Merak me lakër me peshk: recetat më të njohura

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Peshku dhe lakra shkojnë mirë së bashku. Pjata e këtyre produkteve është shumë e lëngshme, e shijshme dhe e shëndetshme. Për më tepër, edhe një zonjë fillestare do të përballet me përgatitjen e saj. Le të shohim disa nga recetat më të njohura.

Merak me lakër me peshk

Për gatim na duhen:

• lakër e bardhë - një kilogram;
• karota - një copë e madhe;
• qepë - një kokë mesatare;
• pollock - 500 gram;
• salcë kosi - 200 gram;
• pastë domate - një lugë e gjysmë gjelle;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• kripë - sipas shijes tuaj.

Gatimi i lakrës së zier me peshk në këtë mënyrë:

1. Prisni imët qepën, karrotën dhe lakrën.
2. Hidhni vaj në një tenxhere ose tigan të thellë, ngroheni, shtoni paste domate dhe vendosni perime të copëtuara në të.
3. Skuqeni të gjithë masën për rreth 25 minuta.
4. Ndërkohë që perimet ziejnë, duhet të pastroni kockat nga kockat dhe të ndani fileton që rezulton në copa. Kripë dhe skuq.
5. Më pas dërgojmë peshkun në lakër, kripë, shtojmë salcë kosi, përziejmë dhe vazhdojmë të ziejmë për më shumë.rreth një çerek ore.

Lakra me selino

Në vijim është një lakër e zier me peshk që përmban përbërës të tillë si oriz dhe selino. Kjo recetë u krijua fillimisht për të trajtuar mëlçinë dhe obezitetin. Por ai është aq i dhënë pas njerëzve sa mund ta gatuash thjesht sepse është tepër i shijshëm. Pra, grupi i mëposhtëm i produkteve është i nevojshëm:

• filetë me salmon rozë ose merluc - 500 gram;
• karrota - tre të mesme;
• qepë - dy koka;
• lakër e bardhë - një kilogram;
• oriz i kuq - një gotë;
• rrënjë selino - pjesa e katërt;
• pastë domate - një lugë gjelle;
• kripë - lugë çaji;
• vaj vegjetal - tre lugë gjelle

Algoritmi është:

1. Orizi lahet, hidhet me dy gota ujë dhe vendoset në sobë. Lëreni të vlojë, ulni nxehtësinë dhe ziejini të mbuluara për gjysmë ore.
2. Preni fileton e peshkut në pjesë.
3. Prisni lakrën, karotat dhe selinon në rripa të hollë ose grijeni, qepën e prisni në kubikë të vegjël.
4. Ngrohni vajin në një tenxhere të thellë dhe ulni qepën aty, e kaurdisni derisa të jetë transparente.
5. Tani dërgojmë pjesën tjetër të perimeve në qepë, përziejmë dhe ziejmë nën kapak për 10 minuta.
6. Pas kësaj hiqeni kapakun, përziejini përsëri dhe vendosni sipër peshkun.
7. Fjalë për fjalë në shtatë minuta, fileto do të zbardhet. Tani mbushni peshkun me oriz të kuq sipër.
8. Holoni kripën dhe pastën e domates në një gotë me ujë të nxehtë. Hidhni gjithçka në një tenxhere, mbulojeni, vendosni një zjarr të ngad altë dhe ziejini për rreth 15-20 minuta.

Lakra e zier e shijshme dhe e shëndetshme me peshk, selino dhe oriz të kuq është gati. Mund të shijoni një shije të pazakontë.

Peshku me lakër në tenxhere të ngad altë

Në këtë recetë do të përdorim lulelakrën. Rezulton e pazakontë dhe shumë e shijshme. Merrni:

• filetë e çdo peshku - 500 gram;
• lulelakër - gjysmë filxhani;
• qepë dhe karota - nga një;
• erëza, kripë - sipas shijes tuaj;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• limon - gjysmë fruti;
• piper zile - një copë.

Gatuaj kështu:

1. Prisni karotën në rrathë, qepën, limonin dhe piperin në gjysmë rrathë, lakrën e zbërtheni në tufë lulesh.
2. Vendosni tenxheren në opsionin "Frying". Hidhni vajin, skuqni qepën për rreth shtatë minuta, pastaj dërgoni pjesën tjetër të perimeve atje. Përziejini gjithçka dhe vendosni peshkun sipër.
3. Kripo çdo gjë, piper atë, mbyllni kapakun dhe kaloni multicooker në modalitetin "Shuarje". Pas 40 minutash zierja e peshkut me lulelakrën do të jetë gati.

Lakër me peshk të konservuar

Produkte:

• lakër - gjysmë koke;
• karota dhe qepë - nga një;
• çdo peshk i konservuar - një kanaçe;
• vaj vegjetal - për tiganisje.

Receta për lakër të zier me peshk është shumë e thjeshtë:

1. Tre karota në një rende, grijeni imët qepën, të gjithaskuq.
2. Prisni lakrën, e dërgoni te perimet, shtoni 50 mililitra ujë dhe ziejini nën kapak për rreth 20-25 minuta. Mos harroni të përzieni herë pas here.
3. Tregojeni peshkun e konservuar me një pirun dhe dërgojeni edhe te lakra. Ne përziejmë gjithçka. Kripa nuk është e nevojshme, peshku i ka të gjitha erëzat. Ziejini edhe 10 minuta të tjera. Pjata është gati.