Komposto me boronica për dimër - recetë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Boronicat janë një kaçubë me rritje të ulët me kokrra blu të ngrënshme. Ka tendencë të gjendet në rajone me klimë të ftohtë dhe të butë. Frutat me lëng të kësaj bime kanë qenë objekt i grumbullimit që në kohët e lashta. Ato përdoren si të freskëta ashtu edhe të përpunuara. Në mesin e njerëzve, kompostoja e boronicës është shumë e popullarizuar. Për shkak të vetive unike të vetë kokrra të kuqe, ky produkt është shumë i dobishëm. Për më tepër, mund ta gatuani në mënyra të ndryshme.

Pije shëruese

Ngrënia e boronicave ndihmon një person të zgjidhë një sërë problemesh serioze shëndetësore. Kjo kokrra të kuqe në dukje e zakonshme është në gjendje të:

• luftoni çrregullimet e zorrëve;
• parandaloni sheqerin e lartë në gjak;
• rivendos funksionin e zorrëve;
• përballoni sëmundjet e sistemit kardiovaskular.

Nga frutat e kësaj bime në shtëpi mund të gatuani pelte ose pije frutash aromatike dhe të shijshme. Por mënyra më e lehtë për të bërë komposto me boronica.

Për këtëdo t'ju duhen: për gjysmë kilogram manaferra të freskëta, një litër ujë dhe 125 gramë sheqer.

Kjo komposto me boronica është e lehtë për t'u bërë:

1. Fillimisht kokrrat duhen larë mirë dhe më pas i derdhni në një kullesë dhe lëreni ujin të kullojë plotësisht.
2. Shurup mund të përgatitet në këtë kohë. Është e nevojshme të zihet uji në një tenxhere dhe më pas të hidhet sheqeri dhe të pritet që të tretet plotësisht.
3. Vendosni manaferrat në shurup të nxehtë dhe lëreni përzierjen të vlojë.

Tani pijes do t'i duhet vetëm të ftohet. Pas kësaj, mund ta pini, duke shijuar aromën delikate të boronicës me lëng.

Kompostë me fruta të ngrira

Makrat e freskëta zakonisht janë në dispozicion vetëm në vjeshtë. Gjatë pjesës tjetër të vitit, komposto me boronica mund të përgatitet nga frutat e ngrira. Në këtë rast ju nevojiten: për çdo gjysmë kilogram manaferra, një gotë e gjysmë sheqer dhe 2 litra ujë.

Mënyra e përgatitjes së pijes është disi e ngjashme me versionin e mëparshëm:

1. Gjëja e parë që duhet të bëni është të zieni shurupin. Për ta bërë këtë, derdhni sasinë e matur të sheqerit në një tenxhere të pastër ose legen bakri.
2. Hidhni me ujë në një masë të caktuar dhe vendoseni në një zjarr të vogël. Përzierja duhet të sillet në një valë. Gjatë kësaj kohe, me përzierje të vazhdueshme, sheqeri duhet të tretet plotësisht.
3. Hidhni manaferrat dhe përziejini mirë.
4. E gatuajmë të mbuluar për 12 minuta në zjarr shumë të ulët. Produkti nuk ka nevojë të ziejë për një kohë të gjatë. Përndryshe, mund të çojë në shkatërrimin e të gjitha vitaminave që përmban.

Është më mirë ta ftohni pijen në kushte natyrale në mënyrë që të injektojë pak më shumë. Pas kësaj, mund të ruhet në frigorifer edhe për disa ditë.

Përgatitjet për dimër

Njerëzit janë mësuar të korrin një shumëllojshmëri produktesh për përdorim në të ardhmen. Në të vërtetë, në dimër, shumë prej tyre janë pothuajse të pamundura për t'u gjetur. Kjo është kryesisht e vërtetë për manaferrat. Përveç reçelit ose peltesë së zakonshme, mund të gatuani komposto të shijshme me boronica për dimër. Një pije e tillë në mot të ftohtë do t'ju kujtojë ditët e ngrohta të vjeshtës.

Përveç kësaj, ai përmban shumë përbërës të dobishëm, dhe kjo është gjithashtu e rëndësishme. Për të gatuar komposto me boronica për dimër, së pari duhet të bëni shurup. Për ta bërë këtë, duhet të merrni: për çdo 600 mililitra ujë, 400 gram sheqer.

Puna duhet të bëhet në faza:

1. Së pari ju duhet të zgjidhni manaferrat. Frutat e kalbura ose të dëmtuara duhet të hidhen menjëherë. Pas kësaj, produktet duhet të lahen mirë.
2. Kavanoza qelqi për konservim me avull ose të pjekur në furrë. Secili mund të zgjedhë opsionin që i pëlqen më shumë.
3. Hidhni manaferrat në pjatat e përgatitura. Në varësi të ngopjes së dëshiruar të pijeve, ato mund të mbushin ¼ ose 1/3 e kanaçes.
4. Hidhni produktet me shurup të freskët, ende të nxehtë dhe mbylleni menjëherë.
5. Pasterizoni kavanozët në një tenxhere me ujë të nxehtë (90 gradë): për enët gjysmë litri do të duhen 15 minuta, dhe për kavanozat me litër - 20 minuta.

