Vera "Myskhako": emrat e verërave, historia e kantinës, cilësitë e shijes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Veraria Myskhako ka një traditë të gjatë që daton që nga Antikiteti. Duke qenë një nga prodhimet më të vjetra vendase, ajo kënaq fansat e saj me produkte natyrale të cilësisë së lartë. Linja përfaqësohet nga verërat cuvée, si dhe nga varietetet gjysmë të thata, të thata dhe gjysmë të ëmbla, të cilat janë të disponueshme për çdo buxhet.

Historia e kantinës "Myskhako"

Ky emër iu dha verës "Myskhako" për nder të pasurisë me të njëjtin emër. Mendimi i gjuhëtarëve në lidhje me origjinën e termit ndryshon. Disa besojnë se përkthehet si "kep delfin", të tjerët - si "lugina e elms". Kantina e verës ka një traditë të lashtë. Që në antikitet, popullsia greke e rajonit ka kultivuar rrushin, duke përzgjedhur me kujdes varietetet më të mira për prodhimin e verës. Jehonat e asaj epoke ende na arrijnë si gjetje arkeologjike, përkatësisht amfora me kokrra rrushi.

Rënia e mëtejshme e Bizantit dhe sundimi turk në Detin e Zi çoi në shkatërrimin e vreshtarisësi një industri e tërë, sepse ithtarët e Islamit nuk duhet të pinë pije alkoolike. Kultura e prodhimit të verës gradualisht filloi të ringjallet vetëm gjatë mbretërimit të Perandorisë Ruse. Në gjysmën e dytë të shekullit të 19-të, mjeku Mikhail Penchul, i caktuar si administrues i besuar i rajonit të Detit të Zi, urdhëroi restaurimin e vreshtave dhe prodhimin e verës Myskhako. Ndërmarrja ishte një sukses dhe produktet e kantinës me kalimin e kohës filluan të konsideroheshin më të mirat në të gjithë rajonin e Detit të Zi.

Veraria vazhdoi të ekzistonte gjatë periudhës sovjetike. Gjatë Luftës së Dytë Botërore, këtu ndodhej selia e Brezhnevit. Pas përfundimit të luftës, prodhimi filloi të zgjerohej. Nga vitet '70, uzina fitoi dhomën e saj të shijimit dhe fitoi statusin e një vendi të preferuar për elitën e partisë.

Shekulli 21 doli të ishte një periudhë mjaft e paqartë për pasurinë Myskhako. Në fillim të shekullit, kantina mori titullin e furnizuesit zyrtar të Kremlinit, por nuk mundi të përballonte përkeqësimin e mëvonshëm të situatës ekonomike dhe u detyrua të mbyllej përkohësisht. Sidoqoftë, ndihma e investitorëve lejoi që verërat Myskhako të ringjallen deri në fund të 2017. Linja e re e produkteve prodhohet nën kontrollin e rreptë të Sergey Dubovik, një prodhues i njohur i verës në rrethe të ngushta. Në vitin 2019, kantina e verës Myskhako do të festojë 150 vjetorin e saj.

Kontaktet e prodhuesit

Adresa: Novorossiysk, s. Myskhako, rr. Centralnaya, d. 1. Në faqen zyrtare të internetit, kompania ofron informacion të detajuar rreth produkteve të saj.

Kushtet e rritjes

Rrush për verë"Myskhako" rritet në gëlqerorë merle, të cilët kalojnë mirë oksigjenin dhe ujin. Në këtë mënyrë, teprica arrin shpejt në sistemin rrënjor, që do të thotë se bimët rriten shpejt. Sa i përket regjimit të temperaturës, Novorossiysk ka një normë mesatare vjetore prej +12,5 °C, që është më e lartë në krahasim me një rajon tjetër të rritjes së verës - Rhine (+10 °C). Nëse krahasojmë kushtet në Myskhako me Bordeaux-in e famshëm, atëherë regjimi i temperaturës është pothuajse i njëjtë. Kështu, prodhimi i verës vendase ka çdo shans për të konkurruar me markat e famshme botërore.

