2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Purta është një peshk jo modest. Kapet në çdo mot dhe në çdo karrem. Dhe për shkak të faktit se purtekat ecin në një tufë, ato kapen në një numër të madh. Kjo i jep shumë kënaqësi peshkatarit, sepse reziston mirë dhe kapet shumë. Sidoqoftë, zonjat nuk e pëlqejnë atë. Dhe arsyeja është se ky peshk nuk pastrohet në asnjë mënyrë, ka shumë kocka dhe përmasa të vogla. Në përgjithësi, puna me purtekë është jashtëzakonisht e papërshtatshme. Por ka një rrugëdalje! A keni provuar ndonjëherë purtekë të tymosur të nxehtë? Peshku gjatë tij fiton një shije unike dhe pamje mahnitëse. Artikulli do të shqyrtojë një recetë për purtekën e tymosur të nxehtë.
Pastroni peshkun
Para së gjithash, peshku duhet të lahet. Pas kësaj, me ndihmën e një thike hiqen pjesët e brendshme të purtekës. Sigurisht, mund t'i lini për pjellë të tymosur të nxehtë, por kjo mund t'i japë gjellës një shije të hidhur, ndaj është më mirë të hiqni qafe të brendshmet.
Leshpat dhe koka duhet të lihen dhe pendët duhen hequr. Thuhet se janë pjesa më e pistë e peshkut. Besoni ose jo është punë e të gjithëve, por rekomandohet t'i hiqni ato në mënyrë që të jetë më e përshtatshme për t'u ngrënë.
Kripë
Receta e purtekës me tym të nxehtë që do të shqyrtohet është më e thjeshta, pasi kërkon vetëm kripë dhe purtekë. Mund të përdorni edhe një marinadë, por kjo do të kërkojë më shumë kohë dhe përbërës. Por ju mund të eksperimentoni me të në mënyra të ndryshme, të shtoni disa erëza të reja, etj. Kriposja është standardi me të cilin janë mësuar të gjithë, megjithatë, kjo nuk do të thotë se kjo metodë është disi inferiore ndaj marinadës.
Pra, mund të filloni të kriposni:
- Duhet të merrni kripë të trashë dhe ta fërkoni peshkun tërësisht nga të gjitha anët. Mos u shqetësoni për kriposjen e tepërt të peshkut pasi purteka nuk do të ketë kohë të thithë shumë kripë.
- Mund të përdorni piper ose disa erëza për peshkun. Kjo do t'i shtojë një shije të veçantë snapit tonë të tymosur të nxehtë.
- Më pas, vendosni të gjithë peshqit në një enë, mund të spërkatni edhe pak kripë sipër dhe lëreni për 3-4 orë.
Ndërkohë peshku do të kriposet, mund të përgatiteni për duhan!
Cilën metodë të pirjes së duhanit të zgjidhni
Ka dy mënyra për të pirë duhan: të ftohtë dhe të nxehtë. Më tej, është metoda e nxehtë ajo që do të merret në konsideratë, sepse kërkon më pak kohë, dhe produkti është më i këndshëm në pamje. Edhe pse besohet se pirja e duhanit të nxehtë është e pashëndetshme, shumica e njerëzve ende e përdorin atë.im.
Në sasi të vogla, sigurisht që nuk do të bëjë ndonjë dëm. Përveç kësaj, një duhanpirëse e lirë për 200 rubla është gjithashtu e përshtatshme për pirjen e duhanit të nxehtë. Për të ftohtin, kërkohen pajisje speciale, të cilat, nëse blihen në dyqan, nuk janë aq të lira. Një tjetër avantazh i pirjes së duhanit të nxehtë është se ju mund të pini edhe peshk gjatë peshkimit, sepse duhani zë pak hapësirë.
Zgjedhja e patate të skuqura
Shumë varet nga zgjedhja e copëzave të drurit. Në mënyrë që levreku i tymosur i nxehtë të dalë i këndshëm për t'u parë dhe me një aromë të mahnitshme, nuk duhet të gaboni me të. Nëse është e mundur, patatinat e freskëta të qershisë janë ideale. Por nëse nuk keni qershi në kopshtin tuaj, atëherë mund të blini opsione të gatshme në dyqane.
Në përgjithësi, nëse është e mundur, është më mirë të bëni vetë copëza druri sesa të blini të gatshme në dyqan. Alderi është universal, por mund ta përzieni me specie të tjera pemësh. Për shembull, përdorni alder dhe qershi. Doli e mahnitshme! Gjëja kryesore është të mos zgjidhni specie pemësh rrëshinore.
Krijohen shumë polemika rreth njomjes së copave të drurit. Dikush thotë se duhet të laget, ndërsa të tjerë argumentojnë se kjo është humbje kohe. Të njomet apo jo varet nga ju. Ju mund të eksperimentoni me këtë. Provo fillimisht me të rregullt dhe më pas me të njomur.
Gatim
Zjarri gjithashtu luan një rol të madh. Për të marrë një pozitë në një duhanpirëse me tym të nxehtë, kërkohet një zjarr i vogël, madje edhe. Dhe më e rëndësishmja, ka nevojëmbështetje.
