Sallatë me sallam dhe domate: disa opsione gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sallata gjeorgjiane me sallam dhe domate ka zënë vendin e saj në mesin e "standardeve" "Olivier", "Cezar" dhe "Harengë nën një pallto gëzofi" si një meze festive dhe shpëtimtar për mysafirët që vijnë papritur, sepse e gatuani atë. është e vërtetë një gjë e vogël, dhe produktet janë gjithmonë pranë, dhe shija pikante dhe pamja e ndritshme mbështesin mirë atmosferën festive të tryezës (gjëja kryesore është të mos e teproni me majonezën).

Përbërësit e kërkuar

Emri i sallatës - "Me sallam, domate dhe djathë" flet vetë: janë këto produkte që përbëjnë bazën e saj.

Amvisat me eksperiencë rrallë i përmbahen përmasave të sakta, duke i përzier produktet "me sy", por për më të rinjtë dhe sapo hedhin hapat e tyre të parë në zotërimin e artit të kuzhinës, jepen udhëzimet e mëposhtme:

• Treqind gram sallam të tymosur dhe djathë të fortë, dhe nuk keni pse të përpiqeni t'i zëvendësoni me sallam të zier dhe djathë të përpunuar - kjo është krejtësisht ndryshe.
• Dy domate me madhësi mesatare, mundësisht varietete me mish si kremi ose Volgograd.
• 3-4 thelpinj hudhre.
• 100-150 gram majonezë. Sasia është e përafërt, sepse ky përbërës është çështje shije: dikujt i pëlqen që sallata të jetë “e lagur”, të tjerëve preferojnë të shijojnë produktet, jo salcën.
• Majdanoz i freskët, sallatë për të dekoruar pjatën e përfunduar.

Hapi gatim

Versioni klasik i sallatës me sallam, domate dhe djathë përgatitet shumë thjeshtë: salçiçen e presim në kubikë të vegjël duke munduar t'i bëjmë të njëtrajtshme, të njëjtën gjë bëjmë edhe me djathin. Është e rëndësishme të mos grini ato, siç bëjnë disa zonja të reja - atëherë sallata, nën ndikimin e salcës, kthehet në një qull jo tërheqës. I presim domatet ne copa te vogla duke u munduar te mos i shtypim shume, hudhren e kalojme neper hudhra dhe i perziejme me majoneze. Sipas dëshirës, shtoni pak piper të zi ose trumzë të bluar për një aromë më pikante.

Më pas, përzieni të gjithë përbërësit e sallatës (sallam, domate dhe djathë) në një tas sallate, shtoni salcën e majonezës dhe përzieni. Sallata është gati dhe mund të shërbehet menjëherë.

Një tjetër version i sallamit të sallamit

Pak më shumë përfshin një version të zgjeruar të sallatës:

• Kstravecat.
• Domate.
• Sallam: Mund të merrni sallam ose Krakov të rregullt.
• Djathë i fortë, si p.sh. "rus" ose "holandez".
• Marule.
• Majonezë. Është më mirë të merrni lloje të lehta diete.

Të gjithë përbërësit, përveç majonezës dhe barishteve, merren në përmasa të barabarta, të prera në të voglakubikë dhe të përziera në një tas, të lyer me majonezë. Gjethet e marules duhet të lahen nën ujë të rrjedhshëm, të thahen midis dy shtresave të peshqirëve të letrës.

Më tej në buzë të secilës gjethe nga ana më e dendur vendosim dy lugë gjelle. lugë sallatë të gatuar me sallam dhe domate dhe rrotullohen në tuba. Nëse është e nevojshme, mund ta lidhni me një kruese dhëmbësh prej druri. Roletat që rezultojnë shpërndahen bukur në një pjatë servirjeje, të zbukuruar me perime të freskëta të prera në feta.

Sallatë me krutona dhe djathë

Ky version i sallatës me sallam dhe domate thuhet se është shfaqur krejt rastësisht në një nga festat e të rinjve, të cilat karakterizohen nga rastësia dhe "ushqimi me qese". Pa dashje, një vazo me krisur kirieshki u përmbys në një sallatë të zakonshme gjeorgjiane dhe pronari joserioz, në vend që ta hiqte pjatën nga tavolina, përziu përmbajtjen dhe u prezantoi të ftuarve një pjatë të re. Ishte ajo që përfundoi së pari, pasi të rinjve u pëlqente kombinimi i pazakontë i djathit të butë dhe domateve me krisur krokante dhe sallam pikant. Për më tepër, një sallatë e tillë doli të ishte mjaft e kënaqshme, e cila shpëtoi ndjeshëm enët e mëtejshme. Për të përgatitur sallatën do t'ju duhet:

- dyqind gram djathë dhe sallam secila;

- dy domate të freskëta;

- 50 gram kriker, mund të blihen në çdo supermarket, ndërsa është më mirë të zgjidhni me aromën e proshutës ose hudhrës për më shumë shije sallate.

- katër thelpinj hudhër, të grimcuara në një shtypje hudhre ose llaç;

- majonezë për shije.

Prisni gjithçkapërbërësit e nevojshëm për sallatën: salsiçe dhe domate në kubikë, domate në feta ose gjithashtu në kubikë, përzieni gjithçka në një tas sallate dhe shtoni majonezë.

Krutonët vendosen në sallatë pak para servirjes, pasi zhyten shpejt nën veprimin e majonezës dhe më pas sallata humbet individualitetin e saj. Kusht paraprak është që të mbetet krokant, pastaj të jetë i lehtë, pavarësisht majonezës.

Disa fakte marule

Sallata gjeorgjiane me sallam dhe domate, gjykuar nga produktet e përfshira në të, është mjaft kalorike dhe e rëndë për organizmin, sepse vlera e saj energjetike është 412 kalori për 100 gram, ndaj nuk duhet të abuzoni me gatime të tilla., dhe aq më tepër t'i përdorni ato në ushqim, duke pasur probleme me peshën apo shëndetin. Për referencë: njëqind gram sallatë të tillë janë rreth katër lugë gjelle. Për të djegur këtë sasi, ju duhet gjysmë ore për të kërcyer me litar me një ritëm aktiv ose për të vrapuar për pesëdhjetë minuta. A ia vlen kënaqësia e një vakti pesëminutësh?