Më pas produkti i përfunduar duhet të ftohet dhe më pas të dërgohet në një vend të freskët për ruajtje.

Më shumë shije

Të gjithë e dinë se boronica janëfruta jo shumë aromatike. Për të përgatitur një komposto të mirë me boronica për dimër, receta mund të modifikohet pak. Si përbërës fillestarë për këtë, duhet të merrni: 0,4 kilogramë sheqer për litër ujë, si dhe 300 gramë boronica dhe qershi.

Përgatitja e pijes, si zakonisht, fillon me manaferrat:

1. Frutat duhet të renditen dhe të pastrohen plotësisht nga kërcelli ekzistues. Pas kësaj, produktet duhet të lahen me ujë të ftohtë.
2. Sterilizoni kavanozët duke përdorur çdo metodë të njohur.
3. Në enët e përgatitura vendosim produktet duke i shtruar në shtresa 3 centimetrash njëra mbi tjetrën. Është më mirë të filloni me qershitë. Manaferrat duhet të mbushin kavanozët deri te supet.
4. Bëni shurup sheqeri veçmas.
5. Hidhni ushqimin me tretësirë të nxehtë.
6. Mbuloni qafën e çdo kavanozi me një kapak metalik dhe vendosini në ujë të nxehtë për sterilizim (20 minuta për 1 litër).
7. Pas kësaj, enët duhet të rrotullohen hermetikisht, të kthehen përmbys dhe të mbështillen fort.

Rezulton një komposto me boronica shumë aromatike për dimër. Recetën e përgatitjes së saj, në parim, mund ta përsërisin edhe ata që nuk janë marrë kurrë me konservimin.

Shpejt dhe lehtë

Receta e mëposhtme është kompostoja më e shpejtë e boronicës. I gjithë procesi do të zgjasë jo më shumë se gjysmë ore. Për gatimin do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm fillestar: për 2 litra ujë, 2 gram acid citrik, si dhe 300 gramë boronica, sheqer dhe mollë.

Gjithçka ndodh shumë shpejt:

1. Mollët duhet të lahen, t'u hiqet bërthama dhe më pas mishi të pritet në 4 pjesë. Frutat mos i prisni shumë imët, përndryshe kur të zihen do të kthehen në “mush”.
2. Boronicat duhet të lahen dhe të thahen. Për ta bërë këtë, mund ta spërkatni mbi një peshqir për të hequr lagështinë e tepërt.
3. Hidhni ujin në një tenxhere të thellë, lëreni të vlojë dhe më pas shtoni limonin dhe sheqerin.
4. Shtoni mollët dhe vazhdoni ta gatuani përzierjen edhe për 4 minuta.
5. Hidhni manaferrat dhe përzieni butësisht përmbajtjen e tenxheres.
6. Sërini përzierjen të ziejë dhe fikeni menjëherë zjarrin.
7. Lëreni komposton të piqet pak dhe më pas hidheni në kavanoza dhe rrotullojeni.

Kjo pije e ftohtë dimri do të jetë një gjetje e vërtetë.

Alternativë

Ka një mënyrë tjetër interesante për të gatuar komposto me boronica. Për këtë, bazuar në tre litra pije të gatshme, do t'ju nevojiten: 400 gram sheqer të grimcuar dhe 300 gram manaferra të freskëta.

Në këtë rast, përdoret një teknologji e ndryshme procesi:

1. Së pari, si zakonisht, duhet të renditni dhe lani boronica. Kjo kokrra të kuqe është shumë delikate, kështu që çdo gjë duhet bërë me shumë kujdes.
2. Pas kësaj, duhet të transferohet në një kavanoz qelqi të thatë dhe të sterilizuar.
3. Hidhni manaferrat me ujë të vluar, mbulojeni enën lirshëm me kapak dhe lëreni në këtë pozicion për 20 minuta.
4. Pasi të kalojë koha, uji duhet të kullohet dhe mbi të të përgatitet shurupi. Për ta bërë këtë, ju nevojitet një legen ose një tigan me sm alt.
5. Sheqer të vluarderdhni shurupin në kavanoza deri në majë.
6. Pija duhet të ftohet në temperaturën e dhomës.

Më pas, mund të ruhet në frigorifer dhe të pihet me kënaqësi. Nëse një komposto e tillë gatuhet si përgatitje dimërore, atëherë, pa pritur për ftohje, duhet të mbështillet menjëherë.