- Për ta bërë këtë, ndezni një zjarr të vogël dhe vendosni tulla në anët nëse duhanpirësi juaj nuk ka këmbë.
- Më pas, merrni peshkun, fshijeni mirë që të mos mbetet ujë dhe lëreni të thahet për rreth 30 minuta.
- Ndërkohë, peshku po thahet, mund të merrni kohë për të pirë duhan. Mund të lahet, por vetë zjarri do të shkatërrojë të gjitha mikrobet.
- Përhapni copat e drurit në një shtresë të barabartë në fund të duhanpirjes. Vendosni një tabaka pikuese mbi të. Nëse kjo nuk bëhet, do të kullojë mbi patatet e skuqura dhe peshku do të ketë një shije të hidhur. Por nëse nuk ka paletë, mund të përdorni edhe foli ushqimore, ajo duhet të vendoset në copat e drurit.
- Në rrjetin e duhanpirjes, ju duhet të dekompozoni purtekën, e cila gjatë kësaj kohe tashmë do të ketë kohë të thahet. Është e nevojshme të lihet pak hapësirë në mënyrë që tymi të mund të depërtojë mirë nga të gjitha anët.
Duhani
Hapi i fundit që ka mbetur për të marrë purtekë të tymosur të nxehtë është pirja e duhanit vetë! Duhanpirësi duhet të mbulohet me kapak dhe të vihet në zjarr.
Purka e tymosur për 20-30 minuta. Koha duhet të fillojë për të përcaktuar me saktësi pas shfaqjes së tymit të parë. Gjatë pirjes së duhanit, duhet të lëshoni tym disa herë. Herën e parë kjo duhet bërë pas 5 minutash dhe më pas çdo 10 minuta.
Për erëz, mund të spërkatni purtekën me lëng limoni dhe të vendosni një degë trumzë. Vlen ta vendosni në peshk, përndryshe gjithçka thjesht do të digjet në rrjet. Ngjyra e purtekës do të shërbejë si një tregues i gatishmërisë.
Mos harroni se çdo produkt i tymosur i nxehtë rekomandohet të konsumohet pas ftohjes.
U konsiderua receta për purtekën në një duhanpirëse me tym të nxehtë. Ky peshk është i përsosur si meze. Megjithatë, nëse bëni një pjatë anësore dhe e shërbeni me të, ju merrni një vakt të plotë.
Mund të kënaqni të dashurit, miqtë dhe të ftuarit tuaj me purtekë të tymosur të nxehtë! Kjo pjatë do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për tryezën tuaj, dhe duke pasur parasysh thjeshtësinë e recetës, mund të pini duhan edhe gjatë peshkimit. Mirë oreks!
Recommended:
Si të pini skumbri në një duhanpirje të nxehtë të tymosur në shtëpi: receta dhe këshilla
Pse duhet të dini se si të pini skumbri të tymosur të nxehtë në një duhanpirëse dhe në zjarr? Të paktën nëse doni të shijoni shijet e padëmshme pa aditivë. Momenti i kostos së produkteve të tymosura të nxehtë është gjithashtu i rëndësishëm dhe recetat do të jenë të dobishme për ata që duan të kursejnë pak. Nuk është për t'u habitur që numri i njerëzve që duan të mësojnë se si të gatuajnë peshk të tymosur të nxehtë në shtëpi po rritet dita ditës
Purça e shijshme në tenxheren e ngad altë Polaris. receta gatimi
Solyanka në tenxhere të ngad altë Polaris përgatitet shumë thjesht dhe pa shumë sherr. Mjafton të vendosni të gjithë përbërësit e nevojshëm në tigan dhe të aktivizoni modalitetin e nevojshëm. Vakti është shumë i kënaqshëm dhe ushqyes
Pike e tymosur e nxehtë: veçori gatimi, receta
Piku i tymosur i nxehtë është një pjatë gustator për çdo tryezë. Aroma e këndshme, shija delikate dhe pamja mahnitëse do ta bëjnë këtë pjatë të dallohet nga të tjerat. Do të mësoni se si të gatuani piqe të tymosura të nxehtë, si të zgjidhni patate të skuqura të duhura dhe sekrete të tjera të gatimit të kësaj pjate duke lexuar këtë artikull
Tymosje e krapit. Peshk i tymosur i nxehtë në shtëpi: veçori dhe rekomandime
A është i dobishëm crucian? Cilat janë metodat e pirjes së duhanit të peshkut? Si të përgatisni peshkun për pirjen e duhanit? Recetë e krapit të tymosur të nxehtë
Brekë e tymosur e nxehtë: veçori dhe receta gatimi
Krapi i tymosur i nxehtë është një pjatë e pëlqyer nga shumë njerëz, veçanërisht ata që duan të pushojnë në natyrë. Tradicionalisht, një ushqim i tillë përgatitet në verë dhe pranverë në vilat verore, në peshkim ose jashtë një apartamenti të mbytur. Ky artikull do të ofrojë receta për krapi të tymosur të nxehtë