Vera e gazuar "Myskhako"

Verërat janë paraqitur në rreshtin e mëposhtëm:

1. "Myshako brut e bardhë me gaz". Prodhuar nga varietetet e rrushit Aligote dhe Chardonnay. Ka një ngjyrë të lehtë me një nuancë pak të artë. Aroma është delikate, të kujton një esencë lulesh. I përshtatshëm për sallata, snack ose fruta. Mund të shërbejë si aperitiv.
2. "Myshako e bardhë gjysmë e ëmbël me gaz". Bërë nga rrushi Sauvignon Blanc dhe Chardonnay. Ka një ngjyrë të artë të lehtë. Erë - nota fruta-lule. Shërbehet me ëmbëlsirë, fruta ose vakte me pak kalori.
3. "Trëndafili i shkëlqyeshëm Myskhako brut". Prodhuar me varietetet e rrushit Pinot Noir dhe Cabernet Sauvignon. Ka një nuancë rozë-mjedër dhe një erë delikate të manave të egra. Shërbehet me fruta, ëmbëlsira ose ushqime të lehta.
4. "Myskhako rozë e gazuar gjysmë e thatë". Prodhuar nga Pinot Noir. Ka një ngjyrë rozë delikate me një nuancë lozonjare të kuqe. Aroma jep nota qershie. Shërbehet si aperitiv, ose si shoqërues për ëmbëlsirën, frutat ose vaktet me pak kalori.

Verëra të thata

Verërat e thata cuvee "Myskhako" përfaqësohen nga produktet e mëposhtme:

1. "Myskhako Cuvee Syrah Marselan Red Dry". Prodhohet nga varietetet e rrushit "marselan" dhe "syrah". Ka një ngjyrë rubin intensive. Shija është një gamë e tërë manushaqesh, kokrra të zeza, erëza dhe çokollatë. E servirur me gjahu dhe mish, shkon shumë me disa lloje djathrash.
2. "Myskhako cuvée Merlot Cabernet Franc e kuqe e thatë". Prodhuar në bazë të rrushit Cabernet Franc dhe Merlot. Aroma e një merloti tipik luan me notat e reja për shkak të aromës së luleve, kumbullave të thata dhe qershive. Ka një nuancë të ndritshme rubin. Shoqerohet me mish te nxehte, gjahu dhe djathra te forte.
3. "Myskhako cuvée Cabernet Sauvignon Merlot e kuqe e thatë". Bërë nga varietetet Cabernet Sauvignon dhe Merlot. Ka një ngjyrë të pasur rubin dhe erë kokrrash të pjekur, të plotësuar nga një esencë frutash. Shoqerohet me mish, gjahu dhe djathra te forte.
4. "Myskhako cuvée chardonnay aligoté bardhë e thatë". Bërë në bazë të varieteteve të rrushit "Aligote" dhe "Chardonnay". Përbërja e ngjyrës së lehtë ka një shije të pasur kremi, si dhe një buqetë me lule, mj altë dhe arra. Shërbehet e nxehtë dhepjata të ftohta me perime dhe ushqim deti.
5. "Myskhako cuvee sauvignon semillon bardhë e thatë". Prodhuar nga Semillon dhe Sauvignon Blanc. Ka një ngjyrë të lehtë me variacione interesante jeshile. Shija dhe aroma janë komplekse, hapen gradualisht, duke lënë nota lulesh. I përshtatshëm për gatime me peshk dhe perime në çdo temperaturë.

Siç mund ta shihni, ka shumë verëra të thata "Myskhako". Të gjitha ato kanë një shije dhe aromë të këndshme.

Verë gjysmë e thatë

"Myskhako jugore terroir rozë gjysmë e thatë" është përfaqësuesi i vetëm i verërave gjysmë të thata Myskhako. Bërë nga varietetet e rrushit Pinot Gris dhe Pinot Noir. Ka një ngjyrë rozë delikate që luan me nuancat e kuqe në diell. Ka aromën më të mirë, e cila është një përzierje e frutave tropikale dhe manave të egra. Shija nuk është më pak delikate. Shërbehet me ushqime me perime dhe fruta, si dhe ushqime deti të nxehta.

Verërat gjysmë të ëmbla

Verërat gjysmë të ëmbla nga "Myskhako" prezantohen në dy lloje:

1. "Myshako jugore terroir i kuq gjysmë-ëmbël". Prodhuar nga rrushi Cabernet Sauvignon dhe Merlot. Ka një ngjyrë të bukur të ndezur rubin, si dhe një aromë të pasur frutash dhe kokrra të kuqe. Shërbehet me ëmbëlsira, fruta dhe djathra të buta.
2. "Myshako jugore terroir e bardhë gjysmë e ëmbël". E përbërë nga Chardonnay dheSauvignon Blanc. Ka një nuancë kashte të lehtë dhe një aromë delikate lulesh. Kombinohet me fruta, ëmbëlsira dhe djathëra të butë.

Ku të blini

Mund të blini verëra Myskhako në Moskë në zinxhirin e dyqaneve Wines of Kuban. Gjithashtu, produktet e kësaj kantine prezantohen përmes shitjeve online. Kostoja e verërave të pronës "Myskhako" varet nga shumëllojshmëria, vëllimi i shisheve dhe lejimet tregtare sipas rajonit. Çmimi varion nga 500 në 5000 rubla.