Sallata "Gorka". Disa opsione gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Më parë, për shkak të mungesës së ushqimit, zonjat kufizoheshin në përgatitjen e sallatave standarde për tryezën festive. Zakonisht ato përfshinin të njëjtat pjata - sallatë ruse, vinegrette dhe harengë nën një pallto leshi. Sot, nuk ka nevojë të gatuani këto "ndriçues" të veçantë, pasi tregu ynë ofron një numër të madh produktesh të ndryshme që mund të shtojnë shumëllojshmëri në menunë festive. Një nga më të rëndësishmet sot është sallata Gorka.

Për sa i përket përbërësve, ata mund të jenë shumë të ndryshëm. Gjëja kryesore është pamja dhe dizajni i sallatës, dhe receta mund të zgjidhet në varësi të preferencave tuaja.

Sallatë me pulë dhe lakër

Pothuajse të gjitha recetat e sallatës Gorka kërkojnë mish në pjatë. Kjo pjatë është mjaft e kënaqshme dhe me kalori të lartë, ndaj mund të përdoret si kryesore. Pra, përbërësit që na duhen për të bërë Gorka:

• fileto pule - 1 pc.;
• vezë - 3 copë.;
• djathë - 150 g;
• domate të freskëta - 3 copë.;
• Lakër Pekin (e bardhë) - 300 g;
• gjelbër;
• miell;
• kripë, piper;
• majonezë;
• vaj luledielli.

Çfarë të bëni më pas?

Së pari, le të fillojmë të bëjmë topa brumi. Për ta bërë këtë, kombinoni vezët, kripën dhe miellin. Ziejmë brumin e thepisur dhe e ndajmë në toptha të vegjël, të cilët vendosen në vaj vegjetal të vluar. Më pas i lajmë domatet dhe i hedhim në ujë të vluar. Hiqni lëkurën dhe priteni në rripa.

Prisni lakrën dhe e shtypni me duar, shtoni zarzavate të grira hollë. Djathin e presim në rripa. Vendoseni fileton e pulës në ujë të vluar me kripë dhe ziejini për 12-15 minuta. Më pas ftoheni dhe priteni në kube.

Ziejini fort vezët, vendosini në ujë të ftohtë dhe qërojini. Tre të bardha dhe të verdha në një rende veçmas.

Tani marrim pjatat mbi të cilat do të vendoset sallata. Idealisht për këto qëllime, një pjatë e madhe është e përshtatshme. Pra, sallata Gorka shtrohet në shtresa në sekuencën vijuese: lakër, të verdha, majonezë, mish pule, proteina, majonezë, domate, djathë, majonezë.

Mbi pjatën me topa brumi të gatuar.

Kjo është, sallata jonë Gorka është gati. Mirë oreks!

Gorka në mongolisht

Pra, si përgatitet sallata Mongole Hill? Receta nuk është aspak e ndërlikuar. Na duhen komponentët e mëposhtëm:

• fileto pule - 500 g;
• panxhar (madhësi mesatare) - 4 copë.;
• karotë - 2 copë;
• djathë i fortë - 200 g;
• kumbulla të thara - 6 copë;
• hudhër - 3 thelpinj;
• majonezë;
• kopër - tufë;
• arra - një grusht.

Hapi gatim

Hidhni panxharin në ujë të vluar dhe ziejini për 40 minuta. Më pas vendoseni në ujë të ftohtë. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me karotat dhe fileton e pulës. Perimet e ziera i fërkojmë në një rende. Mishi i pulës pritet në copa të vogla dhe skuqet lehtë në një tigan. Grini kumbullat e thata në blender, më pas arrat. Tre djathë në një rende të mesme, copëtoni koprën, kaloni hudhrën në një grimcim.

Përzieni majonezën me hudhër, kripë dhe piper sipas shijes. Shtroni sallatën Gorka në shtresa në një pjatë të madhe. Së pari - gjysma e masës së panxharit, pastaj pula e përzier me arra, majonezë. Më pas vijnë karotat me djathë, majonezë, kumbulla të thata. Nga lart, gjithçka është e mbuluar me masë panxhari (duke përfshirë anët).

Pjata spërkatet me barishte të grira. Tani sallata "Mongolian Hill", receta e së cilës propozuam, është gati për përdorim. Mirë oreks!

rrëshqitje e Krishtlindjeve

Kjo sallatë do të duket e mrekullueshme në tryezën e festave të Vitit të Ri. Është mjaft ngopëse dhe shumë e shijshme. Pra, çfarë produkte na duhen për të përgatitur sallatën e Vitit të Ri? Kjo është:

• fileto pule - 1 pc.;
• kërpudha - 250 g;
• vezë - 3 copë.;
• djathë - 150 g;
• kastravec i freskët - 2 copë.;
• arra - një grusht;
• majonezë për salcë;
• vaj vegjetal për tiganisje;
• marule;
• kripë.

Gatim sipas recetës

Filetë puleziejmë në ujë të vluar me kripë për 12-15 minuta. Më pas e nxjerrim nga tenxherja dhe e lëmë të ftohet. Pritini mishin e pulës në copa të vogla. E vendosim në sobë në një tigan dhe derdhim atje vaj vegjetal. Lajmë kërpudhat, i presim imët dhe i dërgojmë të skuqen për 2-4 minuta.

Zieni vezët e ziera fort, ftohini dhe fërkojini në një rende të trashë. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me djathin. Prisni kastravecin në rripa, grini arrat ose prisni imët me thikë.

Vendosni gjethet e marules të lara dhe të thara në një enë të gjerë. Më pas vjen një shtresë pule e përzier me kërpudha dhe majonezë. Vezët dhe kastravecat janë të radhës. Midis tyre duhet të jetë majonezë. Djathi vijon.

Sallata Gorka, recetën e së cilës e kemi propozuar në disa variacione, spërkatet me arra dhe shërbehet në tavolinë. Shijoje!

Meqë ra fjala, nëse ju është dukur se pjata ka shumë kalori, zëvendësojeni majonezën me salcë kosi ose kos me pak yndyrë. Atëherë do të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme.