdo fasule me një thikë të mprehtë. Hendeku nuk duhet të jetë shumë i thellë.
- Ngrohim vajin në një tigan dhe më pas skuqim frutat e përgatitura në të derisa të marrin një nuancë të këndshme të artë. Duke bërë kështunevojiten pjesë të vogla. Kjo do të lejojë që fasulet të skuqen mirë nga të gjitha anët.
- Vendosni produktet e gatshme në një pjatë dhe spërkatini pak me kripë.
Hani këto fasule më mirë të nxehta. Për shkak të kontrastit me birrën e ftohtë, efekti i një rostiçeri të tillë do të jetë shumë më i fortë.
Fasule në bishtaja
Në kuzhinën kineze ka shumë pjata interesante, përbërësi kryesor i të cilave janë fasulet. Kuzhinierët vendas shpesh përdorin fruta të rinj të asparagut në bishtaja. Zakonisht në kafene dhe restorante gatuajnë vetëm fasule të tilla të skuqura. Receta kërkon përbërësit e mëposhtëm: 450 gram bishtaja, 300 mililitra ujë, një lugë çaji salcë soje dhe e njëjta sasi sheqeri kaf, 4 lugë çaji gjalpë kikiriku, 1 centimetër rrënjë xhenxhefil dhe 4 pendë qepë të freskëta jeshile..
Pjata përgatitet në vetëm 15 minuta:
- Së pari, në një tigan të veçantë me fund të trashë, duhet të ngrohni mirë pak nga vaji.
- Vendosni fasule të lara në të.
- Shtoni xhenxhefil të grirë hollë dhe skuqeni për rreth 60 sekonda.
- Hidhni ushqimin me ujë, shtoni sheqerin dhe përzieni.
- Zvogëloni flakën e zjarrit dhe skuqeni për 5 minuta të tjera derisa bishtajat të jenë vërtet të buta.
- Hidhni salcën, vendosni vajin e mbetur dhe spërkatni gjithçka me qepë të njoma të grira.
Kjo pjatë duket shumë mbresëlënëse dhe e shijshme në një pjatë.
Recommended:
Omëletë me brokoli: përshkrimi dhe metodat e gatimit
Omëleta me brokoli është një pjatë e shijshme, e ushqyeshme dhe shumë e lehtë. Falë llojit të veçantë të lakrës që përfshihet në përbërjen e saj, produkti i përfunduar po bëhet gjithnjë e më popullor. Çfarë është e veçantë për të dhe si të përgatisni siç duhet një pjatë të tillë?
Kungull i njomë i zier me mish të grirë: metodat e gatimit dhe përshkrimi i detajuar i pjatave
Në vjeshtë, kur vjen stina e perimeve, nuk do të jetë e vështirë të përgatisni shpejt një darkë të shijshme edhe për një mikpritëse fillestare. Një opsion ideal për një rast të tillë do të ishte kungull i njomë i zier me mish të grirë. Për më tepër, ju mund të gatuani një pjatë të tillë në mënyra të ndryshme
Byrek me sallam: përshkrimi dhe metodat e gatimit të produktit
Buroja me sallam është ushqimi i shpejtë i përsosur për shumë njerëz. Produkte të tilla nuk janë të vështira për t'u përgatitur vetë. Dhe kjo mund të bëhet në mënyra të ndryshme. Duke filluar, ia vlen të kujtojmë se një byrek i tillë është një produkt mjaft me kalori, i cili duhet të konsumohet në sasi të kufizuar
Sallatë me fasule të kuqe dhe shkopinj gaforre: përshkrimi i pjatës, përbërësit, recetë hap pas hapi me foto, nuanca dhe sekretet e gatimit
Sallata me fasule të kuqe dhe shkopinj gaforre është një pjatë origjinale dhe e shijshme që diversifikon menutë e përditshme dhe festive. Në këtë artikull, jo vetëm receta interesante, por edhe këshilla që do të ndihmojnë për ta bërë delikatesën e zakonshme një dekorim të paharrueshëm të tryezës
Sallata "Grace": përshkrimi dhe metodat e gatimit
Nuk ishte rastësi që sallata Grazia mori emrin e saj spektakolar. Është ideale për ata që pëlqejnë të hanë ushqime të shijshme, por përpiqen të ruajnë figurën e tyre. Ka shumë receta mjaft të ndryshme për përgatitjen e tij. Por të gjithë ata janë të bashkuar nga një veçori: përbërja e sallatës duhet të përfshijë perime të freskëta dhe të gjitha llojet e ushqimeve me kalori të ulët. Për ta verifikuar këtë, ia vlen të merren parasysh disa nga opsionet më interesante
